Laga mat för festbord

Snacks - en lätt måltid, som vanligtvis används för sitt avsedda ändamål - ett mellanmål drycker. Därför utan en festlig bord når sin fulländning. Vad att laga mat?

gourmetsnacks

Ursprungligen denna ursprungliga aptitretare från Italien och kallas ibland "arancini", som översatts till ryska betyder orange. Namnet gavs till skålen på grund av sin mycket vackert utseende, som påminner om denna frukt.

Arancini mycket rik maträtt, så att den kan användas inte bara som ett mellanmål på festbordet, men också som en självständig andra skålen.

Traditionellt stoppning för snack är kött, ost och tomater. Men det visar sig mycket välsmakande arancini med fiskkött.

Förberedelser arancini med kött och ris.

250 g ris (företrädesvis kruglozernistogo och så att bli klibbig när kokta) koka i en stor mängd vatten. När allt vatten har avdunstat, bör kokt ris vara klibbig, men inte blöt. I en separat skål, blanda två äggulor med en halv tesked saffran. Cool ris och ansluta den med äggulorna.

Riv 50 g parmesanost och blanda det med ris. Det finns också lägga smöret 20 gram till ris vikt var mer plast och mörare.

Medan kyld ris, kan du laga fyllningen. Här kan du välja efter din smak. Använd vad du vill, till exempel konserverad tonfisk, som är en mäsk med en gaffel. Tillsätt tomater, ärtor, lök, eller helt enkelt använda grönsakerna. Som redan nämnts, kött och ost med tomater - perfekt fyllning för ett mellanmål på semestern bordet.

Det mest fascinerande - bildar arancini. I ena handen tar vi en klump av ris, i handflatan försiktigt platta till den i en pannkaka om en centimeter tjock. En matsked fyllning, en del av tomat och en bit ost (mjuk) sätta på kakan. Täcka alla denna skönhet med ris. Lepite boll. Ris med ost och äggula som en mjuk lera och därför bilda en massa av ris är lätt.

Arancini stekt i djup fett tidigare rullade i ägg och ost panerad (vanligtvis ströbröd). Detta ger arancini ljus gyllene färg och en läcker knaprig skorpa. Efter en sådan behandling arancini börja likna apelsiner och sådant en välsmakande mellanmål för semester tabellen ser bra ut.

För dem som föredrar en mer användbar behandlingsmetoder kan steka ersättas med bakning i ugnen, med den Panering inte används. Värm ugnen och placera den på ett bageri arancini 30 minuter i ugn.

Hot aptitretare på en festlig bord arnchini att äta och en gaffel och händer.

Denna process är ganska tidskrävande, därför är det lämpligt att hålla fler semifinalen och lämna dem i frysen. Då blir det nog bara att värma upp arancini.

Hur man förbereder lätta måltider för semester tabellen?

Mycket intressant och originell recept - pitabröd rullar med skinka och ost.

Att förbereda denna maträtt är så lätt, är det värt att ha det på listan över "snabba mellanmål på bankett bord" när gästerna kom oväntat för värdarna.

Ta en bit av pitabröd. "Amber" lägga den på bordet och sprida ost. Om du gillar kryddig mat, sedan placera ovanpå ett ark av ost vitlök, passerade chesnokodavilku.

Skinka eller korv slice cirklar (företrädesvis tunnare). Ordna cirklarna på en pitabröd. Strö de hackade örterna och placera tomater cirklar.

Ta hänsyn tight rulle och lägg i frysen i 5 minuter totalt. Under denna tid, ost galler.

Gat rulla från kylskåpet och skärs på tvären för att erhålla rullar med låg skinka. Placera valsarna på ett ark eller en platta, och strö ost chips i ugn eller mikrovågsugn under några minuter för att smälta osten.

Angenäm smak, som har dessa snacks på bankett bord, har i sin glans bara med en ovanlig syn på rullarna.