Kändis kock och värd Gordon Ramsay: biografi, yrkesverksamhet, privatliv

En av de mest populära tv-serien anses vara den ledande England Gordon Ramsay. Hans biografi är värt att studera. James gordon Ramsay är känd som den första av de Scots, belönas med tre stjärnor i Guide Michelin. De senare är den högsta utmärkelsen av kockar, som garanterar att införa en förteckning över anläggningar i Michelin guide till restauranger i världen. Gordon Ramsay leder i tv-serier som "Hells Kitchen", "American Body twin" Elake kocken och F-ordet.

Michelin-stjärnor

Denna historia började 1900 när André Michelin publicerade den första guide för att hjälpa människor med en rik gastronomiska känslor att välja en restaurang när du reser. magazine omslaget var röd, så han senare namnet "Red Guide". Det är den mest inflytelserika restaurangguide på den europeiska geografin.

Helåret experter - riktiga finsmakare - reser inkognito och utvärdera allt i din väg till restauranger. De är inte intresserade av tjänsten, inte interiören, inte valuta för pengarna, och inte ens i atmosfären, men bara i köket. Det är därför med tanke på varje restaurang - kock bokstavligen allt beror på det. Experter varnar aldrig att besöka, ingen vet om någon person eller bakifrån. Restaurangen lär sig om det kommande av detta faktum. Upprepa besök är möjliga. Särskild uppmärksamhet ägnas åt de institutioner som har fått stjärnorna, eftersom de lätt kan tas bort.

utvärdering

Restaurang i guiden bedömning ska göras: en stjärna betyder att institutionen måste-besök i närheten. De två stjärnorna är för att ändra resvägen och göra även en betydande omväg att gå med i nästan perfekt kök. Denna guide är för fel är inte för att det har ett oklanderligt rykte. Den hänvisar till de restauranger som inte fått insignier, men värda ett besök.

Men de tre stjärnor som ges institution, där rika människor planerar en resa till landet specifikt. Detta innebär att vin, mat, service, atmosfär och utjämnade kommer att vara i världen, en exceptionell nivå. Precis som i de tre-stjärniga Michelin restauranger inte går, det du kan få det endast efter överenskommelse, som är gjord i förväg - för en månad, eller till och med två. Så fick restauranger Gordona Ramzi tre stjärnor i Guide Michelin. Hur han uppnått detta?

början av vägen

Den skotska staden Johnston blev en plats där födelsen av en ny stjärna gastronomi - Gordon Ramsay. Hans biografi började med oändliga misslyckade affärssatsningar far, så flyttar sig vara permanent, och endast i 1976, familjen kunde bosätta sig i Stratford-upon-Avon. Ingen lycka till Gordon och den valda slagfält i barndomen - fotboll, men det började mer än bra. Young Gordon Ramsay, vars biografi som en idrottsman började i fotbollsklubben Warwickshire och fortsatte under arton inbjuden till klubben "Ranger", skadade sitt knä så illa att hans atletiska karriär var över. Det var en besvikelse, men det var nödvändigt att på något sätt lever vidare, även utan fotboll.

Gymnasiet hotell och restauranger, Gordona Ramzi transporteras bort, trots att han valdes spontant: det är nödvändigt någonstans att lära sig om sporten är stängd. Den unge mannen hade hoppats på en lång tid, det är inte för evigt, men den skadade menisken är vanligtvis inte mottagliga för behandling och rehabilitering. Trots hopp om sport, matlagning fångade honom mer och mer. Och efter examen från college, Gordon Ramsay får ett första jobb i London. Restaurangen, där han började sin karriär framtida ess gastronomi, prestigefyllda nog, där han slutligen lycklig. Denna institution av reglerna för Marco Per Uayt och en restaurang som heter "Harvey" (Harvey).

franska köket

I "Harvey" Gordon Ramsay arbetade för ungefär tre år, och sedan bestämde sig för att studera fina middagar och fick bara tre-stjärniga restaurang i England - Le Gavroche, på den tiden, en avsaknad av stjärnor. Det fulländade sin kunskap om det franska köket i utbildning på den berömda ärftlig kocken Albert Roux.

