Färsk sallat: kalorivärde och nytta för organismen

En av de mest populära hälsokost är sallad. Kalori deras extremt låga, och fördelarna för kroppen helt enkelt kolossala.

En bit av sallad

Paradoxalt nog, men folk sällan inkluderar tillräckligt i din kost sallad. Kalori det är ganska låg, och därför inte kan äta. Denna produkt fungerar ofta som en dekoration fest rätter, som rikligt vattnas med majonnäs. Om du talar om anhängare av kost och näring, de är väl medvetna om priset på färsk sallat.

Det är värt att notera att i detta skede i världen finns det mer än 1.000 sorter av sallader. Det är en årlig (ibland tvåårig) anläggning, som tillhör Asteraceae familjen, eller Asteraceae. Sorter av sallad så mycket att även erfarna trädgårdsmästare ibland är förvirrad om dem.

I forna tider, denna kultur närt enbart till förmån för olja, som utvinns ur fröna. Senare har anbud blad dök upp på bordet av de gamla grekerna och romarna. De uppskattade inte bara smak, men också helande egenskaper av denna produkt.

Populära sorter av sallad

Caloric sallat blad (färska) är mycket låg, och vitaminer och spårämnen som finns däri är stora. Dessutom de ljusa färgerna och vacker form gör denna produkt en stor dekoration för någon maträtt. Just nu följande sorter av sallad är de mest populära:

• Romain - en ledare bland sallader. Det är en stor blomställning av flera gröna blad, vilket är något liknande grönkål. Oftast används i smörgåsar eller som dekoration.
• Vattenkrasse är en av de mest användbara i sitt slag. Han har en ljus senap smak, vilket kan förklaras av en hög halt av mikro. Detta är ett utmärkt alternativ för att ta itu med våren beriberi.
• Coral har fått sitt namn på grund av den distinkta utseende. Ljus nötaktig smak ger en originell touch till någon maträtt. Och denna stam överträffade alla andra på mängden kalcium och mineralsalter.

sallad: kalori

Nu närmare motivet i denna artikel. Om du följer formen eller strävar efter att följa principerna om rätt kost, kommer du säkert ingå i kosten salladsblad. Calorie vid 100g - 16 kcal. Näringsvärde bestäms av innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater. De första två elementen är inneslutna i mycket små mängder (1,5 g och 0,2 g, respektive). Som för kolhydrater, som ger produkten kaloriinnehållet, de är närvarande i sallad i mängd av 2 gram.

kemisk sammansättning

En stor mängd näringsämnen som ingår i strukturen av salladsblad. Kalori, men små, men det hindrar inte användningen av produkten. Sålunda ingår i en vitamin komplex sammansättning given kultur - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E, och andra. På tal om spårämnen, är det värt att notera närvaron av mangan, koppar, zink och järn (i en sallad det ännu mer än i äpplen). Bladen innehåller mycket kalcium, magnesium, kalium och fosfor.

sallat: kalori och välgörande egenskaper

Med tanke på att de färska salladsblad kännetecknas av en extremt lågt kaloriinnehåll och hög halt av vitaminer och näringsämnen, är det möjligt att bedöma deras ensamrätt för den mänskliga kroppen. Så har han följande positiva effekter:

• förhöjer de skyddande funktioner i kroppen;
• Det bidrar till att normalisera aktiviteten hos det centrala nervsystemet;
• Det hjälper återfå styrka efter en sjukdom;
• Det bidrar till en normalisering av sömn och har en mild hypnotisk effekt;
• Den accelererar matsmältningen genom att stimulera produktionen av magsyra;
• förbättrar aptit;
• Det förbättrar blod;
• utmatar saltet från kroppen;
• lindrar smärta för gastrit och magsår, och även främjar vävnads ärrbildning;
• på grund av hög järnhalt hjälper lindra tillståndet under tung menstruation;
• med regelbunden användning skyddar neuroner från hjärnförstörelse, förebygga problem med minne;
• befrämjar regenerering av hudceller på grund av den ökade halten av vitamin A;
• Det förbättrar ämnesomsättningen och blodcirkulationen.

