Hur man lagar konserverad fisk hus

Många människor är mycket förtjust i konserverad fisk och ockupera bland dem en av de första platserna. De kan köpas på någon affär eller laga mat hemma ensam. Denna artikel är avsedd att fans av denna produkt. Låt oss först lära sig om konserverad fisk, vars produktion är vanligt i vårt land. Det finns flera sätt att laga mat, och beroende på denna produkt kan delas in i: naturligt, i tomatsås i smör och pasta. Låt oss ta en kort titt på varje typ:

• Fiskkonserver naturliga. De är gjorda av värdefulla fiskarter, som är placerade i burkar och steriliseras. Sällan lägga till några kryddor. Hittills finns det 50 olika typer av produkten: i sin egen saft, med tillägg av buljong eller gelé.
• Konserverad i tomatsås. Fisken är pre-värmebehandlas, och sedan placeras i en burk, häll såsen och locket.
• Konserverad i olja. På detta sätt kan vara stängd, rökt (skarpsill), torkades (sardiner), eller stekt fisk.
• Pate. Gör uteslutande av fiskkött med tillsats av olja och kryddor.

Alla konserverad fisk inklusive har speciella gäster, som vittnar till deras kvalitet. Men om du fortfarande tvivlar på den moderna livsmedelsproduktionen, kan du förbereda konserverad fisk hem. Du behöver inte spendera en massa pengar eller sätta en stor insats för detta. Men du är 100% säker på att tillagade maten är utsökt och hög kvalitet.

Recept "Fiskkonserver i olja"

Vi måste ta fisk (något, även en som har fångat din man är ute och fiskar), vegetabilisk olja, kryddor. Som ni kan se ingredienserna är få och även köpa någonting. Fisken måste rengöras, ta bort inälvorna, avskurna huvudet, svansen och fenor. Nästa steg - skuren i dess mitt bitar och placeras i en skål eller panna. Sätt kryddor, inte att förglömma salt och peppar och låt stå i en timme. Ta banker, den bästa liter, sätta på botten av lagerblad och kryddpeppar. Nu återigen tar vi fisken och lade den ordentligt. Nu tar vi folie och täck banker in i den djupa pan, vilket är nödvändigt för att hälla vatten. Nu ska vi bara titta på hur man kan laga konserverad fisk. Den ugnen inställd på 150 grader kastrull med banker, och när innehållet kokar, är det nödvändigt att sänka temperaturen till 100 grader. Vi väntar nu på 5 timmar. Värmer vegetabilisk olja på elden och häll i burkar, så att det täckte hela fisken. Täck med lock och sätta en annan halv timme i ugnen. Det sista kvar - att rulla, vända och lämna tills helt svalna banker.

Och några fler tips:

• Använda någon form av vegetabilisk olja;
• Konserverad fisk, rulla upp till bankerna, som har en volym på högst 1 liter;
• locket bör endast vara av metall;
• kan du använda ugnen eller den vanliga kastrull med vatten för matlagning.

Jag tror att om man tar hänsyn till alla tips, då du kommer säkert att bli mycket välsmakande fiskkonserver, som du kan njuta av när som helst.