Liksom i Ryssland, det var te? Vem har levererat te i Ryssland?

Naturligtvis te - inte traditionella ryska drink. Men under århundraden de som dricker det i Ryssland, var han starkt påverkad av kulturen i landet, inte bara i matlagning och etikett. Detta varm dryck bidragit till utvecklingen av den internationella handeln, industri och hantverk. Idag är Ryssland en av de första platserna på sin konsumtion per capita. Men trots detta är det få människor vet hur i Ryssland te dök upp och som först förde honom hem. Men historien är mer än underhållande.

endast en legend

Naturligtvis existerar inte det exakta datumet för uppkomsten av te på rysk mark. Men alla historiker överens om att det hände i 16-17: e århundraden - ännu tidigare än i England och Holland. Enligt en version för första gången smakade te enligt Ivan den förskräcklige hövdingar Petrov och Yalyshev. Enligt uppgifter från välkända samlare av antika texter I. Sacharov, hände det i 1567. Men senare historiker har en annan version av som har levererat te i Ryssland.

Den första ryska provsmakare ...

Så, 1638, var Rysslands ambassadör Vasily Starkov skickas på ett uppdrag till den mongoliska Altan Khan Kuchkunu. Som en gåva till honom var proces gyllene redskap, dyra sobel päls, vildhonung och duk. Khan var så nöjd med ryska gåvor som han skickade in svar på en husvagn. Bland de gåvor var och fyra balar av te.

Men den ryska tsaren Mikhail Fedorovich inte omedelbart uppskattat torkat gräs, med tanke på det värdelöst. Först efter ingående förhör Vasily Starkov dricka "tea" uppskattades, men snabbt glömd utan regelbundna leveranser från Kina.

Jag minns det är bara cirka 30 år senare när hans son var sjuk redan - Tsar Alexei Mikhailovich. Court läkare erbjöd te som ett läkemedel drink. Under lång tid ansågs medicin te. Allt förändrades ytterligare vandring Khan till Moskva. Sedan slutet av 17-talet, är tedrickande bli en del av den ryska kulturen.

... och den första te tradition

Så leverans till Ryssland fram till 19-talet genomförde land husvagnar som kom från Kina så mycket som 16 månader. te kostnaden var hög. Denna dryck var uppenbarligen inte råd med vanlig rysk person. Det kan i princip har råd att medlemmar av den kungliga familjen, de boyars, adelsmän och rika köpmän. Det var vid denna tid, närvaron av te i huset anses vara ett tecken på rikedom och välstånd och visas i Ryssland sitt te traditioner.

Således, i motsats till Kina, beslutades det att dricka i ett stort företag, vilket ger honom sylt, kakor och andra sötsaker. Bryggt te i en särskild tekanna, späds sedan med kokande vatten. Så det här varm dryck är berusad i Ryssland - det är en nationell tradition. Utseendet på te i Ryssland ledde till uppfinningen av samovar, som är bäst lämpad för den ryska te.

Med öppnandet av den sibiriska järnvägen (slutet av 19-talet) och början av exporten av te från Ceylon och Indien, kostnaden för drycker sjunkit dramatiskt och började dricka överallt. Naturligtvis känna fortfarande föredrar elit sorter från norra Kina. Bönder och stadsbor att ge företräde åt billigare indiska sorter eller till och med surrogat. Att te var den första produkten som smiddes i Ryssland.

Påverkan på industri och handel

Historien om te i Ryssland hänger nära samman med utvecklingen av internationella handelsförbindelser och utveckling av industrin. Under lång tid te kom från norra Kina, vilket gör den långa marschen genom Sibirien, som stimuleras av utvecklingen av denna del av landet som ett industriellt och kommersiellt centrum. Samma Irkutsk, fram till början av 20-talet, var en mellanstation för alla te husvagnar. Förutom Kina från Ryssland togs i utbyte mot tyg, pälsar och honung. Omsättningen i slutet av 19-talet mellan de båda länderna uppgick till 6 miljoner rubel - en tredjedel av all import till det ryska imperiet.

Dessutom, efter Ryssland kom på te, började dyka upp nya fabriker och anläggningar. Så Tula Samovar blev centrum för produktionen. Redan i mitten av 19-talet i 28 olika fabriker sina ärenden till 120 tusen om året. Till denna dag, är en av symbolerna i Ryssland anses vara målade Tula samovar. Även vid slutet av den 18: e århundradet börjar produktionen av ryskt porslin, som i hög grad bidrar till ryska Empress Catherine II. Det finns många privata fabriker som tillverkar den för massmarknaden. De bästa produkterna, och därefter blev en del av den ryska kulturen som produceras vid Imperial porslinsfabrik (idag - Lomonosov).

Tedrickande på ryska

Idag är det svårt att föreställa Ryssland utan te. Hans inflytande på den ryska kulturen kan knappast överskattas. Varje dag, varje medborgare dricker minst 3-4 koppar om dagen. Det har sina egna traditioner. Så, vad är det - en tebjudning på ryska? Och vad är så annorlunda från den östra ceremoni, där det viktigaste - det är nedsänkning i hans inre värld? Och varför efter att, som Ryssland dök te, det sågs som en symbol för gästfrihet?

Eftersom alltid urskiljas ryska generositet och vänlighet, sedan en värmande te snabbt blev uppfattas som en möjlighet att visa sin plats till kära gäst. Det är därför som Ryssland har alltid tjänat honom alla möjliga godsaker - kakor, bagels, hemlagad sylt och vildhonung. Också bara i Ryssland det gjordes för att dricka te "gnagande". Man trodde att det enda sättet att njuta av dess unika smak. Ett te med citron och kallade hela världen ryska. En annan nationell tradition - att dricka te av glas koppar med glasunderlägg.

Generellt kan man säga att ryska tea party - är framför allt en lång, lugn konversation. Det var inbjuden till te och bjuda in vänner, familj och kollegor, när de vill etablera eller stärka relationer.

egen produktion

Kinesiska och indiska ursprung te importeras till Ryssland, har gjort landet beroende av import. Men under en lång tid trodde man att det är omöjligt att ta upp en rysk te på grund av ogynnsamma väderförhållanden. För första gången det gjordes endast 1817 på territoriet i Krim. Men ytterligare experimentell och utställnings prover aldrig gick det.

Industriproduktionen har fastställts bara i Sovjetunionen. Mycket av detta har bidragit till att älska I. V. Stalina till denna dryck. Redan i början av 20-talet, har den första skörden av ryska te i Georgien framgångsrikt samlats. Sen började växa i Azerbajdzjan och Krasnodar territoriet. Natsinalnogo toppen av popularitet av produkten har sjunkit till 70 år. Men önskan att minska produktionskostnaderna kostnadskontroll ledde till en kraftig nedgång i kvaliteten på drycken. Som en följd av detta har den lokala efterfrågan te från befolkningen minskat.

Påverkan på kultur

Idag te - en integrerad del av arvet från Rousseau. Det med glädje drack L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky och Pushkin. Det fanns en massa stabilt uttryck för det. Den kanske mest kända av dem - "ge ett tips." En bild av Kustodiev "Köpman fru" och blir ett slags hymn ryska tedrickande. Det är svårt att överskatta betydelsen av denna dryck för Ryssland. Det spelar ingen roll, eftersom Ryssland dök te, men utan det landet skulle ha varit annorlunda.