Fördelarna med broccoli

Med broccoli jag aldrig behöver ta itu så länge det inte var nödvändigt att införa fast föda en fem månader gamla son. Men nu broccoli äter nästan hela familjen på lika villkor med barnet. Det faktum att fördelarna med broccoli är verkligen viktig, jag hörde bara på tv och läsa i damtidningar. Det var då jag var tvungen att komma ihåg vad egenskaperna hos detta mirakel kål.

Historien om broccoli, rötter i det antika Rom. Bokstavligen "broccoli" översätts som "hand". Faktum är att om man är uppmärksam på kål - liknar det en hand. Runt om i världen finns det mer än 200 sorter av kål, men i vårt land har hittat sin plats, bara sex av dem.

Fördelar med Broccoli, först och främst är mineraler och vitaminer. I sin kål innehåller en enorm mängd. Till exempel, broccoli, massor av vitamin A som behövs för god syn, vitamin C för att stärka immunsystemet, plus hela vitamin E, K, grupp B. Bland de spårelementen är av särskild betydelse är: kalium (bra för hjärtat och hjärtmuskeln) , kalcium och fosfor (behövs för ben i skelettet), järn (stöder hemoglobin i blodet vid den önskade nivån). Bland annat broccoli mycket vatten och låg i kalorier. Så för dem som vill gå ner i vikt, kommer broccoli vara ett utmärkt mat.

Ur medicinsk synvinkel, detta kål också har haft en effekt. Det faktum att fibern som finns i det absorberar alla skadliga komponenter från kroppen (detta är alla gifter, tunga metalljoner, de delar av döda hudceller, och mer). Många läkare uppmanas att inkludera i dieten broccoli patienter med benägenhet för stroke, såväl som patienter med katarakt (ögonsjukdom, i vilken den grumliga film bildad på den retinala ytan av ögat).

En viktig upptäckt inom cancerforskning har visat att kål är mycket användbart för patienter med cancer i bröst, prostata och hud. I detta fall fördelarna med broccoli är en speciell substans som kallas sulforafon. Forskarna kunde visa att ämnet kan stoppa tillväxten av cancerceller. Den vanliga kål detta ämne innehåller 10 gånger mindre än i broccoli. Man bör komma ihåg att sulforafon förstörs genom värmebehandling, och det är många gånger mindre. Det är därför viktigt broccoli, som fördel för cancerpatienter är viktigt.

Detta är användbart kål för barn och gravida kvinnor. Det finns en hel del folsyra, är det nödvändigt i den första trimestern, eftersom fostret är involverad i att lägga kropparna. Barn måste ge broccoli, dess egenskaper är viktiga för att förebygga järnbrist, vilket kan orsaka blodbrist.

Fördelarna med denna kål kan prata i all oändlighet. Jag skulle vilja säga några ord om antioxidanter som den innehåller. Tack vare dem saktar ner åldrandet av hudceller, tar bort gifter ur kroppen. En broccoli viktigt syror är viktigt för dig och lyckligt liv och ta emot hormonerna av "lycka" eller serotonin, som syntetiseras från dessa aminosyror.

Äta kål undrar hur färskt och kokta. Det är bäst att koka broccoli för ett par, så de positiva egenskaperna bevaras bättre. Det går bra med kött, fisk, grönsaker sallader. Som en sida skålen till kötträtter säkert kan matas broccoli, ångas. Var noga med att inkludera den i sallad på färska grönsaker. Och i allmänhet, kan vara en vanlig vitkål, som vi brukade ha, ersatt av broccoli, drar nytta av det mycket mer.

Denna fördel är inte begränsat till broccoli, kan de positiva egenskaperna fortfarande vara en lång historia, men det är bättre att kontrollera i praktiken, så jag råder dig att inte fördröja, om du fortfarande inte har inkluderat broccoli i kosten.