Husets vin vinbär: receptet för bästa resultat

En mängd olika viner som kan tillagas på egen hand, helt enkelt fantastiskt. Till exempel beredningen av hemgjort vin från vinbär fullt kapabla nybörjare vinmakare, och resultatet av alla ansträngningar vänligen sedan smakfullt och vackert mättade färger. Så, här är några grundläggande recept.

Lätt hemgjorda vin från vinbär

Receptet gör det möjligt att förbereda drink med en mycket trevlig subtil arom. Du kommer att behöva sex kilo röda vinbär och socker. Hans nummer bör bestämmas beroende på mängden juice per liter behöver ta två koppar. Rengör och återmontera bär försiktigt hugga ved tolkushkoy eller stöt. Överför till en glasbehållare och skruvlock. Locket måste vara luftutloppsventil, som är i överskott kommer att bildas i jäsningsprocessen. Efter ett par dagar, måste stammen lämna vätskan i sex timmar, tillsätt sedan sockret. Häll i en flaska och låt mogna i den svala. Några månader hälla senare vin i flaskor, zakuporte och låt stå i ytterligare tre eller fyra månader. Vid slutet av denna period kan vinbär dricka tjäna.

Den traditionella recept hemgjort vin från vinbär

Ta tio kilo röda vinbär, fri från grenar, skölj och klappa torrt. Häll i en träkar och mäsk mortelstöt. Överföra den resulterande massan i en glasflaska, täck med ventil för luftutlopp och låt stå i tre veckor. Tjugo en dag jäsning till slut. Häll vinet i en annan flaska för att bli av sediment. Låt stå och häll igen, sila genom en speciell filterpapper och häll i en liten glasflaska. Stadigt koppla pluggarna och ta bort den på en sval plats. Vin bör förbli under två månader, varefter det kommer att vara möjligt att dricka.

Doftande hemgjorda vin från vinbär

Receptet rekommenderar att ta en röd eller vita vinbär, och smak vörten att lägga jordgubbar eller hallonsaft. Låt bären att ligga ner under två dagar i värmen, eller ett par timmar i direkt solljus. Först då kan vi börja göra hemgjorda vin. Vinbär recept rekommenderar pressa saften med en press. Fyll kakan med vatten som motsvarar det belopp av den resulterande juice, låt det koka i ungefär en dag. Press och blanda med juice. Per liter vört, lägga till två hundra femtio gram av socker och ett glas vatten tio gram skild torrjäst. För fermentationsprocess som används emballage med vattenlås. När jäsningen är klar flaskan måste du stänga tätt och motstå vin för två månader, sila och häll på flaskor.

Enkel hemmagjorda vin från vinbär

Receptet av denna dryck är ännu enklare än resten. Värm bären av svarta vinbär i en emalj kastrull, tillsätt lite vatten och socker. Inkubera vid 65 grader temperatur kvarts timme, kyl till fyrtio grader, grind och tryck. Lägga 1,3 liter vatten och fjärdedel av ett kilo av socker för varje kilogram av bär, några droppar ammoniak och tio gram utspädda i vatten, torrjäst. Låt verka i femton dagar, och sedan lägga till ytterligare hundra gram socker per liter, vänta till slutet av fermenteringen, stam och lämna vinet åldras några månader. Den färdiga produkten flaskan.