Gordon Ramsay, vars biografi är så hög-master hade just börjat, som läraren så att ett år senare, lämnar "Le Gavroche" bjöd han studenten med de franska Alperna, för att arbeta i den exklusiva restaurangen Hotel Diva.

Därefter, i Paris, var han turen att delta i ett kök med riktiga kulinariska kändisar - Guy Savoy och Joël Robuchon. Tre år har flugit med en pil, och sedan avslutade sina studier Gordon Ramsay. Hans biografi som en kulinarisk armaturer bara börjat. Han var inbjuden till en privat yacht för första gången som en kock.

chief

Efter att ha tillbringat ett år segling i Bermuda, Ramsey återvände till London för att tillträda chef vid "tant Claire" (La Tante Claire) i Chelsea. Men Albert Roux inga avdelningen ensam, han bjöd Ramzi i Aubergine, då även de "aubergine" bar Rossmore namn. Roux bra människokännare, hans tidigare lärling i fyra år så lyckades höja betyget i restaurangen, som tilldelades två stjärnor i Guide Michelin. Ramsay köpte en fjärdedel av samtliga aktier i denna institution, men tvingades ut på grund av en konflikt med resten av sina innehavare att lämna restaurangen. Alla anställda i köket och all personal kvar med Ramsey. Motstycke.

Det var ett svårt beslut, men det var då att en ny entreprenör - Gordon Ramsay. Biografi (och hans familj var en sådan eventualitet vara glad), mer och mer närmar sig berättelser rusher. Mot den flyende har startats rättsliga åtgärder i en miljon pounds, för restaurangen eftersom en massflykt av arbetarna var självmordsbenägen. Han stängde under tre månader, eftersom personalen var helt saknas. Därefter alla denna tvist var fastnat, de två sidorna skildes godo, men detaljer har inte offentliggjorts.

värd

I tre års existens, sin egen restaurang som är öppen i 1998, Ramsay fick tre stjärnor i Guide Michelin. Han var den enda på den tiden den brittiska trohzvozdnym chef, men som en skotte - den enda alls. Lite senare öppnade han en andra restaurang - "Petrus", vars berömmelse men har fått flera skandalösa (! Fyrtiofyra tusen pounds för en lunch vin), men Michelin-stjärna det verkade nästan omedelbart - ett år hade gått, och de blev ett par år senare två.

Sedan kan du titta på den snabba tillväxten Ramsay imperium. Nu i sin jurisdiktion endast i England tio restauranger, varav sex - med stjärnor i Guide Michelin, och tre pubar och tolv fler restauranger finns utanför Storbritannien. Företaget Gordon Ramsay Holdings Limited kostar cirka 163 miljoner dollar, nästan sjuttio procent - egendom Ramsay.

författare

Utan att avvika från plattan, började chefen ess beskriver sina handlingar. År 1996 redan publicerade sin första bok - "Passion for Taste", som tyvärr ännu inte översatts till ryska i den officiella versionen. Skriva böcker han ville. År 2007 hade de redan publicerats fjorton, bland dem två självbiografiska - "Förbittring" och "Hands Up". Senaste blev omedelbar storsäljare långt utanför England. Och 2006 av drottningen av Storbritannien Elizabeth II Ramsay han tilldelades Order of the British Empire.

TV-stjärna

Agera på tv Ramsay inleddes 1998. Det var en serie av TV-essäer om restauranglivet. Debut, "Kokpunkt" blev en succé, men kom fortsatte - "Efter kokpunkten" Men den verkliga världen berömmelse och legioner av fans, som inte är relaterade till professionell matlagning, förde han TV-program. I "Hells Kitchen" och "Kitchen Nightmares" Det fanns ingen dokumentär, det blev riktigt riktig show program, ljus och levande.

"Kitchen Nightmares"

Denna överföring började den fjärde kanalen brittisk tv 2004. Åtgärden är enligt följande: i början av "Nightmare" Ramsey kommer i en av de restauranger, som lider en ekonomisk kollaps, och därför är på gränsen till nedläggning. Under veckan är det, och försöka lösa alla problem i institutionen. Han agerar strikt ensam, förutom att designers hjälp ibland för att ändra inredningen i restaurangen. Det har redan gått fem säsonger av showen.