Således kan vi säga att sallad - är en mångsidig produkt som gynnar alla. Dessutom är det rekommenderat att använda väderkänsliga personer i den period av förändring i vädret och magnetiska stormar.

Möjlig risk för skada och kontraindikationer

Vid första anblicken verkar det helt ofarligt sallad. Kaloriinnehåll och sammansättning av denna kultur bidrar till den totala förstärkningen av kroppen. Men i vissa fall, överdriven konsumtion av denna produkt är absolut kontraindicerat. Sådana tillstånd innefattar:

• gikt;
• stenar i urinblåsan;
• kolit hos de akuta och kroniska former;
• astma och tuberkulos;
• njursjukdom (oxalsyra kan orsaka exacerbation).

sallad bantning

Som redan nämnts, kalori sallad 100 gram. - endast 16 kalorier, men eftersom det är bara den perfekta dietprodukt. Om du vill gå ner i vikt, helt enkelt måste ingå i kosten, eftersom det vid ett lågt energivärde den innehåller en hel del nyttiga ämnen. Dock bör denna produkt inte vara den enda i din meny. Om du inte äter tillräckligt med protein och fett, du riskerar att skada för hälsan. Det är snarare en extra produkt som kommer att bli ett utmärkt komplement till fisk, vitt kött och grönsaker.

Det bör uppfylla ett antal rekommendationer för beredning av rätter med sallad:

• se till att fylla på sallad med vegetabilisk olja eller yoghurt;
• så att bladen är inte bitter, blöta dem i vatten under några minuter;
• hugga greenerna bättre händer, inte en kniv, för att inte utsätta produkten för oxidation;
• Inte fylla på sallad i förväg så att bladen inte vissna och har inte förlorat smakegenskaper.

Intressanta fakta om salladen

En av de mest användbara och tillgängliga produkter på våren är sallad. Kalorier per 100 gram av icke mer än 16 kcal oberoende av klassen. Enligt koncentrationen av vitaminer och mineraler, kan denna produkt konkurrera med många grönsaker. Detta är dock inte all information som är bra att känna till om salladen. Så, med denna produkt är relaterade följande intressanta fakta:

• översatt från det italienska ordet "sallad" betyder "salt", även om produktens smak fräsch och lätt bitter;
• mörkare sallad, desto mer näringsämnen de innehåller;
• denna kultur är mycket nyckfull i lagringsplan: greenerna kan inte torkas, konserverade, frysta eller förvaras i kylskåp under en lång tid;
• ursprungligen sallad var ogräs tills de gamla grekerna inte uppskattar dess smak och hälsofördelar (det hände ungefär 5000 år sedan);
• närvarande sallad är vanliga både i sängar och i butikerna, men i dagarna av den persiska shejker han värderade sin vikt i guld;
• modern historia började med sallad sedan Hristofor Kolumb hade infört sina frön till Amerika;
• i fråga om innehåll av vitaminer och mineraler, är den mest värdefulla den nedre delen av bladet.

Sallad i kosmetika

Salladsblad är användbara inte bara för interna system i kroppen. Denna produkt bidrar till att upprätthålla yttre skönhet och lösa ett antal kosmetiska problem. Så om du har torr hud, sedan två gånger i veckan Applicera en mask av gräddfil med krossade gröna blad.

Om din hud behöver intensiv utfodring, är det rekommenderat att använda verktyget, som består av en slurry av sallad, vegetabilisk olja och citronsaft. Denna mask hjälper dig hantera fräknar och pigmentering. Om epidermis är för torr, kan du lägga till en äggula.

I kallt väder, är huden föremål för irritation och peeling. För att eliminera dessa obehagliga symptom, till en hel del gånger om dagen torka ansikte avkok av salladsblad. Detta verktyg är också stor hjälp för brännskador och insektsbett.

Summer hud, mer än någonsin, måste skyddas. Om du är rädd att den person eller axlar rostas igenom är det inte nödvändigt att tillämpa en särskild kräm. Innan du går ut för ett par minuter för att fästa huden sallad tidigare avsky sin brödkavel eller buckla i händerna.