Ägg Näringsvärde: det mest lättsmält produkt

vilket betyder proteiner

någon levande organism metabolismen skulle vara omöjligt utan kontinuerlig påfyllning av substrat som bildas genom klyvning av de ämnen som är nödvändiga för konstruktionen av sina egna celler och energiutvinning. De viktigaste organiska föreningar för de humana proteinerna är, eftersom de utför i kroppen av de viktigaste funktionerna är transportörerna i andra molekyler och joner, hormoner och enzymer. Men om de flesta av de aminosyror, av vilka i själva verket konstruerade proteiner kan syntetiseras i vår kropp, de tio andra - viktigt - en person kan bara ta emot mat. Det är därför det är hög näringsvärde ägg: det innehåller hälften av essentiella aminosyror - leucin och isoleucin, treonin, metionin och fenylalanin. Dessutom denna överraskande produkt är kalcium, järn, mangan och zink, vitamin A, E och grupp B, och dvuhzheltkovye ytterligare berikad med jod och selen.

innehålls~~POS=TRUNC ägg

Näringsvärde äggprotein bestämmes exakt genom aminosyror i dess sammansättning, såväl som dess höga grad av assimilering i den mänskliga tarmen. Det är en av få källor av avfallsfritt rent protein, köttproteinfibrer även kunna absorberas av icke mer än 80%, medan ägg - 95, och även 100%. Dessutom innehåller det folsyra, riboflavin, och 12 viktiga vitaminer: A, D, E, K, B2, B6 och B12. Men också näringsvärdet i ägg finns i äggula, ungefär en tredjedel av den totala vikten av produkten, det vill säga den innehåller fettsyror, järn, vitamin D, så nödvändiga i barndomen, då barnets ben ännu inte har mognat, och inte fylld med kalcium och fosfor. Därför kokt hårdkokta ägg ska inte vara överflödig, inte mindre än sex månader i barnets kost och lockbetet ska sättas in gradvis, med minimala doser av kaloririka livsmedel. Dessutom kan äggulan läggas till mäsken eller gröt. Vissa föredrar är vaktelägg, näringsvärde som är något högre för ett barn, jämfört med vanlig kyckling, nämligen de har mer protein och vitamin A och B1, B2 och B12. Dessutom är de lägre i kalorier, vilket gör det möjligt att använda dem i några fler.

skal

Emellertid, beror på mer eller skalen näringsvärdet av ägg, eftersom det har en hel uppsättning av viktiga spårämnen: fluor, koppar, mangan, fosfor, kisel, svavel och mn.dr att mycket mer användbar än någon medicinering multivitaminer, är syntetiska produkter. Om du vill använda skalet, måste du först tvätta den i varmt vatten och sedan koka i 5 minuter i kokande vatten, kan den smörjas in ett pulver och har på detta sätt, men beloppet bör strikt doseras. Således gör näringsvärdet av ägg denna produkt är nästan oumbärlig för den mänskliga kroppen, särskilt hos barn. Det är en rik källa till protein, vitaminer och mineraler, dock, och kolesterol. Därför personer med hjärt-kärlsjukdom emot ägg och majonnäs, förbereda på deras bas, visas i begränsade mängder.