Ramzi fungerar som amerikanska producenter och en ny version av tv-serien, där handlingen sker huvudsakligen i delstaten New Jersey. Det Ramzi efter en viss tid kontrollera hur det går i de "korrigerade" sina restauranger. Dessutom är amerikaner traditionellt lagt peppar till tomten, som bildas vid tider hjärtskärande konflikter, men med exacerbationer, är de nu alltid sker. Den amerikanska versionen är mer generöst finansierat, inredning av restauranger som deltar i showen, förändrats till oigenkännlighet.

F-Word

Det visar den brittiska. Ramzi är mycket högt anseende som en wit sedan 2005. Här är vi också talar om maten, men fokus på gourmet etalons inte. Snarare är allt tvärtom. Ramsay försöker att bevisa för publiken som är frisk och god mat är beredd utan mycket investeringar - ekonomisk, tid och fysiskt. Denna serie har redan fått utstå fem säsonger. Våra populära recept Gordona Ramzi på ryska tryckta, de är i huvudsak från showen. Men remitteringar gjorde sig needle, så att de inte har en särskild tro. Ofta finns det till exempel recept med ett klargörande: "Köttbullar med pasta: tre matskedar ströbröd liten, lite mjölk, fyra hundra gram nötfärs (min fläsk), en liten basilika (I dill) ... (?)"

Säkerligen en receptbok i den ursprungliga, många i vårt land väntar otåligt. Och inte bara vanligt, men också riktigt hög, semester. Människor är intresserade av Ryssland och biografi Gordona Ramzi, hans personliga liv och, naturligtvis, alla kulinariska prestationer.

"Hells Kitchen" och "Master"

"Hells Kitchen" - USA dokusåpa, där Gordon Ramsay förs in i ljuset för fjorton säsonger. Detta är en av de mest populära programmen på bekostnad av passioner och dramatisering av historien. Deltagarna tävlar om huvud plats i en av de berömda restauranger.

Culinary riktning dokusåpan "Master" är också en skapelse kanalen "Fox" kommer ut inte så länge sedan, år 2011, året, men det är mycket populär i världen. Här amatör kockar spelar inte bara titeln på kock, men också en prissumma och publiceringen av sin egen bok av recept.

Personligt liv

Gordon Ramsay i början av sin karriär var tvungen att lämna restaurangen på grund av affären med hustru till ägaren, men det räknas inte. Han gifte sig 1996 och fortfarande glad. Dess begränsning var en lärare, och hennes far körs helt över riket av familjen restauranger. Darling Gordon namn Cayetana Elizabeth. Hon födde fyra små Ramsay: Megan - 1998, Jack och Holly 2000 och Matilda 2002. Barnen från tidig ålder är aktivt involverad i tv-serien, det vill säga med deras hjälp, för att fortsätta det som började Gordon Ramsay - biografi och hans familj. Foto postat nedan är bäst visar detta.

Var och en är den mest kända, bara en - chefen för restaurangen Ramsey, Marcus Veyring, som är ansvarig för "Petrus". Han har utvecklat en mycket likartad karriär, och medan Ramsey och Veyring fann varandra, har senare arbetat med samma chefer. Och säkert en stor roll i denna vänskap spelade en liknande enligt Gordon Ramsay biografi.

intressanta fakta

• Totalt sexton Gordon tjänade Michelin-stjärnor. Denna prestation kan skryta bara en mycket få franska kockar.
• Gordon karaktär har en mycket brant - det är enkelt och hetlevrad, men personalomsättningen i sitt innehav inte händer.
• Ramsay accepterar inte vegetarianism som begrepp.
• Den berömda kocken foderaffärslunch V. V. Putina under sitt första officiella besök i Storbritannien.
• Ramsay föll från en klippa under inspelningen, men flyger från hög höjd, och föll i det iskalla vattnet, kunde han simma.
• "Evening Urgant" - den enda ryska överföringen där gäst var Gordon Ramsay.