Vad är spenat, och vad den äter?

Uttalande säger: "Vi är vad vi äter", blir allt populärare och viktigare för varje år. Fler och fler människor började reflektera över fördelarna med makt. Och det är inte bara en modefluga. Produkter som erbjuds av mannen på gatan mat, fylld med kemikalier, socker och andra tvivelaktiga ingredienser. Därav den exempellösa ökningen av cancer, fetma, allergier och så vidare. Och kanske till varje person en fråga om sunt äta. Många hävdar att hälsosam mat - en lyx för människor med tät väska. Dels att de är rätt. Men bara delvis. Att läka din kropp behöver dig så mycket som du kan äta frukt och grönsaker som inte är för dyrt. Och dessutom, de flesta av dem kan du enkelt växa på land webbplats och även en del grönsaker på balkongen. Lyckligtvis gör våra breddgrader festa på färska bär och grönsaker nästan året runt. Försök att variera ditt skrivbord så underbart anläggning som spenat.

Vad är spenat?

Denna tidiga mogna grönsaker, som tillhör familjen Chenopodiaceae. Fördelar Spenat är ovärderlig. För det första, den innehåller alla kända vitaminer: A, P, PP, K, C, alla av grupp B och andra. Enligt innehållet av jod spenat saknar motstycke. Dessutom har den en hel del lättsmält järn, kalium, kalcium och fosfor. Och spenat är rik på proteiner, koppar och fiber. Många kallar denna växt till tarm borste, vilket gör det en oumbärlig komponent i menyn moderna skönheter. Men det är inte alla fördelar av en grönsak. Även spenat läcker. Från den kan du laga en otrolig mängd olika rätter. Från dess blad är beredd diet soppor, sallader, smårätter och desserter. Eftersom den innehöll organiska syror, inte spenat inte förlora sina goda egenskaper även efter torkning, värmebehandling och frysning. Men tyvärr är denna grönsak ett mirakel vi är inte lika populär som i andra länder. Vad är spenat mycket välkänt i öst. Där är han så populär att praktiskt taget ingen måltid är komplett utan det. I frånvaro av färdiga maträtter stänkte färska blad torr. Smaken av spenat mer neutral, lite som en ung nässlor eller sallad. Bladen är mycket saftiga och krispiga. Och viktigast av allt, är det en växt, kanske den första att visas på trädgården sängar efter smältning av snö. Frön varannan vecka, kommer du att ge dig med vitaminer tills senhösten. Men även om många har hört talas om det och grönsaksväxter, inte alla vet hur det ser ut spenat. Och som han är en välkänd ängssyra lämnar bara större och tätare.

växande spenat

Som nämnts ovan, inte alla trädgårdsmästare vet vad spenat. Detta beror snarare med bristen på information, men inte svårigheten att odlingen av denna växt. Tvärtom, spenat mycket krävande i vården. Allt han behövde är en jord med god dränering och en tillräcklig kvävehalt. Frön sås på våren så snart jorden värms upp till 15 grader. För att göra detta, rita ett grunt (mindre än 2 cm) bäddar och scatter frön. Till utlopp växter har vänt tillräckligt stor plantmaterial har inte mycket nära varandra. Om jorden är fuktig, inte våt frön, annars blöta dem i varmt vatten i några timmar. Spenat älskar fukt, så försök att inte strykfria marken. Och det är värt att notera att denna anläggning är en bra absorbent och drar in alla nitrater, så försök att mata växterna med organiska gödselmedel, och endast i små mängder. Från groning till den första användningen av vegetabiliska livsmedel sker inte mer än två veckor. Om du vill få en mycket tidig skörd, är det nödvändigt att landa frön av spenat i mitten av augusti. Och så snart anläggningen kommer att gro, måste du dölja sängar film som inte tas bort förrän våren. Ett par veckor efter snön smälter, kommer du att kunna njuta av färska örter.

Spenat: fördelar och nackdelar

Fördelarna med denna grönsak är uppenbar: ett stort antal vitaminer och mineraler gör det en oumbärlig del av vår kost. Men det är värt att notera, och skador på grönsak. Personer som lider av ett brott mot vatten salt metabolism och urolithiasis, är det strängt förbjudet att använda i livsmedel. I den här artikeln fick veta vad spenat och hur användbart det är. Var noga med att inkludera denna växt i din kost, och du kommer säkert att uppskatta den.