Intressanta idéer om hur man dekorerar kakor

Som kulinariska övningen visar, räcker det inte med att baka en läcker tårta, det måste också ges ett originalt "råvaru" -sök för att behaga sina släktingar och vänner. Och om recepten till läckra desserter är fulla av alla slags kulinariska tidskrifter, så hur man dekorerar kakor på ett ovanligt sätt, rekommenderar några.

Faktum är att det är tillräckligt att dekorera tårtan med fantasi. Hittills säljer många stormarknader färdiga figurer och blommor från marsipan, som är snyggt placerade på tårtan. Tja, om du vill göra en tårta med egna händer unika och originella, startar du djärvt kreativiteten.

Choklad sätt att dekorera kakor

1. "Chokladblomkål"

Det är inte svårt att göra kronblad av rosor från choklad hemma. För detta är det nödvändigt att smälta den bittra chokladstången på ett vattenbad och doppa en levande kronblad i den. Efter att choklad har stelnat, är det värt att avlägsna försiktigt från kronbladet och du kan göra en ros. På samma sätt kan du göra chokladblad för rosor.

1. "Chips"

Ett av de enklaste sätten att dekorera kakor är chokladflis. För att göra detta, rista bara chokladstången och strö över kakans yta. Diversifiera denna typ av dekoration kan vara olika grader av choklad, som skryter på en annan storlek graters. Till exempel svart choklad på den minsta, mjölkiga i genomsnitt och vit i stort.

1. "Lace"

Detta är en av de ursprungliga och eleganta dekorationerna för hemlagade kakor och desserter. Men för att skapa din egen "spets" behöver du en kakel med ren choklad, det vill säga utan föroreningar (russin och nötter) och en kulinarisk spruta. Smält choklad, häll in i sprutan och på arket av bakpapper, applicera mönstret. Låt det torka, och det är säkert att dekorera desserter och kakor.

1. "lockar"

Den luftiga och ovanliga dekorationen med chokladkrullar är väldigt lätt att genomföra. För att göra detta, ta en hård, men inte frusen chokladstång och använd en skarp kniv för att planera långa skavningar. Ju längre spånen är desto mer spektakulär ser den ut.

Hur man dekorerar en kaka hemma med frostning

Glasyr är den mest traditionella inredningen av konfekt. Och det är tydligt hemmafruens önskan att dekorera ditt mästerverk med glasyr. Först slå 120gr mjukt smör med en mixer till frodig. I en kopp späd i en liten mängd vatten en halv tesked salt och 2 tsk vanilj, tillsätt den här blandningen till smöret, kontinuerligt piskning.

Fortsätt att slå, tillsätt lite sockerpulver (450 gram), och sedan en tesked mjölk (bara 5 teskedar). Vispa tills en smidig, tjock pasta appliceras på kakans yta och kanter.

Glasyr kan ges vackra nyanser med hjälp av naturliga färgämnen. Till exempel kommer rosa färgglasur att förvärva, om du lägger till lite betesaft. Gul-citronskugga du kommer att uppnå om du lägger till några teskedar apelsinjuice. I orangefärgen hjälper gulrotsaften till att färga glasyren.

Hur man dekorerar kakor med färska blommor

Kulinariska specialister har länge använt levande blommor, som den mest originella dekorationen för kakor och bakverk. Gillar du den här idén? Då är det värt att försöka med en sådan metod som att dekorera kakor.

Naturligtvis blommor men naturliga, men fortfarande de sugared, då kommer de inte bara att vara vackra, men också ätbara. För att göra detta är kamomill, rosor, pansies, violas, äpple, körsbär, akacia lämpliga. Ja, i princip kan många blommor användas, inklusive din fantasi.

I matlagning finns det två metoder för sockerljus. I det första fallet används gummi arabikum, i det andra - äggproteinet.

1. Blommor och doftande löv (melissa, mynta), som är sockerbelagda med arabiska gummi, förvaras i flera månader. För att göra detta värm 50g vatten i ett vattenbad, tillsätt gummi arabicum (12g) och, när det är löst, ta bort från värme. I en annan skål, förbered sockersirapen från 50 gram vatten och socker (100 gram). På blommans kronblad applicera en borste först gummi arabikum, sedan sockersirap och strö med pulveriserat socker. Låt blommorna torka. Du kan dekorera kakor.
2. Blommor och löv, kandade med äggvita, ser mycket mer naturligt och elegant ut. De förvaras i slutna behållare. Vispa det äggvita proteinet i ett tjockt skum och täcka blombladet med en borste och dryck sedan med sockerpulver med en sil. Låt torka och du kan fortsätta med dekorationsprocessen.