Bakning i inlägget: Recept med bilder

Fastan - är mycket strikt, är det möjligt att säga, partisk till sammansättningen av kosten perioden. Men också det tillåter dig att unna dig ibland bakverk. Och om du har tid, åtminstone varje dag.

Bakning på posten, naturligtvis, inte kan vara rik, det vill säga som innehåller ägg, mjölk, smör och margarin, även blygsam. Testet baseras - endast vatten och mjöl, så åtminstone från denna sats gör utmärkta pajer och särskilt snabbt de i stekt (detta är naturligtvis det inte bakat, men också kakor), muffins, pizza, rullar. Det handlar om själen och magen är den mest nostalgiska under stränga restriktioner.

Bakning beror på testet

På hur väl knådad deg, som hur många ingredienser väljs, hur nöjda villkoren för dess "åldrande" beror på ett resultat av kvaliteten på den färdiga produkten.

Bakning under fastan - en fullständig övergång till "lean" deg: vatten + mjöl + salt + socker + lite vegetabilisk olja. Detta är en grundläggande recept för alla typer av bakning lean, som med fördel kan användas även för matlagning dumplings, hemlagad nudlar och pannkakor.

Erfaren värdinna vet att även med en sådan ett begränsat antal ingredienser, kan du överraska hushåll fantastiska prakt bröd och kakor. Det viktigaste - knåda degen höger och närma sig frågan med en själ.

När testet möter det samma - att snabbt och exakt passar, särskilt om inblandad i det varma vattnet och kunde stå några minuter på ett varmt ställe. Om färsk jäst.

Ungefärlig tid av den ökade volymen av testet - 30-40 minuter.

Funktioner blandnings vatten

Gilla det eller inte, och bakning under fasta Det har fler fördelar än nackdelar. Först mjöl och vatten är alls, och därmed bakade hem varor tillgängliga för alla delar av befolkningen.

För det andra var hembakade kakor, om vad som skulle ödmjuka alla recept kokta, visar det sig många gånger godare än köpet. Den kan ätas färska, så snart cool - det är ett konkret plus.

För det tredje, ju längre det inte blir inaktuella och mögelväxt. Strukturen av vegetabilisk pie är något annorlunda från bakningen - bakverk luta mer porös och visköst ( "gummi"), men det gör det möjligt att bibehålla friskhet längre.

Sorter mager deg

Trots den stringens och enhetlighet mager deg ingredienser, är det fortfarande uppdelad i sorter:

1. Jäst.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

Och eftersom alla kan få fantastiska bakverk till posten. recept du kan börja att veta det vid tidpunkten för utarbetandet av den korrekta test.

Jäst: 3 vatten glasögon, koppar mjöl 8 + 6 matskedar för deg, 4 matskedar socker, en nypa salt, glas solrosolja (oliv möjligt), 100 g färsk jäst.

Förbered degen är snabb och enkel: Blanda mjöl (6 msk), socker, jäst och vatten. Låt stå ca 15 minuter. Denna deg. Då är det nödvändigt att lägga till smör och resterande mjöl. Och så några minuter - och degen är färdig.

Pyrozhkov: 500 g mjöl, 10 g torrjäst, vatten, beroende på antalet av bakning: 400 till 600 g, tesked salt, 40 g socker och vegetabiliska oljor.

Delvis varmt vatten och tillsätt socker, jäst, salt och lite mjöl. Låt stå i 15 minuter för att bilda på ytan delen av bubblan. Svampen ska gradvis häll mjölet och häll oljan. Deg knådning ska vara mjuk. Vidare bör lämnas för enbart 25-30 minuter - låt honom komma. Efter det växer dubbelt bör degen välta ombord podpylennuyu mjöl, knåda helt och bildar en boll.

Choux: Namnet är ganska symbolisk, eftersom förbereda degen till kokning och ostuzhennoy till 30 ^av vatten. I själva verket, i ett vattenbad jäst deg knådas. Principen om matlagning och ingredienser är densamma som i föregående recept.

fyllning

Bakning i inlägget för att kunna behandla mer! Test test, och i själva verket och genom att fylla en hel del beror på. Men även här kan du använda allt som växer i trädgården och fruktträd.

Först och främst är det avgudad av de flesta kål. Bakning under fastan är inte utan kakor med denna fyllning. Kål är tillåten även i de mest rigorösa dagar här och haft folk: pajer, inlagd, kokt, färsk kål verkligen hjälpa till.

Nästa - morötter, squash, sockerbetor (inte bli förvånad, detta recept vet de flesta av landsbygden morföräldrar, överlevande 30-40s), bönor, ärtor, spenat, korngryn (ja, bröd med bröd, om du föredrar).

