Turk för Gipfel induktionshäll, Tima: recensioner

Om vi spåra utvecklingen av köksmaskiner för matlagning, kan du göra en lista över sådan utrustning: fotogen spis, fotogen spis, gas och elspis, multivarka, induktionshäll. Alla av dem är nu allmänt används i den kulinariska affärer hemma, på stugan, vandring eller fiske.

Vilka är likheterna mellan kaffe och induktion?

Som inte dricker denna underbara naturlig dryck, som helt inte intresserad av recept och metoder för matlagning, ingen smak, inget svar på frågan om en viss Turk behövs för induktionsspisar. Men för kaffeälskare inga speciella rätter - det är hela problemet.

En välbekanta och vana krukor modellen har en bred bas och en smal hals. I ett kärl av denna form lagras och dryckens smak, och smak. I en liten hals turkarna när matlagning kommer att skum, som förhindrar avdunstning av eteriska oljor som är närvarande i de malda kaffebönorna. Därför är den mest utsökta dryck erhålls endast vid tillagning i en liten, en eller två portioner, Cezve. Anmärkningsvärt bevisat av koppar Turk Tima. Induktion plattor, är dock endast lämpliga rätter, vars botten kommunicerar med en konventionell magnet.

Det visade sig att alla vanliga Coffee Turk kaffe för induktionshällar är inte lämpliga, eftersom det har andra storlekar (mindre än 12 cm). "Smart" spis bara inte slå på när det ska brännare injektionsflaska med en liten botten.

Vad man ska göra, vad man ska göra? Vad är anledningen till att inte alla, skålar eller pannor kan tillagas i detta kök apparaten?

Dragen av induktions spisar, eller en liten utflykt i fysik

Faktum är att i de vanliga hemmafru värmare som använder värme och elektrisk energi omvandlas till värme. När gasen är tänd och sedan vattnet kokar.

I alla induktionsanordningar inträffar precis tvärtom: värmen uppstår inte i plattan, och i materialet i pannan, i kontakt med anordningens yta. Anordnad under en glas täcker spolen av koppartråd. Dessa platser är centrum för brännarna. Under inverkan av elektrisk ström i dessa spolar värma ackumulering inträffar. När brännaren sätts serviser, mellan dess botten och ett magnetiskt fält bildat genom koppar. Virvelströmmarna som verkar på botten av kärlet, upphettas det tillsammans med innehållet.

Av säkerhetsskäl, tillverkare gör i mitten av arbetsytan med en diameter på 12 cm. Detta är anledningen till att turkarna för induktionsspisar bör ha en större botten. Annars fartyg helt enkelt inte upptäcks magnetfält, och uppvärmningen sker inte.

Husgeråd med ett ferromagnetiskt botten och Turk för induktionsspisar

Användar kommentarer är alltid olika, ibland motstridiga. Men efter att ha studerat dem blir det tydligt att en av de viktigaste kriterierna vid val av krukor är det material som den är tillverkad. Används till exempel:

• koppar och stål;
• järn och emaljerade keramer;
• aluminium och värmetåligt glas.

Det viktigaste inslaget i alla rätter för sådana paneler är att ha en jämn och tjock ferromagnetiska botten. Förresten, gjutjärn stekpannor och kastruller är mycket lämpliga för detta moderna matlagning ugn.

Lång eller kort, trä eller Bakelit?

Eftersom i en sådan värme är ingen öppen eld, pennor material för köksredskap för kaffe har inget värde och kan även vara gjorda av trä. Även handtaget i modern affärsmodell är mycket kortare och lättare att tidigare.

Turk Metal för induktionsspis Gipfel färg täckt med färgad emalj. Alla modeller är försedda med bakelithandtag. Krukor detta företag har en lämplig data storlek bottnar värmare.

Tillverkare ändrats något den övergripande utformningen och den traditionella formen av behållarens hals diameter och ökade totala dimensioner. Men i ett sådant Turk, kan du snabbt göra kaffe till frukost.

Adapter induktsionki: vad är det och varför du behöver det

Den godaste kaffe kan tillagas i en keramisk Cezve. Detta är en traditionell del av plattan för den underbara dryck, som lagras och smak och alla smak. Erkänner emellertid induktionshäll endast material med magnetiska egenskaper, som varken har glaset eller koppar- eller keramik, eller aluminium. Tekniken har gjort det möjligt att korrigera detta problem genom att använda en ferromagnetiska legeringar för botten av särskilda rätter. Glas och lera inte tillämpas på sådana material bör Turk för induktionsspis vara annorlunda.

För att lösa problemet med hur man använder vanliga krukor på en spis, uppfann adapter. I enkla ord - den här skivan är medlare för en viss storlek, som är placerad på ytan av styrelsen, och har det sätta rätter gjorda av något material. Diametern på cirkeln beror på brännaren, för vilken den är avsedd för. Tillverkare producerar tre standard alternativ :. 17 cm, 21 cm och 22 cm Adapter har tre stöd som inte påverkar säkerheten för huvudglasytan. Kostnaden för skivan beror på dess storlek.

Brännarplattan detekterar denna anordning, det värms, överförs värme till kitteln stående på den, en kastrull eller ett glas. Tack vare en sådan "mellanhand", induktionsvärmare fungerar som en konventionell ugn avger värme och sätta på toppen av något föremål.

Några användbara tips

Till plattan aktiveras endast när det behövs, är det inte nödvändigt att sätta i centrum av dess brännare slumpmässig metallföremål (knivar, skedar, potatis rensare). Men grytor, pannor och Turk för induktionshäll bör placeras direkt i mitten. Då enheten fungerar normalt och värmeinnehåll är enhetlig.

Eftersom denna superplite ingenting svampiga, är arbetsytan rengöras med speciella servetter.

Den nedre delen av pannan bör vara helt platt, annars bilden kommer att orsaka en våg av ljudvibrationer.