Choklad med mint: en beskrivning av smak. Mint choklad Nestle After Eight

"Sweet" företag kämpar för kunderna genom att erbjuda produkter med ovanliga och originella smaker. Choklad med mint producerar flera företag. Konkurrensen är hög, den bortskämda köparen vill på en gång: smak och praktisk form och attraktiv förpackning, och säker, och om möjligt, och användbar del.

varumärke

Det är svårt att hitta någon som åtminstone en gång inte står inför företagets produkter Nestle. Den schweiziska märket är känt på alla fem kontinenter. Grundades 1866, har det lilla företaget på sig uppgiften att skapa en mjölkersättning för spädbarn. I slutet av artonhundratalet, var spädbarnsdödligheten mycket hög.

Henri Nestlé uppfann ett livsmedel för spädbarn och etablerade sin industriella produktion. Med tiden sattes till en blandning av andra livsmedelsprodukter. Ledare sparar aldrig på investeringar i forskning inom mat och deras effekter på människokroppen.

I tjugoårsåldern av förra seklet i området tillsatt produktion av choklad. Candy Nestle fick snabbt popularitet, de är av utmärkt kvalitet. Idag choklad andra viktigt för företag och 3% av den totala produktionen. I ett försök att möta kundernas krav, experter erbjuder nya smaker, ibland ganska oväntade, såsom choklad med mynta fyllning.

choklad

Egentligen choklad - en produkt av behandling av frön av en baljväxt träd - kakaobönan. Motherland - Central- och Sydamerika. Aztec och Maya använde det som en kall dryck akut. Den består förutom av krossade rostade frön och vatten serveras varm paprika. Erhållen uppfriskande skummande dryck med en hög fetthalt.

I Europa, choklad från kakaobönor var i mitten av 16-talet. Från början var det framställts enligt receptet av indian. Med tiden blev han återfödas i en varm söt dryck. En sådan glädje av dyra råmaterial hade råd bara mycket förmögna européer.

Dess moderna fast sinne choklad skyldig holländaren Conrad van Guten. År 1828, kunde han patent på första relativt billigt sätt att pressa olja från kakaomassa. Med en skillnad på ett år (1847) en fast chokladkaka dök upp i Frankrike och England. Mjölk "bror" föddes i 1875, efter att framgångsrikt tillsätta en blandning av mjölkpulver förform. Swiss pekade första förbindelsen mellan längden av conching (forcerad mekanisk blandning choklad) och chokladsmak. Den korrekt beräkning av tillåtna konditori i Schweiz under en lång tid att hålla en ledande position i produktionen av läckra desserter.

berättelse

Under en lång tid choklad från kakao och mint (före i Europa) har inte använts som en efterrätt. Anläggningen var tillgänglig för alla, och en varm dryck var ett privilegium för de rika. Båda var ingredienser för tillverkning av läkemedel för att kemister kunniga händer.

Vem och när uppfann att kombinera choklad med mynta, är inte känd. För närvarande har många företag som producerar choklad erbjuda kunderna denna intressanta dessert. och pepparmint och spearmint lämplig för dess framställning. Det läggs till godis, kakor, glass, godis och andra sötsaker. Mint går bra med mjölk, bittra och vit choklad sorter.

Företagets produkt är en tunna plattor mörk choklad mint fondant fyllning. Konsekvens närmare trådiga glapp iris.

After Eight (mint av Nestle) finns sedan 1962. På 50-årsdagen av denna händelse, har företaget släppt en 300-grams förpackning med en ny design. Det var alltså präglats av obeveklig efterfrågan på varor i generationer. Liksom tidigare är detta en stor produkt - mörk choklad med mynta fyllning, inga konstgjorda färgämnen, konserveringsmedel och smakämnen.

smak

Choklad med mynta från Nestle erbjuder en spännande kombination av känsliga chokladsmak och explosiva fräschör av mynta. Hon ville inte avbryta en ljus trevlig bittra godsaker. Gentle "varma" choklad är idealisk för hård "cool" mint, betonar utsökt kombination av produkter.

Graden av mättnad av mintchoklad beror främst på dess sammansättning och produktionsteknik. Mint kombineras med mjölk, vit och svart typer av choklad. I varje fall är kunden erbjuds en unik och överraskande smak produkt. Han har en grad av mättnad av mintsmak och sitt eget unika formel.

