Reserve kolhydrat av växter, dess roll i processen för livet

En av de försvarsmekanismer av växter och djur från ogynnsamma förhållanden har varit ansamling av reserv näringsämnen. Mycket effektiv mekanism i stunder av otillräckligt intag av näringsämnen från utsidan.

Organiskt liv på vår planet har ett kol basis, vilket fastställde "kemi" av den organiska världen.

"Kemi" växter

Evolutionsprocessen av dessa organismer identifierat ett antal viktiga typer av substanser, såsom proteiner, kolhydrater och fetter. Var och en av dem tilldelas en roll.

Proteiner (peptider, polypeptider) i växtceller bilda en tillräckligt komplexa system, en av dem - den fotosyntetiska.

Tillsammans med detta, är det en databärare protein i celldelning.

Fetter eller triglycerider - naturliga föreningar glycerol och monobasiska fettsyror. Rollen av fett i växtceller definieras strukturell och energifunktion.
Kolhydrater (socker, sackarider) innehåller karbonyl- och hydroxylgrupper. Huvuduppgiften för materia - energi. Utsöndra stora mängder av olika kolhydrater, både lösliga och olösliga i vatten. I sin tur kolhydrater kemiska egenskaperna för varje bestämma dess grundläggande roll.

Stärkelse - den viktigaste reserv kolhydrater av växter

De olösliga kolhydraterna spela rollen av energireserven av anläggningen. Den viktigaste reservsubstans - kolhydrater växter - är stärkelse. På grund av sin olöslighet i vatten, kan det hållas i en cell utan att störa den osmotiska och kemiska balans.

Om nödvändigt reserv kolhydrat av växter - Stärkelse - hydrolyseras för att bilda lösliga sockerarter (glukos), och vatten. Den resulterande föreningen är lätt tillgänglig och klyvs genom verkan av enzymer till koldioxid och vatten, befriande energi som krävs.

Reserve kolhydrater i växtceller

Det finns ett antal andra kolhydrater som fungerar som energilagring. Icke-kärnreserv ämnen - kolhydrater växter - är inulin. Han rör sig genom cellerna av växter i en löslig form. Den största mängden förening som finns i växter såsom dahlia, jordärtskocka, vitlök, och inula. Som regel det högsta belopp som finns i knölarna och rötter av växter.

I processen för hydrolys eller fermentering hjälp reserv kolhydrat av växter helt sönderdelas till fruktos. Inkluderas i kompositionen för sackaros, är det en enkel sackarid.

Den viktigaste reserv kolhydrater i växter - en stärkelse. Det finns dock andra kolhydrater förutom inulin, utför roll energilagring. de flesta av de sockerliknande ämnen kan tillskrivas honom. sackaros (vi känner som socker) - Till exempel är disackariden deponeras i rötter betor. De flesta frukter och grönsaker skjutas reserv kolhydrater av växter i form av sackaros och fruktos. Söt smak - ett tecken på förekomst av data mono- eller disackarid.

Andra energilagringsanläggningar

Hemicellulosan kan fungera som en reserv näringsämne. Den har en hög likhet med fibern. Det är olösligt i vatten. Under inverkan av svaga syror den delar sig i enkla monosackarider. Deponeras i membranen i många spannmål. Hemicellulosa hårdhet är mycket hög, och ibland kallas "vegetabiliska elfenben". Används för tillverkning av knappar och inom läkemedelsindustrin. I processen för groning hydrolyseras av enzymer i lösligt socker och livsmedel som konsumeras i embryot.

Tillgång till reservdelar kolhydrater - ett villkor för överlevnad

Processen för bildning och inbördes omvandling av kolhydrater i växtceller är en integrerad del av en komplex metabolisk process inom växtcellen. Kolhydrater som kan spela rollen av energilagring för att ge skydd mot ogynnsamma förhållanden. I processen för groning av frön och knölar ger viktiga näringsämnen under de inledande skedena av växtens utveckling.

Cellen av en växt organism - ett unikt system. Antal anställda "mekanismer" Det är jämförbart med en miljon personbilar. Detta är verkligen ett komplext system som hela anläggningen i miniatyr. Det geniala och precision av naturen i alla dess former förtjänar stor beundran.