Nå, hur gör utan något sött? Bakning under fastan nödvändigtvis stora pajer och kakor med körsbär, äpplen, jordgubbar, jordgubbar, vinbär alla kända sorter. De söta pajer passar alla sylt eller marmelad, inklusive en vällagad sylt från rosenblad.

Munkar och ved

Som ett alternativ limpor, rullar och pajer och munkar kan användas ved från mager deg. Bakning i ugnen i inlägget fortfarande tar tid, och allt är bråttom.

Du kan använda någon av ovanstående prov recept.

Donut: roll söm tjocklek på 3 cm, ett litet glas cut "pannkakor" och placera dem i het olja. Inom 5 minuter de naduyutsya och förvandlas till bollar. Mycket snabb och mycket välsmakande. Den enda nackdelen med detta recept - det är besvärligt att vända munkar i het olja.

För ved: skiktet bör vara tunnare - 2-2,5 cm skära plana diamanter, skär genom mitten från test .. I sprickan att skjuta den ena änden av diamant. Lägg till het olja.

Och munkar och ved strö med strösocker.

Diversifiera menyn varje smaskiga, inte gå längre än vad som är tillåtet. Mycket varierat bakas för fasta. Recept föreslår.

Flan med gurka och korngryn gröt

Denna kaka är mycket bra, om ägaren inte bry Bakning i inlägget. Vad man ska förbereda - frågan varje dag, men om familjen följer posten, då blir det ännu mer angeläget och svåra att lösa. Men inte med korngryn kaka.

Ingredienser för degen:

• för halv ett glas av råg och vetemjöl;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• ett glas vatten eller en svagt bryggt kaffe;
• 1 h. L. bakpulver (1/2, om soda);
• 0,5 h. L. salt.

Fyllning: 100 g av korngryn (kokt volymökning trefaldig), 3 pickles medelstor glödlampa 2 medium. Fyllningen är lätt att förbereda - korn koka, cool, hacka lök och stek i vegetabilisk olja, gurkor, galler, lägg i grytan samtidigt förbereda lök. Släck ihop dem några minuter (tills lukten av gurka förlora skärpa), lägg korn.

Test Preparation: I en skål, blanda de två mjöl, bakpulver och salt, tillsätt smör och rör om tills smulor utbildning. Häll sedan varmt vatten eller kaffe. Knåda en mjuk deg, kommer det inte bli så mycket. Rulla ut på ett ark av papper för bakning en perfekt cirkel (diameter 30x30 cm). Det sätter fyllningen och vackra zaschipnut kant. Grädda i 200-220 grader i en halvtimme.

Denna kaka - ett stort bageri i inlägget. I multivarka är det mycket lätt att förbereda, bara formen är något annorlunda. faktiskt, nu allt och grädda i den senaste köksmaskiner för att spara tid och ansträngning.

Utan dessert gör!

Vilka är de söta tand kommer att upprätthålla en lång och trista dagar utan din favorit dessert? De kan ersätta frukt, nötter, men på en bulle, är det fortfarande uttråkad.

Av längtan efter en lever sparar en - bakas i inlägget. Pajer fyllda med frukt kan också tillskrivas desserter, men ibland du vill ha något annat.

Strudel, Charlotte, rullar av mager deg ganska läckra, är det viktigt - inte mycket högt kaloriinnehåll. Därför är de alla så rekommenderas, även en populär nyhetsbrev "lyra". Post "Vackra kakor" under svåra fastan har inte förlorat sin reytinogovosti.

Tips för dem som älskar söta desserter. När hennes matlagning kan du enkelt göra utan grädde och mjölk. För choklad kommer att vara tillräckligt för att ta lite vatten, socker och kakaopulver. Blanda socker med kakao, tillsätt vatten så att massan förblir tillräckligt tjock, och koka vid låg värme under 10-15 minuter.

På samma sätt är det nödvändigt att förbereda och vitt sött: endast vatten och socker.

Apfelstrudel "Nyamushka"

efterrätt bakverk att lägga upp recept som presenteras i ett brett spektrum betonar mjukhet och finess av testet, sötma och saftighet fyllningar.

Degen: 300-350 g mjöl, 5 matskedar. l. raffinerad solrosolja, 1 msk. l. vinäger och en nypa salt.

Fyllning: 5 stora äpplen och lite socker (ca 100 g).

Beredning: Blanda ingredienserna till degen, utspädd med lite vatten. Knådning bör vara cool. Den färdiga degen inslagna i folie eller folie och låt stå i en timme i en varm plats. Under denna tid kan du lyckas göra fyllningen: rengör äpplena, skuren i skivor och blanda dem med socker.

Ett tunt lager av deg att sätta äpplen (den frigjorda saften från dem tar inte), rulle till rulle och lägga den i ugn, pre genomborrat på flera ställen. Den dessert är klar efter 20-25 minuter.