Den bokstavliga översättningen av namnet på After Eight - "efter åtta på kvällen" - speglar exakt syftet med uppfriskande dessert. Det kommer att fungera som en underbar dekoration av eftermiddagste i trevligt sällskap av nära och kära.

packning

Choklad med mynta te ser ut som en förpackning med mörkgrön färg. Inuti den ursprungliga insatsen är i form av ett dragspel, innefattar den en tunn platta förpackade (21 stycke 200-grams paketet). Den lilla storleken på chokladkakor är mycket bekvämt för dem som är oroliga för sina volymer. De är fyrkantiga till formen, den ungefärliga storleken på - 5 till 5 cm, tjocklek - endast 5 mm. På ena sidan finns är strukturen på den våg mönster på den andra - en patentskyddad etikett. Packning plattor själva representerar höljen av svart färg med tryckt mönster. Multilayer förpackning kan du lagra choklad under en lång tid vid normal rumstemperatur.

struktur

Mint choklad Nestle, precis som alla andra företags produkter, utmärkt kvalitet. Den består av:

• fet mjölk (bas - komjölk), erbjuder mjukhet och mildhet;
• mjölksocker (laktos, kolhydrat), är ansvarig för energivärde;
• stabilisator (invertas, ett enzym), eller E1103, accelererar sönderdelningen av sackaros, bidrar till att öka hållbarheten;
• emulgeringsmedel (lecitin) eller E322, fungerar som en antioxidant, förhindrar "åldrande" av choklad;
• surhetsreglerande medel (citronsyra), eller E330, tillägger elasticitet och ökar hållbarheten;
• pepparmintolja;
• socker;
• kakaomassa;
• glukossirap;
• kakaosmör;
• skummjölkspulver ;
• salt;
• naturlig arom - vanilj.

Alla tillsatser kategori "E" är tillåtna i EU. Alla paket tillverkare visar sina ursprungliga namn, det hjälper köpare bättre navigera när man väljer en produkt. kakaohalt - 51%. Vid 100 gram innehåller:

• protein - 2,5 c;.
• fett - 12,8 g;.
• Kolhydrater - 74,4 g,.
• Energivärde - 418 kcal.

sorterar

Livsmedelsindustrin är i stånd att uppfylla de mest skilda smaker. Detta gäller även för chokladprodukter. Tillverkarna erbjuder ett urval av tre typer:

• Black bitter. Huvudingredienser: strösocker, kakaosmör, kakaomassa. Genom att ändra förhållandet av kakaopulver och uppnå förändringar smakegenskaper. Den högre andel av kakaomassa, desto mer uttalad smak och bitterhet.
• Milk. Dess struktur sattes mjölkpulver, är fettinnehållet i filmen vanligen 2,5% eller creamer. Kakao ger sin smak och smak avgör mjölk och strösocker. Den har en ljust brun färg och tolererar inte den höga temperaturen hos luften börjar smälta.

• White. Den innehåller ingen kakaopulver. Mjölkpulver med inslag av karamell ger en distinkt smak av denna sort. Den innehåller inte koffein och teobromin. Produkten var ett gräddfärgat, lätt smälter vid de omgivningstemperaturen ökar.

Mint choklad finns i alla tre versioner. Utöver dessa typer av företag erbjuder luftad choklad i alla varianter (bitter, mjölkig, vit). Vegan, ofta mörka, mjölk eller utan placeras på vegetabiliska ingredienser (ris, mandel, kokos, eller sojabönmjölk). Särskilda diabetiker choklad i sin sammansättning innehåller sötningsmedel i stället för socker.

konkurrent

Nestle huvudkonkurrenter i produktionen av en originalprodukt av det tyska företaget Ritter Sport. Choklad med mint "Ritter Sport" ser lite annorlunda ut. Detta är inte en platta, och chokladbitar. 40% av pepparmynta behandlar fyllning. Den egenhet är att råvarorna är organiska sorter av kakao från Dominikanska republiken och Nicaragua. Tät packning av moderna material skyddar produkten, garanterar arom och smak.

Det bör noteras att den första mint chocolate lanserade försäljningen av schweizarna. År 1962 gjorde marknaden inte existerar analoger liknande dessert. Bolaget inte tränga undan konkurrenter inte vunnit en kamp marknader. Företagets specialister presenterade gourmeter en underbar kombination av smaker. Originalet After Eight håller fast den ledande position.