Hur många kalorier i nötkött kokas, stekt?

Köttprodukter finns nästan varje dag på vårt bord. Undantag är människor som följer vegetarianism eller är tvungna att överge vissa typer av kött på grund av hälsoproblem. Från tidens ålder användes kött för att göra buljonger och fulla rätter, vördades som ett förråd av vitaminer och ett maktbelöning.

Oftast, naturligtvis, på våra bord visas biff och fläsk. På frågan: "Hur många kalorier finns i nötköttet?" Många nutritionists svarar, lika mycket som i fläsk. Men den kemiska sammansättningen, den uppsättning vitaminer och mineraler som utgör nötköttet, skiljer sig avsevärt från fläsk. Hon rekommenderas att föredra läkare och nutritionister.

Låt oss räkna ut hur man lagar nötkött för att minska kaloriinnehållet. Låt oss prata om hur många kalorier i nötkött som kokas, stuvats eller kokas på annat sätt. Definiera de viktigaste fördelarna med denna typ av kött.

Finns det en exakt siffra?

Att säga entydigt hur många kalorier i nötkött, ingen specialist kan. Det är endast möjligt att härleda den genomsnittliga siffran, som beror på vilken typ kött, åldern på boskapet, beredningsförfarandet och många andra faktorer. Om vi talar om genomsnittet, ringer experter en siffra på 197 kalorier per hundra gram av produkten. Och mer än sextio procent är i fetter, resten är protein.

Vi har redan jämfört denna typ av kött med fläsk i form av kaloriinnehåll. Vad är skillnaden? I nötkött är andelen fetter mycket lägre. I fläsk kommer de att vara tio till femton procent mer för samma kaloriinnehåll av produkten. Naturligtvis kan nötkött inte placeras bredvid en kyckling eller kalkon kött. Men i jämförelse med fläsk kommer belastningen på bukspottkörteln och leveren att bli betydligt lägre.

Användbara egenskaper

Naturligtvis, att veta hur många kalorier i nötkött, många förlorar vikt vägrar denna typ av kött, föredrar en kalkon eller kyckling. Men om du vill gå ner i vikt utan att hälsan skadar, behöver du bara nötkött i kosten. Det är trots allt den här typen av kött som "ordineras" till alla som lider av låg immunitet (och på kosten som han "ger upp" mycket) och järnbrist.

Periodisk konsumtion av nötkött kommer att ge din kropp en tillräcklig mängd järn och koppar, vilket är nödvändigt för att det hematopoietiska systemet ska fungera korrekt. Till exempel är en lever eller anbudsfilé en dietbiff. Hur många kalorier finns det i 100 gram? Bara 125. Och gynna att kroppen kommer med sådan mat, och figuren påverkas inte på något sätt.

Kokt nötkött

Naturligtvis är den mest användbara och kalorierna kokt nötkött. Låt oss förstå hur många kalorier i kokt nötkött och hur man lagar det korrekt.

Även om du tar en oljig del kommer allt detsamma när du lagar kaloriinnehållet att falla dramatiskt. Dietister rekommenderar även att laga biff i två vatten. I detta fall blir kalorierna ännu mindre. Till exempel kommer kaloriinnehållet i brisket att vara 215 kalorier per hundra gram. Om du lagar mat, säg ett språk, får du lite mer - 231 kalorier. Kalorierna med lågt kaloriinnehåll är hjärtat och smörgrytan. Det kokta hjärtat kommer att "dra" vid 98 kilokalorier, men den kokta mjölkfilén kokad i två vatten kommer att "väga" bara 95 kalorier. Om du inkluderar en del av sådant kött i din kost, kommer ångan inte att tortera dig, skalorna visar ingen ökning, och kroppen bara "tack" säger.

Det bör noteras att kokt nötkött är användbart inte bara för problem med fetma eller hematopoiesis. Det rekommenderas för kvinnor som lider av ett sådant problem som torr hud, dåligt hår eller naglar. Tack vare kalium-, fosfor- och folsyrainnehållet är nötkött ett utmärkt verktyg för att bekämpa cancer, kardiovaskulära problem och sjukdomar i osseösystemet.

Braised beef

Vi kommer att flytta längs en kalorisk "stege" från de mest kostsamma metoderna för att laga biff till de mest oönskade för att gå ner i vikt. Mitten här släcker. Denna metod används i de fall då kokt kött redan, som de säger, pall och vill ha något annat.

Naturligtvis har disken med bräserad nötkött redan ett högt kaloriinnehåll genom att lägga till andra matar i skålen. Hur många kalorier kokas i nötkött? Om du tar hjärtat, då 95. Och hur många kalorier kommer det att finnas om samma hjärta släckes med grönsaker? Redan 125 kalorier per hundra gram. Ser du skillnaden? Och ju mer kaloriinnehållet i utländska produkter läggs till disken, desto mer blir det totala kaloriinnehållet.

Men det finns ett plus i släckning. Om bara en bit kokt kött, som de säger, inte alla kan äta på torrt land, så är en fullfjädrad köttgryta ganska. Försök att välja kalori tillsatser till nötkött. Till exempel kommer en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt att vara om du lägger ut nötkött med svamp, tomater, paprikor. Utan en bordsskål är denna maträtt cirka 121 kilokalorier.

Stekt nötkött

Denna typ av kött kött rekommenderas inte till bantning och personer som lider av problem med magen eller hjärtmuskeln. Stekt i olja och utan att tillräckligt mycket fettbiff kommer bara att skada en figur och en organism som helhet. Observera att under stekning, kommer de flesta av dessa näringsämnen som skulle ha en positiv effekt på din kropp "försvinn".

Hur många kalorier är i stekt nötkött? Och låt oss inte bara kalla siffran, men för jämförelse, låt oss återkalla den kokade varianten. I ett ordentligt utvalt stycke (det vill säga i en anbudsfilé, tunga eller hjärta) av kokt kött, som vi redan har sagt, kommer 95 kilokalorier per hundra gram att vara. Nu uppmärksamhet! Ett hundra gram stekt biff innehåller 384 kalorier. Föreställ dig skillnaden.

Kaloriinnehållet i olika delar av slaktkroppen

Vi har redan nämnt att, beroende på delen av slaktkroppen, kommer kaloriinnehållet av nötkött också att förändras. Här är några exempel som gör det enklare för dig att välja den del som passar mer för en riktig middag.

• Den mest lågt kaloriinnehållet kommer att vara hjärt-, njur- och ömfiléer - från 77 till 95 kalorier.
• Levern är 98.
• Bröst - 110-125.
• Skuldermassa utan fet lager - 195.
• Axeldel - 208.
• Omkrets, costal del - 380.
• Bröst med fet lager - 405.
• De mest kalorier som kommer att bli revbenen älskade av många - 446.