Förbereda läckra och hälsosamma kakor med grönt. Recept med ett foto

Är du undrar: "Vad är hemligheten livslängd den kaukasiska" Naturligtvis, de faktorer som påverkar detta fenomen, väldigt många ?. Detta är den klara bergsluften och källvatten och ekologiskt odlade livsmedel och mycket mer. Det är dock en av de viktigaste anledningarna till att Kaukasus accepteras äta stora mängder gröna och örter. Kakor med örter, recept som vi kommer att presentera din uppmärksamhet är signaturen skålen Karabakh armenier. För framställning använder ett tiotal anläggningar. Vi kommer inte att lista namnen på alla grönska, eftersom många av dem ganska okända för ryssarna. Alla dessa örter samlas på sluttningarna, ibland ogenomtränglig och kräver skicklighet klättrare, sedan noggrant tvättas, torkas och sönderdelas i en specialtillverkad för örter kassar. Denna ört formulär lagras under en längre tid. Varulagret görs för att få värdarna kunde förbereda dessa läckra kakor hela året. Från slutet av våren till sen autumn cooks en möjlighet att laga mat med färska örter armeniska kakor med greener. Recept av dessa livsmedel är mycket enkel och kräver inte mycket tid. Vårt recept är lite annorlunda från den ursprungliga och mer anpassad till den ryska grönsaksmarknaden. Men denna kaka inte bli mindre läcker och doftande. Förresten, kakor recept bör med örter vara av intresse i första hand de som håller passform och bekämpar mycket kalorier. Även dessa scones är utmärkt måltid under fastan: en läcker, näringsrik och kalorifattig.

Kakor med grönt. Receptet och steg för steg instruktioner

nödvändiga ingredienser

För degen:

• mjöl - 1 kg;
• salt -1 tesked ;
• varmt vatten - 2-2,5 koppar.

Till fyllningen:

• En bunt av spenat;
• en liten grupp av betblast;
• En knippa persilja;
• 1 fänkål stråle;
• En knippa koriander;
• En liten grupp av ängssyra;
• 10 lök fjädrar (burk en lök medelstorlek);
• vegetabilisk olja - 4-5 matskedar;
• svartpeppar;
• salt;
• röd peppar.

Cooking deg

Gorochkoy pour mjöl, salt löst i vatten, med en hand för att hälla vattenströmmen, och den andra - med en träsked - homogen knådad deg. Täck med en handduk och låt stå i en timme.

förbereder fyllningen

Greens noga gå igenom och skölj, utspridda på handdukar för att avlägsna överskott av fukt. Ta en djup skål och slå lägga finhackad färska örter av alla slag, och lök. Häll vegetabilisk olja och häll kryddor. Blanda väl. Kort sagt, en mycket god grön sallad som kan ätas i rått tillstånd.

Att bilda en grön pellet (recept avsedd för 15-20 portioner)

Dela degen i 15 - 20 lika klumpar. Arbetsyta beströdda med mjöl. Med en kavel, ades varje rulle till en platt klump kaka storlek med ordinär grovplåt. I mitten av kakan runt diametern på bilden för att sätta fyllningen. Zaschepit ändarna av degliknande ryska pajer. Pin kanten borste för att bli platt bulle. Produkten kan utfärdas i form av Chiburekker, t. E. Sätt fyllningen på en halv av kakan, täcka den andra delen, och platta kanterna, vilket ger formen av en halvmåne.

Armeniska baka kakor med örter

En gjutjärn stekpanna väl mot värme, sätta på hennes tårta, minska värmen och täcka locket, två minuter senare produkten för att slå på den andra sidan. Som ni har sett, varje kaka bakad någonstans i 3-4 minuter. För att inte det fanns en lukt av brinnande test, är det nödvändigt att avlägsna överflödigt mjöl med en speciell borste eller helt enkelt blåsa bort.