Svamp ezhovik: beskrivning, habitat och används i matlagning

Mushroom ezhovik - en underbar gåva av skogar. Denna publikation kommer att berätta om de två typer av frukt. Du vet hur det ser ut på offentliga platser och föredrar att växa ur den kan framställas.

Beskrivning flake ezhovika

I naturen finns det en färgglad svamp ezhovik. Det tillhör familjen hydnaceae. Den kallas också hök koger ezhovik fjällig, överlappande ezhovik. I Kirgizistan, människor tycker att det svarta svampar. Inte för inte har en svamp så många namn, i själva verket, titta på det, kommer alla med sina egna föreningar.

Hatt i fling ezhovika når en diameter av 25 centimeter. Det är konvex i kanterna och i mitten finns en liten depression. Färgen kan vara en grå-brun, mörkbrun med bruna stora skalor. Young svamp hatt har en sammetslen yta. Ju äldre han är, desto grövre blir skalor och mer de är böjda. Hans starka ben har en diameter av 1-3 cm, en höjd av 2-8 cm, med åldern kan expandera något under.

När svampen växer färgstarka ezhovik?

Det kan hittas i löv, barr och tallskogar. Den kan växa i någon del av, men föredrar sandiga, kalkhaltig eller mossa täcka marken. Den växer ensamma eller bildar rader. Det kan hittas under perioden från augusti till november. Den mest aktiva av dessa svampar frukt i september. Det händer att de blekna hattar, och de liknar andra arter - gul ezhoviki. Låt oss se hur de skiljer sig åt.

Ezhoviki svamp gul

Denna art är inte populärt bland svampplockare. Men dess smak och utseende liknar en räv. Alternativa namn ansåg gåva av skogar - ezhovik (mat-taggsvampar) hack, död räv.

Cap gul ezhovikov köttiga med en präglad yta. Det sammetslen och torr vid beröring. Dess kanter är konvexa och i mitten finns en liten depression. Färgen kan variera från blekt ockra, rosa och gult till rött-orange, mörkbrun. Diametern på locken kan nå 25 cm. Pressade och mognad blir mörkrött, och perioden av torrt väder blir vitaktig eller ljusgul färg. Under det är små, avlånga nål-liknande spikar av gul-rosa färg. Om du rör dem, de är lätta att bryta. Benet Gulaktigt vid denna svamp har en tjocklek av upp till 3 cm, längd 5 cm och avsmalnar något i botten.

Gul svamp ezhovik har likheter med kantareller. Skillnaden är att de förstnämnda är under motorhuven stift, medan kantareller - plattan. Det gör dem allt vanligare och livsmiljö. Ändå denna typ av svamp liknar en liten röd och gul ezhoviki, men skiljer sig i storlek och det faktum att locket och spikar förbi orange-rödaktig nyans.

Används i matlagning

Ezhovik - svamp som har speciell lukt kryddig. Det kan vara att din smak är inte för alla. Det tillhör den fjärde kategorin av näringsvärde. Young ezhovikov kan förbereda läckra pickles, pickles, stekt mat. Men de visar sig mycket välsmakande torkas. Mogna prover mer bitter, så innan du har något att laga mat, måste de kokas.