Historia mojito cocktail och hur man gör en mojito

Coctailmojito fans ofta inte skona varken tid eller energi, entusiastiskt diskutera hur man gör en mojito. Enkelt att förbereda en cocktail, tilltalar det många och lämnar en behaglig uppfriskande eftersmak.

Innan du förbereda en mojito hemma, till kanske en bra idé att bekanta sig med sin historia. Födelseplatsen för drycken anses vara Kuba, och mer specifikt - Havanna restaurang "La Bodeguita del Medio" i en tid präglad av den amerikanska torr lag.

Även i slutet av femtonhundratalet av Sir Richard Drake, en förtrogen av Sir Francis Drake, Corsair av den brittiska kronan, uppfann den första versionen av mojito av följande komponenter: aguardente eller tafiya (en sorts billig rom), socker, lime och mynta.

Alkohol gav varm kropp, lime som innehåller C-vitamin hjälper till att förhindra skörbjugg, uppfriskande mint och socker mjukar upp starka och inte mycket angenäm smak. Även drycken kallas mojito recept förberedelse bestod av den ursprungliga kombinationen av dessa ingredienser.

Det bör noteras att mynta som användes för en cocktail - det Yerba Buena ( "good herb"), som växer vilt i den spansktalande länderna på västra halvklotet. I Kuba, där Yerba Buena växer spontant som ett ogräs, är det känt som polis nemorosa, big apple mint eller mint kubanska.

Sedan andra hälften av artonhundratalet, när de började producera sofistikerade och raffinerade rom, ersatte han tafiya. En cocktail görs på ett liknande sätt, kallades El Drakesito eller kamp, ära skaparen avsett.

Enligt en annan version, som har en hel del anhängare, slavarna kom från Afrika, som arbetade på sockerplantager på Kuba, även visste hur man gör en mojito. Juice av sockerrör (Guarapo), som ofta används i recept mojito var en populär dryck bland slavarna.

När det gäller etymologi namnet och i detta fall anses inte vara ett annat alternativ. I en hävdar att mojito - härledd från mossa, kubanska sås framställd från olivolja, vitlök, peppar, kummin och lime smaksatt (eller citron). En annan version är att den mojito - härledd från "mohadito", den diminutiva form av ordet mohado (våt). Förresten, mohado och mohadito har flera andra värden. Mohado kan översättas som föraktade och mohadito i USA kallade illegala invandrare från Mexiko, korsade Rio Grande.

Den senare hypotes är mer spännande och förtjänar uppmärksamhet, att "mojo" i samband med Voodoo betyder "magi".

Men för att återvända till Kuba, i Havanna restaurang "La Bodeguita del Medio". För information om hur man förbereder en mojito i en modern version, berättade för världen Attilio De La Fuente, hans namn inskrivet i historien om cocktail "i brev av guld." Det sägs att han älskade sitt jobb, han aldrig trött på improvisera, uppfinna ständigt nya cocktail kombinationer.

Mojito av Attilio De La Fuente presenterade en underbar dryck gjord av bladen från Yerba Buena, vit rom, vit rörsocker, limejuice och sodavatten. Mojito kyls, eftersom de gäller den har säregen smak på grund av frisk mintsmak och mild smak bra Roma. Tänk på att mynta i cocktail bör vara mogen, då är det mindre stel och inte bitter.

Populariserades av den kubanska mojito, och därmed restaurang "La Bodeguita del Medio" amerikanske författaren Ernest Hemingway, där han var en vanlig kund. På väggen i restaurangen postat inskriptionen Hemingway och inramade i en ram: "Min mojito i La Bodeguita. Min daiquiri i El Florida".

Och slutligen, hur man gör en mojito hemma. För att göra detta behöver du följande ingredienser: socker (efter smak, men i genomsnitt en doseringssked), saften av frukten av kalk, färska myntablad, 50 ml white rom, sodavatten och is.

I ett cocktailglas för att placera socker och mynta. Låt det brygga, något krossa mynta, men var noga med att inte krossa bladen. Tillsätt sedan saften av frukten av kalk, flera myntablad och is. Rom och blanda kolsyrat vatten smak genom att lägga till tillagade ingredienser. Garnera med en cocktail bildligt skära skal av kalk och myntablad.