Vit flugsvamp - svamp värdefull trofé

En av de troféer i korgen en svamp picker - en vit flugsvamp, en av de arter av svampar familj Russula, typ mlechnikov. Skilj mellan vit, svart, gult, blåaktigt, peppar, ek, asp och andra typer av Gruzdev. Dess namn berodde på massiv svamp, kan vi säga tyngd. Agaric avser villkor ätliga svampar i den första kategorin.

Vit mjölk svamp har en nästan platt hatt med en grop i mitten, med kanterna nedfällda. De unga plantorna är starkt vridna kant, medan den gamla svampen har en trattform. Den maximala diametern av locket - 50 cm, men vanligare 10-20 cm svamp färg är inte ren vit, har olika nyanser av: mjölk, grädde, beige .. På locket kan vara närvarande gula fläckar eller koncentriska cirklar av en annan nyans. Stammen är kort och tjock, med ett hålrum inuti den mogna svamp. Köttet är vitt anläggningar med en skarp kryddig doft, ganska sköra. På snittet och skrotnings milkweed, gulnar med tiden. Juice ger svamp bitterhet, så innan du äter den indränkt i kallt vatten. Den inre sidan av locket plattan. Men inte för att göra ett misstag under "tyst jakt" och kommer inte att bryta någon giftig svamp är det bättre att studera den vita agaric (foto). Denna svamp som: trattkremla, mjölk svamp gul agaric blåaktig och peppar.

Möt Vit flugsvamp kan vara från slutet av juli till oktober. Sökandet efter denna anläggning - en ganska komplicerad företag eftersom svampen tycker om att dölja, och det är svårt att lägga märke till vid första anblicken verkar det som det är bara en bula eller kulle, täckt med löv. För bästa resultat, "tyst jakt" bättre utrustade med en pinne en gaffel i slutet. Agaric växer i björk eller blandad tall björkskog på branta sluttningar. Men om det finns åtminstone en svamp, är det inte nödvändigt att gå långt borta från denna plats - "harvest" som svampar växer hela liten familj, så att vi kan samla en

Area Habitat vit Gruzdev - Vitryssland, övre och mellersta Volga, Ural, norra Ryssland, västra Sibirien. Han har andra namn: vit fjäril, obehandlad mjölk svamp, pravsky.

Vit flugsvamp bra på betning, medan han har ett utmärkande drag - en liten blåaktig färg. Innan du använder svamp behöver en bra ren från smuts och annan förna, sedan suga och pickle. Maceration fortsätter en-två dagar i periodvis utbytbar kallt vatten. Pickle bättre i en tunna med kryddor. Svampar är klar för användning inom 40 dagar. Mindre ofta marinerad svamp. Cooking kommer att bidra till helt dra tillbaka gifter från anläggningen. Som en ingrediens i någon maträtt mjölk svamp används endast efter saltning.

Lactarius vit mycket rik på protein, innehåller mer än 30%, och kaloriinnehållet överstiger kött. Denna svamp används ofta inom medicin på grund av dess antibakteriella egenskaper. Det används i produktionen av anti-TB droger. Bra användning agaric under säsongen av förkylningar, eftersom det stärker bronker och lungor. Det är bevisat att den vita agaric kan minska blodsockernivåerna. Komprimerar svampar kan härleda vårtor.