Är det värt att köpa keramiska knivar?

Oumbärlig attribut för alla kök är en kniv. Detta ämne måste kombineras kvalitet, visuella, miljömässiga och många andra funktioner. När allt kommer omkring är det från detta beror till stor del på hur läckra maten kommer att tillagas. Moderna hemmafruar har en unik möjlighet att testa de keramiska knivar, som är gjorda av legering, framgångsrikt kombinerar lätthet och skärpa.

De kan i hög grad förenkla processen för förberedelse absolut någon maträtt. Som nämnts ovan, en av de största fördelarna med blad är skärpa, så att de är idealiska för beredning av nationella rätter östländerna, kött, fisk, svamp, grönsaker och andra produkter, som är vanligtvis ganska svårt att klippa. Det finns en annan betydande fördel (jämfört med analoger av stål): keramik inte reagerar med de produkter av oxidation, så att smaken av livsmedlet är naturligt. Vidare är kniven gjord av detta material kan användas i vilken miljö som helst, eftersom det inte är en ledare av elektricitet, inte magnetisera och har stabila kemiska egenskaper.

Köp keramiska knivar kan vara i någon stor mataffär, specialitet butik eller även beställa via internet. hand om dem är enkel. Tvätta knivar ska använda diskmedel eller bara vatten. De kan inte användas på en hård yta, såsom glas eller marmor, är det bättre att välja plast eller trä skärbräda. Man bör inte skära fryst mat eller hacka mat. I händelse av att bladet verkade föroreningar som är svår att ta bort, kan du använda pulver för rengöring eller lägga den i blekmedel. Det är viktigt att komma ihåg att handtaget på kniven sänks ned i blekmedel är omöjligt. Keramiska knivar är några detaljerna. Till exempel, ett tips - dess referenspunkt, så genom att sticka spetsen av en kniv i en trä skärbräda, det är lätt att bryta den. Det är också förbjudet att kasta eller tappa denna viktiga attribut i köket på en hård yta.

Keramiska knivar är ganska lång tid utan skärpa, samtidigt som den är skarp. Förresten, är slipningen ganska komplicerad, eftersom för att återställa en sådan kniv till sin forna skärpa, kan du inte använda en konventionell slipsten. En speciell slip som har en diamantbeläggning. Köp det ganska dyrt, dock vilja att ta itu med i ett specialiserat företag, så bättre att köpa en ny kniv. Förutom de ovan nämnda nackdelarna, det finns en annan - denna målning. Om keramiska kniven under en lång tid i kontakt med livsmedel såsom morötter, rödbetor och så vidare., Kan Bladet förlora sin estetik.

Det finns en hel del företag som producerar keramiska knivar. Bergner, till exempel, är vida känd i vårt land. Produkterna kännetecknas av hög kvalitet. Men hur man skiljer högkvalitativa keramiska knivar från förfalskningar? För det första har de inte mellanrum mellan skaft och blad. För det andra bladet i en kvalitet kökskniv metall keramik ogenomskinlig och färg - vit. För det tredje, en bra kniv perfekt i handen.