Riven paj från Alla Kovalchuk: recept och matlagning hemligheter

Vill du laga en originell och läcker dessert? Vi erbjuder dig ett bra alternativ - riven paj från Alla Kovalchuk. Recept och instruktioner för matlagning hittar du i artikeln. Vi önskar kulinarisk succé!

allmän information

"All Bude relish" - den så kallade ukrainska telecast förde Alla Kovalchuk. Vad skiljer det sig från dussintals sådana program? Tittarna erbjuds recept av våra mormödrar. I oktober 2015 sändes det en sändning där talar om hur man lagar den rivna paj. Du missade den här versionen? Bli inte avskräckt. Nu kommer vi att ge den nödvändiga informationen.

Riven paj från Alla Kovalchuk: recept

Lista över ingredienser:

• 1 kg av äpplen (av någon sort);
• malen kanel - halv tsk..
• 0,4 kg socker;
• genomsnittliga citron;
• 475 g smör (82,5% fett);
• två ägg;
• strösocker - förpackning (60 g);
• ½ h. L. salt;
• 960 g av hög kvalitet vetemjöl;
• 2 h. L. bakpulver.

Den praktiska delen

1. Lägg ut på bordet alla produkter som vi kommer att laga den rivna paj från Alla Kovalchuk. Vad händer nu? Smör är nödvändig för att smälta och kyl sedan.
2. I en skål bryta äggen. Det finns också tillsätt socker. Tillsätt mjöl, smör och soda släckt. Krydda med salt. Att ta sig till degen. Det bör vara mjuk och elastisk. Separation av den tredje delen av degen, packa in den i en bit av film och ta ut maten i frysen. Tt i 20 minuter. Vad gör man med resten av testet? Wrap i plastfolie och lägg på mitten hyllan i kylskåpet.
3. Vi bör få en riven äppelpaj från Alla Kovalchuk. Fyllningar kan vara annorlunda. Men vi beslutat att inte avvika från receptet och begagnade äpplen. Så tvätta frukten med vatten från kranen. Varje äpple halveras. Frön och skal för att ta bort. Massan skars i skivor av 5-7 mm tjocklek. Sedan strö dem med kanel.
4. I en stekpanna smälta smöret. Tillsätt socker och äppelskivor. Fry under ständig omrörning. Detta kommer att ta 15 minuter. Äpplen få en gul färg. De kommer att likna den karamell. Vi shift dem på en platta och ge helt cool.
5. Vi får ut ur kylskåpet en stor del av testet. Sätt den mellan två ark av pergament. Kavla ut till storleken på pannan. Vad är nästa steg? Vi överför lager degen på en plåt. Det översta lagret av pergament måste tas bort. Använd dina fingrar för att platta till degen. Se också till stötfångare höjd 1,5-2 cm.
6. Det är dags att lägga till fyllning. Håll äpplen för att helt täcka degen bildningen.
7. Vi tar ut ur frysen bit deg. Gnid den på ett rivjärn med medel hål. Sedan fördelas över ytan av framtidens dessert.
8. Riven kaka från Alla Koval'chuk bakas vid 180 ° C. Det tar 25-30 minuter. Ready dessert hot i bitar. Vi ger dem svalna. Då tjänar smaksatt kaka på bordet. Som dekoration vi använder strösocker. Det är ett annat bra alternativ - kokos.

Sammanfattningsvis

Koka den rivna paj från Alla Kovalchuk kommer både erfarna och nybörjare älskarinna. Beskrivs i artikeln Receptet är enkelt att implementera och låg kostnad över tiden.