Korrekt och säker sterilisering av burkar hemma

Sådant arbete som sterilisering burkar hemma kräver värdinnan mycket tid och ansträngning, särskilt under säsongen av grossist köpet. Detta görs i syfte att desinfektion av patogener, är det bara i en steril behållare några produkter kommer inte bara att lagras under lång tid, men samtidigt så mycket som möjligt hålla sin smak och favör. Och idag finns det flera sätt att sterilisera burkar:

• färja;
• med användning av hushållsapparater;
• tvättsprit;
• ättiksyra;
• kokning.

Bara tills nyligen var det ånga steriliserade burkar var de mest populära. Banker eller placeras på en pip eller en speciell sterilisator görs från en tank eller en liten kruka, täcka av som skär ett runt hål storlek något mer banker halsen. Och i den, och behållaren placerades. Men denna metod är ganska traumatiskt, eftersom att bankerna kan bli bränd, och dessutom kan bankerna brista. Det är inte förvånande att det i dag sterilisering av burkar i hemmet är nästan alltid utförs på andra sätt.

Så är en av dem kokning. I en djup kastrull fylld med vatten där du vill placera burkar och lock. Sedan den stängd och placeras på gasen, som är från tiden för kokning under ca 15-30 minuter, beroende på volymen av behållaren. När tids redskap ur pannan och det är möjligt att omedelbart lägga produkter, men först ta bort det kvarvarande vattnet från burkarna.

För ganska länge och bör det noteras, mycket framgångsrikt, denna procedur genomförs i en gasugn. En stor fördel är att den kan placeras som de våta banker och torr. Den enda skillnaden är att burkarna bör sätta på pallen ner i halsen och våt vice versa. Själva processen är ganska enkel: ge banker på en bricka och placerades i en kall ugn och sedan inkluderar gas och temperaturen ställs in på 150 grader. Efter denna tid ugnen är avstängd, men dörren kan öppnas först efter 5 minuter, annars glas kan gå sönder. Total tid för steriliseringsburkar beror på mängden: burkar liter steriliserades i 15 minuter, en halv liter - 10 minuter, tre liter - 25 minuter. Denna metod är bekvämt för det faktum som inte kräver ständig uppmärksamhet av värdinnan, och antalet burkar som kan placeras i ugnen på en gång beror bara på dess storlek.

Sterilisering burkar hemma i mikron i hög grad liknar den tidigare metoden. Den enda skillnaden ligger i det faktum att det kan placeras i en torr behållare och steriliseringstiden reduceras till 5 minuter för varje typ av burkar, respektive.

Vissa hemmafruar med stor framgång används för att desinficera burkar alkohol eller vinäger 70%. I detta fall, bankerna valda hälldes i 100 ml vätska, locket och burken bör skaka kraftigt under några minuter. Därefter flödar vätskan in i nästa bank, och locket återigen torkas med bomull doppad i alkohol eller vinäger. Utför denna procedur endast bör handskar för att inte bli bränd.

Men vi får inte glömma det faktum att sterilisering av burkar hemma i någon av ovanstående metoder kommer att vara effektiva endast om de är noggrant förberedd. För det första hela behållaren och locket är tvättas noggrant med soda eller tvål, kontrolleras för chips och sprickor, om några, skulle banken inte användas. Samma sak gäller för lock, om ytan är repig eller rost, då deras användning bör förkasta.

I varje fall rätt sterilisering av burkar hjälper till att hålla arbetsstycket under en lång tid utan att förlora smak av produkten.