Mango - en saftig tropisk frukt, som dock upphört att vara exotisk för många ryssar. Idag, varje större stormarknad kan du köpa väldoftande ljus gul frukt nästan hela året. I denna artikel kommer vi att förklara hur man äter mango - med eller utan svål, beskriver flera sätt att mata och servering, samt ge annan nyttig och intressant information.
Mango är användbart?
Låt oss först se hur användbar denna frukt. Sålunda, mogna mango innefattar B-vitaminer och C, A och D, mineraler - kalcium, järn, zink, fosfor och vissa andra, många organiska syror. Äta mango i livsmedel förbättrar immuniteten, hjälper till att bekämpa förkylningar. kalori frukt är således relativt liten - 67 kcal per 100 gram. Protein och fett den innehåller en mycket liten mängd, men en hel del kolhydrater - cirka 12 g per 100 g produkt. Därför är mango bättre att inte ha dem som ansluter sig till en kolhydratfattig diet. Samtidigt uppmärksamma det faktum att frukten innehåller en stor mängd fibrer. Noteras att mango i stora mängder kan ge magbesvär.
Hur man väljer en mogen mango?
Det faktum att det finns cirka 1000 sorter av saftiga frukter. Så kan du se och stora frukten väger 500-700 gram och mycket små mini-mango. Skala dem och kan vara gul och orange och rött, och även grönt. Det vill säga, färgen är mycket svårt att avgöra frukten är mogen eller inte.
Vad göra? Med ledning av lukten. Det finns en allmän regel: doftande frukt, så det är mogen. Därför, i en butik eller på marknaden mango lukt - om du känner en karakteristisk söt lukt, vara säker på att frukten är mogen. Även mogen frukt mjuk, men tillräckligt elastisk. Observera att mango inte borde ha bucklor, de karaktäristiska mörka fläckar - både små och stora, liksom svarta fläckar på sin skal. Om det finns, är ett tydligt tecken på att frukten är förstörd.
Hur man äter en mango?
För att starta måltiden, måste frukten rengöras. Till att börja ordentligt tvätta frukt - kom ihåg att de har gjort en stor och lång resa till ditt bord, så att de skalar har samlat en hel del smuts och bakterier. Efter en frukt torka med en handduk. Mycket lätt att rengöra avlånga medelstora mango (som ofta säljs i Ryssland), placera den vertikalt på plattan. Det stämmer, eftersom själva frukten är mycket saftigt och om du accepterar dess rengöring utan stativ finns risk för färgning av ytan i tabellen klibbiga juice. Därefter skär skalet med en kniv på alla sidor och håller frukten av toppen - redo. Nu kan mango bitar skäras i tärningar (se bilden ovan), eller skivor, och servera. Men ändå, hur man ska äta frukt mango? Egentligen är frukten bra i sig - utan några tillsatser. Mogen och söt, skulle det vara en stor dessert för vuxna och barn. Helst skivor serveras på desserttallrikar och äts med en gaffel. Om skivade mango skivor, sedan servera den bör också med en kniv. Men inte många hus uppfyller dessa nyanser i etikett, men det finns frukt med hjälp av bestick är vi mer vana vid en restaurang eller på en fest. Också vara försiktig eftersom mango är mycket söt och klibbig gul saft. När hans slarvig äta finns det en risk färgning dina kläder, händer och ansikte. Ett annat sätt att använda Mango: frukt som det är - rengöras, men utan några tillsatser - kan malas i en mixer och mos för att göra naturlig grädde eller kex. Men i Asien, är mango äter inte bara för dessert - under väljs exempel på vad du kan fortfarande tjäna frukten.
Vad ska äta mango?
I Asien och Latinamerika, där frukten är mycket vanligt, är den gjord i en mängd olika såser, till exempel, är mango del av en av de varianter av den berömda "salsa". Också mognat fruktkött kan vara originell garnering för kyckling eller fisk, en risgröt. Bitar av kött i sallader, inte bara frukt, frukten går också bra med fisk och skaldjur, speciellt räkor. Det tillsätts i alkoholfria drinkar, blandat med färsk mosade naturliga dricka yoghurt, äts med cream cheese. Naturligtvis kan mango ligga till grund för en god och mycket doftande sylt, att fylla för pajer eller kakor - infall kock gränslös.
Svaret på frågan: "Hur man äter mango - med eller utan skal?"
Skorpan av frukten, men tilltalande utseende och är särskilt vacker på den stora gula röda frukter, men tät nog, och säkert unappetizing. De som har provat det säger att den har en bitter smak. Därför är svaret på frågan om mango skal äter kan vara ett entydigt "nej". Före användning är det nödvändigt att rengöra frukten. Dessutom, om det är din smak, som man säger, som en helhet, sedan kom ihåg att huden är det mycket fibrösa, är det svårt att smälta och "poäng" tarmarna. I stora mängder kan det vara mycket skadligt för hälsan hos din matsmältningsapparaten. Frukten är inte svårt att rengöra, det kan göras även med potatis skalare, så var inte lat - bara njuta av fruktköttet. Egentligen nu har du lärt dig om hur man ska äta en mango - med eller utan skal.
Mango har inte?
Observera att vissa av dessa frukter kontraindicerat. Det verkar som det är den vanliga frukt - äta din hälsa! Men nej - de kan orsaka en rad biverkningar. Så är det inte rekommenderat att använda mer än två medelstora frukt i taget, som ett brott mot denna regel är fylld med magkramper, irritation i halsen och mag-tarmkanalen. Om du konsekvent förbrukar stora mängder mango, kan det leda till förstoppning samt utslag. Den försiktighet bör ges och de barn som är benägna att allergier. I den här artikeln talade vi om vad som är nyttigt mango, hur man rengör frukten, att svara på frågor om hur man ska äta en mango - med eller utan skal. Förhoppningsvis efter att ha läst det, kommer du att älska ännu mer frukt och förvandla det till din diet, liksom en mängd olika desserter och kan, och sidorätter, skivor av frukt eller doftande mango puré.