Jam utan socker - matlagning recept. Vilka är fördelarna med sylt utan socker?

Många hemmafruar vet inte ens att det är möjligt att laga sylt utan socker. Men denna produkt (socker) orsakar skador på kroppen. Förr i tiden, mänskliga förfäder bra utan honom. De smakegenskaper hos den färdiga sylt är inte mycket reflekteras. Tvärtom, på den tomma få mer användbar.

enkla regler

Koka sylt utan socker och kan vara i dag, med hjälp av gamla recept. Någon motiveras av den höga kostnaden för produkten, medan andra använder ämnet utan socker. Så, hur man laga sylt utan socker. Låt oss först komma ihåg några regler:

1. Innan du laga detta sylt bör jordgubbar tvättas under rinnande vatten. I detta skede bör ta bort koppen. Men det är inte nödvändigt att tvätta hallon.
2. Samla bär och frukter bäst i klart och soligt väder. Enligt experter vid denna tidpunkt frukterna har en mer fyllig och söt smak.
3. Jordgubbar och hallon besitter absorberande egenskaper. Vid tillagning av sådana livsmedel kokas mjuka till en homogen massa.
4. Körsbär och bigarråer, kokta i sin egen saft, inte bara har en ljus smak, men också föra kroppen mer bra. Matlagning dessa bär kan vara tillsammans. En del av körsbär behöver bara att tvätta och strö på stranden, och den andra en liten koka, är det lämpligt att mosig tillstånd. Produkten ska torka. Jam tillräckligt för att sterilisera och rulla.
5. Äpplen, plommon och päron innehåller en hel del juice. De kan fyllas med en vätska som erhölls efter indunstning vinbär eller hallon.

Hur man gör sylt utan socker jordgubb

Den färdiga produkten är perfekt som fyllning i pannkakor och pajer. Att förbereda sylt från jordgubbar utan socker, kommer den att behöva flera kilo jordgubbar, liksom små behållare av glas.

processen för framställning

Jordgubbssylt tillagas mycket enkelt utan socker. Bär att komma igång är att tvätta och ta bort stjälken. efter behandling med jordgubbar bör vara väl torkas. Kapacitet, vilket kommer att lagra sylt måste också rengöras och steriliseras.

Bär bör placeras i en djup kastrull och sätta eld på. Innehållet i behållaren bör koka upp. Efter denna jam kan avlägsnas från värmen och försiktigt expanderas i burkar. Behållare med frukt bör placeras i en kastrull med vatten och steriliseras. Efter 20 minuters kokning vattenburkar med jordgubbar kan avlägsnas och valsen. Jam måste svalna, bankerna behöver vända upp och ned. Detta gör att du kan göra sylt vinbär socker.

körsbärssylt

Mycket populär sylt körsbär utan socker. Förberedelser är mycket enkel. Detta kommer att kräva vatten och 400 g av bär, tidigare urkärnade.

tillagningssteg

För att sylt av körsbär utan socker det visade sig gott, det bör kokas i ett vattenbad. För att göra detta, ta några djupa tankar. Pan bör fyllas med vatten, bör mängden vätska vara lite mer än hälften av volymen av behållaren. Vatten bör föras till en koka. Körsbär måste rengöras från benen och sätta i en djup skål, helst brandsäker.

Efter det bör sättas en behållare med bär i ett vattenbad. Inom 30 minuter av körsbär behöver att laga mat på hög värme. Därefter bör lågan lättas. Matlagning syltsocker är nödvändig för tre timmar, kan vattnet fyllas på vid behov.

Koka tills bären bör förbereda bankerna. De måste tvätta, torka och sedan sterilisera. Den färdiga sylt avlägsnas från vattenbadet och kyldes sedan. Svalnat en behandling och bryts ner på stranden för att rulla upp metall covers. Håll bästa körsbärssylt utan socker på en sval plats.

