Fettlösliga vitaminer - livsuppehållande

Människor har länge känt att för normal utveckling, tillväxt och livet självt bortsett från kroppen av kolhydrater, fett, proteiner är nödvändiga och speciella ämne. Namnet fick de endast i 1911 tack vare K.Funku vetenskapsman, myntade termen "vitamin", som betyder "livsuppehållande". Namnet speglar exakt deras väsen, eftersom dessa nyttiga beståndsdelar bidrar till fullo förekomsten av alla levande varelser, med början med de enklaste organismerna för människor och djur. Men denna information är av intresse för dem som skriver om den vattenlösliga och fettlösliga vitaminer abstrakt. I denna artikel kommer vi överväga i detalj de typer av fettlösliga vitaminer, vad de gör och där den hittades.

Enligt den kemiska naturen hos de två huvudgrupper av vitaminer kan urskiljas - den vattenlösliga och fettlösliga. Innehållet i vattenlösliga vitaminer måste fyllas dagligen. Men de fettlösliga vitaminerna har förmåga att ackumuleras i levande organismer, speciellt i levern, med en brist frigörs från henne och göra upp en brist. Det blir människor lösliga vitaminer från livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

Fettlösliga vitaminer presenteras i följande typer:

Vitamin A (retinol), som en kraftfull antioxidant saktar fysiologiska åldringsprocessen, förbättrar synen, och speciellt skymnings färg, stimulerar ny vävnad tillväxt och delning av celler, en positiv effekt på den reproduktiva funktionen stöder normal slemhinna och hud. Och även förbättrar immunitet och resistens mot vissa gifter och gifter.

Med en brist på retinol observerade brott mot nervsystemets funktion, matsmältning och andning, kroppens motståndskraft sjunker tillväxten saktar ner, faller synskärpan.

I stora mängder, är vitamin A finns i lever, smör, äggvita. Växter innehåller hans föregångare - karoten, som snabbt håller på att bli ett nödvändigt vitamin A. Dess många i morötter, aprikoser, pumpa, grön.

Vitamin E (tokoferol). Det verkar märkligt antioxidant som saktar ner åldrandet, samt nödvändigt muskel laster, för att förhindra trötthet, för normalisering av proteinmetabolism, en framgångsrik utveckling av fostret och graviditeten. Den har en positiv effekt på hematopoetiska organ, reproduktiva systemet, förbättrar hudens kondition.

Brist på vitamin uttryckt i muskeldystrofi, trötthet.

Många tokoferol som finns i vegetabiliska oljor, särskilt majs och soja, vetegroddar, ägg, lever, smör, gröna ärtor, sallad och kål.

Vitamin K (fyllokinon) har antimikrobiell, analgetiska, antibakteriella egenskaper, bildar protrombin, förbättra blodets koagulering, främjar gastrointestinala rytmiska sammandragningar.

Nackdelen manifesteras phylloquinone störningar i tarm hårt läkande sår, blödning under borstning och näsa, blåmärken av okänt ursprung.

Naturliga källor till vitamin K är nässlor, morötter, ärtor, alger, ägg, lever, persilja och spenat. K-vitamin är delvis syntetiseras av sund tarmflora.

Vitamin D (kalciferol), även kallad "Sunshine vitamin" på grund av sin förmåga att syntetiseras i människokroppen utsätts för solens strålar.

Kalciferol krävs för optimal assimilering av fosfor och kalcium i tarmen. Dess brist manifesteras sprött hår och naglar, karies.

De viktigaste källorna till vitamin E - levern hos djur och fiskar, gröna, majsplantor (Rågmalt, vetegroddar), öljäst, ägg, smör, mjölk.

Fettlösliga vitaminer, bords behov:

vitamin A

800-1000mkg vuxna;

400mkg barn.

vitamin D

2,5mkg vuxna;

10mkg barn.

vitamin K

60-80mkg vuxna;

5-30mkg barn.

vitamin E

vuxen 8-10mg;

barn 3-7mg.