Vi lär oss när vi firar kockens dag

Från dag till dag förbereder hostesserna mat: frukost, lunch, middag. Och de tror inte ens att det finns en kockdag. Den firas 20 oktober varje år av de kokospecialisterna i alla länder. Men vanliga kvinnor kan själva ordna en semester på denna dag, för att de också lagar mat.

Som noterat

Det högtidliga datumet grundades på initiativ av World Association of Chefs 'Communities 2004. Sedan den dagen har arrangörerna hållit kulinariska tävlingar. De avslöjar begåvade individer som kan laga rätter som är fantastiska i design och smak. På kockens internationella dag är det vanligt att utbyta idéer, erfarenheter, hemligheter.

I Ryssland blir semestern mer populär. Ryska kockar i flera år fira dagen i stor skala med olika mästarklasser, möten, tävlingar, välgörenhetshändelser.

Mer än 70 länder i organisering av evenemang är anställda av reseföretag, statliga tjänstemän, ägare av offentliga cateringföretag (kaféer, restauranger, bistroer och andra). De håller tävlingar för det bästa bland deltagarna, provar och förbereder unika rätter. Bara på kockens dag kan du lära av de första munnen de mest raffinerade recepten.

På det högtidliga datumet accepteras det att gratulera alla kockar och hemmafruar. Ofta håller välgörenhetskvällar, vars utbetalningar skickas till barnhem och barns behandling. Någon man kan gratulera sin hemkock denna dag - hans älskade fru.

Från historien om matlagning

Det finns en legend om en kvinna som gav namnet på den kulinariska industrin. För länge sedan levde kocken Kulina, som var en trogen assistent till hejdens gud av Asclepius och hans dotter Gigei. Hon var patronen av konsten att laga mat, som senare blev känd som "matlagning". De första pappersrecepten uppträdde i Forntida Egypten, Babylon, Forntida Kina, Mellanöstern. Några av dem hittades av arkeologer. Matlagning i Ryssland började utvecklas under 1700-talet. Detta är förknippat med spridningen av publika restauranger (kortch, restauranger, restauranger).

De första "cookery noterna" gjordes av Drukovtsov S. 1779. De kommer ihåg på kockens dag som början av kocktiden. Glöm inte verk av franska gastronomer från 1800-talet: Cremona, Karem, Escoffier. 1888 öppnade i St. Petersburg en skola, där de började lära sig matlagning. Initiativet kom från professor Andrievsky I.E. Och kulinarisk expert Kanshin D.V.

Alla kan laga mat, men de är bra på matlagning. Kocken, som har tillägnat sitt yrke hela sitt liv, åtnjuter matlagningsprocessen och erbjuder sig att beundra de ovanliga smakkombinationerna av produkter. Korrekt kokad mat är en pant av lång livstid och utmärkt humör, eftersom det utan mat är omöjligt att bygga celler.

Så, om du har undrat när du firar kockens dag, vet du att semestern faller den 20 oktober. Glöm inte att gratulera alla kända kockar den här dagen och nödvändigtvis en fru, mamma, mormor. Trots allt är varje kvinna en kock!