Hallonsylt på vintern utan socker

En sådan delikatess njuta av inte bara de minsta. Sylt av hallon kommer att gilla och vuxen. Det gör att du kan lysa upp Tea Party och hjälpa till att bota alla förkylningar. Dessutom innehåller hallonsylt mycket vitaminer, som är så nödvändiga för att människan under den kalla årstiden. Förutom beredningen tar lite mat. För att göra hallonsylt på vintern, behöver du flera kilo frukt och vatten.

Hur man koka sylt från hallon

Gör en välsmakande behandla av hallon kan även mycket unga älskarinna. Det kräver inga speciella färdigheter och kunskaper. Det första steget är att framställa de nödvändiga redskap. För att förbereda hallonsylt, behöver emaljerade hink och gasväv. Material bör vikas i flera lager och sätta på botten av tanken.

Banker, som kommer att lagras delikatess, bör rengöras noggrant och torkas. Den beredda container låg hallon och försiktigt packas. Efter det bankerna måste lägga i en emaljerad hink, tillsätt lite vatten och sätta på en liten eld. Efter att han börjar koka, kommer bären markera juice, och deras volym kommer att minska avsevärt. Därför, i färd med att beredningen är nödvändig för att hälla i hallon banker. Koka bären ska vara ungefär en timme.

Ready hallonsylt ska rulla omslag, och sedan svalna, vända upp och ned. Håll en behandling värt på en sval plats.

aprikossylt

Idag i butiken kan du köpa ganska god sylt från aprikoser. Men smaken är mycket annorlunda än hemma. Du kanske vill laga sin egen aprikosmarmelad utan socker. Många håller med om att denna delikatess är idealisk som en fyllning för att skapa kakor, pajer, kakor, muffins och en mängd olika desserter. Det bör noteras att det finns flera sätt att göra sylt från aprikoser. Detta ger en helt annan smak behandla.

Att koka sylt från aprikoser, behöver ett kilo frukt. du kan göra utan socker, om så önskas. I detta fall bättre att välja frukt övermogna - sådana aprikoser mycket socker. Därför vid framställning av sylt, behövs inte denna komponent.

Mogen frukt bör först tvätta, torr och ren från benen. Därefter ska aprikoser slipa. Detta kan göras med hjälp av en matberedare eller köttkvarn.

Egenskap i vilken kommer att lagras delikatess, måste du förbereda i förväg. De bör rengöras och steriliseras.

Mass, som erhålls genom bearbetning av frukt, måste du hälla i en eldfast behållare och sätta eld på. Jam måste föras till en koka och koka i ungefär fem minuter. Därefter den färdiga behandla uppdelas i förberedda burkar och försiktigt rulla, företrädesvis metall sterila lock.

äpple sylt

Hur man koka sylt utan socker äpple? Förmodligen har många hemmafruar frågat dig själv denna fråga. Om så önskas, kan du göra en dessert med fruktos. Detta recept är perfekt för dem som lider av diabetes, men vill inte ägna sig åt en söt. För beredning av behovet:

1. Skalade äpplen - ett kilo.
2. Fruktos - ca 650 gram.
3. Pektin - 10 gram.
4. Flera glas vatten.

Matlagning sylt från äpplen

Först måste du förbereda frukten. De bör tvätta och skala bort kärnan och skal. Köttet måste skäras i tärningar. Resultatet bör vara ungefär ett kilo krossade äpplen.

Vatten ska blandas med fruktossirap och kock. Kompositionen var tätare, tillsätt pektin. Därefter är nödvändigt den resulterande massan för att hälla de skivade äpplena och koka i cirka sju minuter. Utsätta produkten för värmebehandling längre än den angivna tiden är inte nödvändigt, eftersom fruktos börjar ändra dess egenskaper.

Glasbehållare bör tvättas och steriliseras. Samma sak bör göras med lock. Färdiga sylt från äpplen måste sönderdelas i den förberedda behållaren, och sedan rulla upp. Håll en behandling för att vara på en sval plats så att den inte fick solens strålar.