Kompott - en trevlig och hälsosam dryck. Det är helt släcker törst och uppfriskande i sommarvärmen och ger näring åt oss som viktiga vitaminer på vintern och i offseason. Söt, syrlig smak med obligatorisk kompott blir en favorit behandla hela familjen, inte bara barnen, kanske så många tror. Skörda den kan vara nästan alla frukter och bär. Men otroligt läckra fått det från den kungliga frukt - krusbär.
Kompott "krusbär vanliga"
För denna dryck frukt vanligtvis tas mogen, men fast. De måste väl sorteras och rengöras grundligt, t. Om du vill. På bären är ofta en grå plack. För att stänga kompott av krusbär, för varje kilo bär som behövs för ett halvt kilo socker. Den framställda produkten hälls i burkar, fylla dem 1/3. Sedan rapportera till socker, fördela jämnt genom att Kapacitans (divide gram nämnda beräkning). Eller sirap kan framställas separat genom att beräkna hur mycket du behöver vatten på mängden och storleken på burkarna, som skördade kompott av krusbär. Före starten av halsen fylla tanken med vätska och sterilisera: halv-liters - 10 minuter, liter - 15, 3-hlitrovye - halv timme. rulla sedan upp, vända, täck med en filt eller överkast, och nästa dag sätta i källaren.
Krusbär med vanilj
Original vilja stuvad krusbär, om bär bevara med vaniljstång, citronmeliss och rom. 2,5 kg basprodukt krävs 4 kopp socker, en handfull blad av Melissa (färska), en liter rom, vanilj pod genom halv i varje burk. Villkor för förberedelse för konservering du redan vet. Initialt förpackade bär. Den kompott av krusbär på recept, de tagit lite grönaktig. Då sockret fördelas. Jag somnar några blad eller kvistar av örter är vanilj sätta. Om ingen nål, lämpliga och väskor. Ungefär polpaketika på banken. Distribueras vidare rom, är den minst vatten tillsättes. Sterilisera burkar behöver 20 minuter, sedan rulla upp. Stängt kompott på detta sätt kommer att vara väl sparat cirka ett halvt år i en torr, sval plats.
Krusbär med jordgubbar
Hur man lagar stuvade krusbär, så han var mer rik på smak? För detta ändamål kan du kombinera flera olika typer av bär. Till exempel jordgubbar. 1 kg krusbär tagen 700-750 g frukt socker och kilogram. Frukt byst, torr, spred sig till bankerna. Häll sirap (socker och koka att lösas i 2 liter vatten). Sterilisering var som följer: till 3 liters burkar - 25 minuter, 1 liter - 18-20 minuter. Stäng plåt täcker, täcka, låt svalna och ta i källaren eller skafferi.
Krusbär med päron
Och slutligen, en annan intressant recept: hur man förbereder kompott av krusbär med päron. Produktkompositionen: mogna päron, söta - 2 kg, bär - en kilogram. Socker - ett glas 3-hlitrovuyu bank. Päron rengöras, skuren i skivor eller kvartal. Distribuera dem till banker, lägga tvättat och torkade krusbär, socker och vatten. Steriliseras i 15-20 minuter, nära. Viktigt och en halv vecka för att kontrollera bankernas bombazhnost".
Njut av god och hälsosam kompott!