Etylalkohol: allmän information, metoder för framställning och användning

Alkoholer - derivat av kolväten, i en molekyl vari en eller flera väteatomer substituerade för en hydroxylgrupp (OH). Lägre alkoholer är lösliga i alla proportioner i vatten. Med alkoholer syror bilda estrar. hydroxylgrupp är väte kan ersättas. Sålunda, under inverkan av natrium metallalkoholater bildas. I hydrolyssteget process alkoxider sönderdelas till vatten och natriumhydroxid.

Primära alkoholer av väl oxiderade för att bilda aldehyder. Aldehyder - organiska föreningar som har OH-grupperna och inte ger estrar; sönderdelas vid ytterligare oxidation till syror med karboxyliska färre atomer. Under dehydratisering av alkoholer erhållna omättade kolväten. På kroppen av alifatiska alkoholer är i allmänhet narkotisk. Styrkan i effekterna av alkohol beror på deras fysikaliska egenskaper. Jämfört med mono- eller polyhydriska alkoholer märkt att verkan av den senare är försvagad, och ibland även förlorat, det vill säga ökning av antalet hydroxylgrupper i molekylen reducerar den farmakologiska verkan, till exempel, har glycerol ingen nämnvärd läkemedelsverkan.

Framställning av etylalkohol

Alkohol för medicinska ändamål erhålls genom jäsning av socker. Fermenterbara kolhydrater exponeras råg, potatis, majs och andra växtmaterial. För närvarande, ett antal kända mellanliggande steg av alkoholjäsning. I destilleriet inkommande material (potatis och liknande) tvättas först från jord och lera, och sedan laddas in i en särskild infusionsbehållare, som producerar ånga under tryck i två eller tre atmosfärer. Stärkelse, som är i potatis, vilket förvandlas till en pasta. Den resulterande massan överförs till mäskkar med energi och det omröring kyles till 50 grader. Till detta sätts malten i koncentrationer upp till 10 vikt-% av potatis. Malt korn groning ställdes. I processen för groning av korn inom kornen är bildningen och ackumulering av enzymer, av vilka den ena är enzymet amylas. Enzymet hydrolyserar stärkelsen till maltos. Då, under inflytande av maltos enzym invertas omvandlas till ett vattenhaltigt medium till glukos. Senast påverkade zymas omvandlas till etanol med frigöring av koldioxid. Processen anses vara avslutad när utvecklingen av kol diokisda avslutas. Den resulterande vätskan kallas vört, som innehåller ca 18% alkohol och olika mellan jäsning - glycerol, etanal (aldehyd acetat), högre alkoholer, estrar, etc. Därefter mäsken utsattes för destination. Först, en blandning med en halt av ca 70% alkohol, då nivån på den senare ökas till 96%. Etylalkohol bringades att passera för slutlig rening genom aktivt kol.

Ekonomiskt fördelaktigt att framställa syntetiskt alkohol - eten, som under inverkan av surt sulfat ger sulfatnoetilovy eter sönderfaller under inverkan av vatten och etylalkohol till en sulfatsyra. Det bör noteras att alkoholen kan syntetiseras från acetylen. För detta ändamål, var acetylen leddes genom en vattenlösning av surt sulfat i närvaro av katalysator, fäster det vattnet passerar in etanal. Aldehyden avdestilleras och reduceras med väte till alkoholen. alkoholkoncentration uttrycks i grader, t ex 33 °, 40 °. Dessa grader anger hur stor volym alkohol i 100 volymenheter av lösningen.

Det finns följande alkohol kvaliteter:

- rå (92-95 °), otillräckligt rensas från finkeloljor och aldehyder;

- Renad (95-96 °), praktiskt taget fri från föroreningar;

- absolut - praktiskt taget vattenfritt;

- denaturerad - råalkohol, till vilken sättes pyridin naturlig kvävehaltig bas; Det används för industriella och hushållsändamål.

Etylalkohol - Brand transparent vätska med en neutral reaktion, alkoholen lukt och brännande smak. Ren alkohol är en bra organiskt lösningsmedel. etanol tätheten beror på dess koncentration i lösning (t ex 40 till 0,9352 70-0,8677 96-0,8014).

Användningen av etanol

Minskar eller dödar mikroorganismer, särskilt vid koncentrationer över 60-70%. Läkemedlet aktiverar matsmältningen, reflexmässigt ökar aktiviteten hos andningscentrum och hjärta för svimning. Externt applicerat som ett desinfektionsmedel, irriterande, en kylnings- och uppfriskande behandling av brännskador (I grad och II) organ.