Glass frukt: matlagning recept. Den godaste glass

Överflödet av saftiga, söt och otroligt attraktiv frukt gör det möjligt att förbereda de populära barn treat - glass, frukt, glass med bär sylt, sorbet och överdådiga frogurt. Kvalitetsprodukter och noggrann förberedelse ger en makalös hemlagade desserter, som kan behandla både vuxna och barn (även de minsta).

smakfulla godsaker

Hemgjord glass produktion - spännande upplevelse för barn och vuxna. Små assistenter kan lätt anförtro tvätta frukt, frön eller rengöring av blandnings frukt med socker baser. Gemensamt beredning av kalla behandlar förenar perfekt generationer och fyller barnens vardag kognitiva studier.

Hemlagad popsicles görs ofta med färska juicer och hälsosamma smoothies med tillägg av byn mjölk, val av ljus grädde, färska ägg och socker. Undisputed Fördelen med denna dessert är möjligheten att komplettera den med kokos, karamell stänk eller riven choklad.

sorbet

Den godaste glass, särskilt för barn - enkla franska sorbet mogna vitamin bomber - svarta vinbär. På grund av brist på ägg och grädde dessert kan ätas kall barnen, liksom de som ansluter sig till dieter.

För att förbereda sorbet behöver:

• 600-700 g färsk svarta vinbär noggrant slipat (eller andra bär);
• 200-280 g socker (beroende på sort och mognad bär);
• 150-170 ml rent vatten;
• halv mediet citron;
• vuxen bord, kan du lägga till 2 msk. sked berry likör (välj sitt värde enligt de utvalda frukter, som inte hända konfrontation smakar).

Berry uppslamning måste blandas med socker och vatten till fullständig upplösning av sockret, eftersom glassen strukturen är likformig. Lemon bör noggrant mosa till en puré med tillägg av dess skal. Luten måste tillsättas som den slutliga smaken genom att hälla en tunn ström och försiktigt blanda med frukt-berry basis.

Du kan förbereda en efterrätt som att använda glass, och utan den, men då du kommer att behöva en frys och icke-metalliska redskap. För att förbereda i glassmaskinen att komma ihåg en viktig nyans. Före infusion av frukt blandning, är det nödvändigt att korrekt cool. Blandningen i glassmaskinen är ofta lättare. Detta beror på syremättnaden.

Matlagning sval behandla utan glass, måste du blanda varje halvtimme blanda väl och efter 05:00 fördela i behållare och skickas till frysen.

is

Frukt is - den mest utsökta glass, som kan göra ännu ett barn själv. För sin förberedelse krävs:

• 0,6 liter av fruktjuice (med massa av någon färskaste eller smoothies):
• vanilj stick;
• 200 gram socker, om sura frukter.

Juice måste noggrant blandas med socker och vanilj chips, en enhetlig blandning måste hälla i kylda formar. För att frysa glass, kommer frukt vara 6-8 timmar. Då kan det tjäna gäster.

jordgubbe

De mest populära damer behandla är jordgubbsglass - ljus, doftande och attraktiv. Det är helt sval i sommarvärmen och upplyftande i dåligt väder.

För att förbereda jordgubbsglass, behöver du:

• 100-110 g vitt socker;
• 250-270 ml vald kräm;
• 250-270 ml mjölk;
• 3 medel äggulor ägg;
• 2 koppar (200g) selektiva färska jordgubbar (eller frysta);
• tesked vanilj eller krämig väsen.

preparatet:

1. Halva socker som ska blandas med jordgubbar. Massa som är nödvändig för att uttrycka det i kylskåpet i ett par timmar.
2. I en separat skål, ett djupt behov rör socker, mjölk och äggulor. Blandningen då nödvändigt att sätta på elden och utan att föra till en koka, lös sockret. Modersmjölksersättning bör ges cool. Då är det nödvändigt att sätta i kylen, det är varje halvtimme nödvändigt att blanda eller is droppar bildas i mellanskikten.
3. Efter kylning (ca 3 timmar) mjölkblandningen bör blandas med en bas jordgubb och vanilj. Det är allt, hemgjord glass, frukt är klar kan det ta med till bordet. Låt barnen ta bort första rättegången, om de har varit inblandade i beredningen.

körsbär

Nu berätta hur man gör hemmagjord glass, frukt med mandel smulor. Bäst av allt, kommer detta muttern kombineras med ett körsbär (körsbär eller verkliga körsbär - det löser varje gourmet för mig).

För att förbereda cherry glass, behöver du:

• 300-400 g skalade körsbär;
• 100-150 ml mjölkkvalitet;
• 220 ml kvalitet mager grädde (10%);
• 100-150 g socker (honung är också önskvärt);
• 0,5 l kvalitet fet grädde (35%);
• 2 msk. sked "Amaretto", eller någon annan doftande söt likör;
• 150 g mald mandel.

Beredning av efterrätter:

1. 10% grädde blandas med socker och renat (tvättad brunn) djupt körsbärsröd behållare.
2. Därefter måste denna blandning sättas i brand och utan kokning, ca 15 minuter att värma upp.
3. Under denna tid kommer sockret smälta och mjuka grädden väl. Efter upphettning av massan som skall kylas till rumstemperatur. Den kylda blandningen bör malas mixer tills slät.
4. Du måste hälla en tunn ström av varm mjölk i ett körsbär vikt, blanda väl och låt svalna i kylskåp.
5. Fet grädde måste ordentligt piska bländare (justering av rotationshastigheten mellan den lägsta och optimalt intensiv). Så krämig massa blir luft och hållbar. Nästa bör blanda en massa körsbärslikör och grädde och rör igen mixer. Den slutliga ackordet kommer att krossas smaksatt mandel.
6. Glass bör placeras i kylskåp för att svalna, under omrörning regelbundet dra för. Efter 6-8 timmars cherry glass frys är klar!

blåbärsglass

Slutligen anser sig att laga en annan god glass. Den viktigaste ingrediensen i denna dessert - blåbär. Denna Glass har en trevlig, uppfriskande smak.
För att förbereda behöver du:

• vaniljsocker - tesked;
• grädde (fett) - ett glas;
• blåbär (företrädesvis färska) - två glas;
• 12% fett kräm - 475 ml;
• kondenserad mjölk - 420 ml.

preparatet:

1. Blåbär tvätta, placeras i en skål, mäsk.
2. I den andra behållaren, blanda grädde, kondenserad mjölk och vanilj.
3. Sedan blandningen lades i frysen. Varje halvtimme räckhåll för det, rör igen och sätta tillbaka. Så du behöver göra i fem timmar. Tillsätt sedan blåbär och rör återigen sätta i frysen i två timmar under omrörning varje halvtimme. Det är allt, dessert är klar.

slutsats

Nu när du vet vad en spännande upplevelse - hemmagjord glass produktion. Processen tar mycket lång tid, och resultatet kommer att glädja barn och vuxna.