Strudel med päron fyllning

Baka i ett inlägg, foto som ser mycket aptitretande, välsmakande, och samma i huvudsak. Speciell smak och doft av olika päron strudel - denna dessert är värt ett försök.

Trots den uppenbara komplexiteten i matlagning, för lätt laga strudel.

Degen: mjöl - 240 gram, vatten - 120 ml, en nypa salt och 40 g vegetabilisk olja.

Fyllning: 500 g päron durum, 2 st. kryddnejlika, citron, 100 g av nötter och russin, 50 g socker, lite kanel och ett paket av vaniljsocker. Strösocker - för dekoration.

Beredning: Blanda alla ingredienser, degen omedelbart efter blandningen sätta i kylskåpet och börja fyllning. Ångad russin, krossade valnötter, päron, skala och skär i tärningar, strö över citronsaft. Karamelliserat socker, lägga lite vatten (bokstavligen sked). För att lägga till socker, päron, russin, kryddnejlika, kanel och vaniljsocker. Koka tills fullständig avdunstning av vätskan, sedan blandas med nötter.

Degen rulla ut tunt, pensla med olja och sprida fyllningen jämnt. Close. Grädda i 200 grader i en halvtimme.

Bullar "pumpa"

Utvecklingen under de gränser - i inlägget bakning i multivarka recept med bilder som är fulla av alla kulinariska resurser. Erbjuds bullar också från serien - deras förberedelser kan lätt föras vidare till smarta maskiner.

Ingredienser: 2 koppar mjöl, riven pumpa 1,5 kopp, 150 ml vatten, en tesked socker tesked salt 3 matskedar. l. vegetabilisk olja, 50 g färsk jäst.

Beredning: Blanda mjöl med socker och salt, späddes med varmt vatten. Tillsätt jästen och sätta i en varm plats, gör degen jäsa. Tillsätt sedan pumpa och olja, rör om för att bilda små bullar och ge dem en annan ökning, direkt på plåten. Baka i ugnen i 20-25 minuter.

Cookies "Fruit Paradise"

Bakning i inlägget - det är nästan två i en: en god och hälsosam. Dessa cookies kan säkert baka och till vardags, när det inte finns några strikta förbud. Lenten bakverk kan ersätta de traditionella kost anhängare.

Ingredienser: ett glas någon av fruktjuice, 1,5 dl mjöl, 1 tsk .. soda, 3 matskedar. l. socker, citronskal, äpple, 3 h. l. citronsaft, vissa russin, portionspåse vaniljsocker, salt, 50 g vegetabilisk olja.

Beredning: Blanda mjöl med sockret, tillsätt en nypa salt, för att bakpulver släcka citronsaft och rör i fruktjuice, tillsätt olja. Häll vätskan i mjöl för att lägga till de tvättade russin, skalad och tärnad äpple, skal och vaniljsocker.

Nekrutye Knåda degen för att bilda bollar med våta händer och lägga dem på pannan, den som bakplåtspapper. Strö över sockerpärlor. Baka 15-20 minuter vid ¹⁸⁰ grader.

Vad kan bakas i ett inlägg

För att göra det lättare att uthärda svårigheter inlägg kan du unna dig en favoriträtt, lånad från italienarna som inte kan leva utan mjöl. Du gissade? Det stämmer, det är pizza!

Detta rejäl skål kommer inte att bryta rigor av fasta, om du gör degen i vattnet för det (något över beskriver hur), samt fyllningar som används svamp och tomater eller någon annan grönsak mix. Naturligtvis är detta inte bör omfatta pizza ost.

Helt enkelt ingen bakverk, bakverk än i inlägget. Recept med bilder gillade rätter finns i stort antal, och om en av flygvärdinnor sade preparatet i sig alltför tidskrävande (särskilt test), kan du förenkla din uppgift att köpa den nödvändiga typ av test är redan i färdig form. Dagen före fastan, den kommer i ett brett sortiment på butikshyllorna.

Du kan absolut inte bry - helt enkelt skuren i diamant former av det, strö över socker, lägg i mitten av ett körsbär eller nöt - och cookie-fem minuters set. Detta är den mest problemfria husmanskost.

Deg, knådas med vatten, visar det sig underbara hemlagad bröd med en lös honeycombed smula och en knaprig skorpa. Med sin beredning i närvaro av Multivarki och motsvarande funktion i det - också utan problem.

Modern teknik gör det möjligt att uppleva hur det är kul - kakor i inlägget. Recept med bilder finns det gott om, processen utför multivarka och värdinna kan säkert gå till jobbet eller ta itu med nuvarande verksamhet, inte behöva oroa resultatet. I vilket fall som helst kommer han att vara lysande! Bon appetit!