Mangold: användbara egenskaper, sorter, odling

Planering infield, jag vill göra det inte bara vacker, men också användbar. I sådana fall komma till undsättning av växter med magnifik utsikt och en hel del vitaminer. Dessa inkluderar och mangold. Användbara egenskaper av denna anläggning har länge varit kända. Det framgångsrikt odlas i många länder, och anses födelseplats i Medelhavet mangold. Tyvärr, i vårt land, betalade han lite uppmärksamhet, oförtjänt ignoreras. Men detta är ett magasin av vitaminer och mineraler. Kanske den här artikeln kommer att förändra situationen till det bättre.

Vad är Chard

Det är typ av betor, som har ett högt innehåll av näringsämnen. Chard hör till de tvååriga växter och betor ansåg en underart av det vanliga. Det finns denna kultur är mer än 3 tusen år. I det gamla Rom, är ingen fest inte komplett utan disk mangold. Det är därför denna grönsak kallas "Roman kål." Mangold, de positiva egenskaperna som är kända över hela världen, är det också en vacker prydnadsväxt. Dess ljusa ytparti dekorera något blomsterbädden. Olika sorter av denna grönsak är rött, gult, silver och grönt. Mangold kommer odling som inte orsakar mycket besvär, är en favorit växt i din trädgård.

typer

I motsats till betor, mangold har någon rot. Han gjorde inte former. Dess främsta fördel - det är blad och bladskaft. Att de ansamlas huvuddelen av näringsämnen. Det finns två typer av denna grönsak: löv och pedicellate. Chard Chard har en väl utvecklad, fluffiga utlopp. Dess saftiga blad ligger på tunna stjälkar. de används i sallader eller kåldolmar. Härrörde mangold har sina skillnader. Först och främst är det tjocka breda bladskaft, som använder liknar sparris. De, liksom bladen, kokt, kokt och används för matlagning andra rätter. Roten av alla de slag är kärnformen.

användbara egenskaper

Mangold, användbara egenskaper som kan användas för att berika kroppen med vitaminer som redan i början av våren, det är mycket jämförs ofta med spenat. Bladen av dessa växter är lågt kaloriinnehåll, men mycket givande. mangold blad innehåller ca 13 antioxidanter. En av de viktigaste komponenterna är syringinsyra. Detta ämne kan styra nivån av socker i blodet. Dessutom är bladbeta en källa till fytonäringsämnen eller betalains. De är väl bort från kroppen toxiner. Chard innehåller många vitaminer, fosfor, järn och karoten. Dess användning bidrar till att förbättra matsmältningssystemet och normaliserar blodtrycket. 100 g kokt mangold innehåller 38 procent dagliga värdet av vitamin A, 300% av det dagliga värdet av vitamin K, och 22% av förbrukningshastigheten per dag av vitamin C. Dessa siffror är högre än bara spenat. Det är därför rödbetor mangold är en av de mest användbara grönsaker.

sådd

Mangold, inte odlingen av som inte kräver mycket kunskap om jordbruk, sugga från tidig vår till juni. Pre-behov av att blötlägga fröna i varmt vatten för en dag. Behållare för plantering bör vara rymliga. I den öppna marken är bäst att plantera plantorna, eftersom marken bör vara varm. för plantering jorden bör inte vara sura. Mangold, användbara egenskaper som är helt uppenbart i den vuxna anläggningen behöver en naturlig diet. Därför i marken, kan du lägga till några organiska gödselmedel eller kol, vilket minskar surhetsgraden och berika den med kalium. Seeding djupet är 2-3 cm. Plantering utförs vid ett avstånd av 5 cm. Som groning är nödvändig för att tunna ut plantorna i syfte att säkerställa god ventilation och god mat. Mellan vuxna plantor avståndet på 10-12 centimeter. Endast i detta fall, kan du få stora och saftiga utlopp.

odling

Särskild försiktighet, denna anläggning inte behöver. Standardjordbruksteknisk åtgärder bör genomföras. Först och främst är det lossa jorden. växternas rötter är mycket långa och förgrenade, så innan plantering, gräva en brunn och djup jord. Det andra steget - ett ogräs. Parasit växter kommer att hindra en fullständig utveckling av kulturen. Vattning Chard måste genomföras vid behov. Överskott av anläggningen inte gillar fukt, men även torkning av jorden också, bör inte tillåtas. Mangold - det photophilous växt, så det är bättre att plantera i väl upplysta områden. Den optimala temperaturen för odling av -25 grader, men denna grönsak är lätt att tolerera värmen. Mangold väl intill morötter, sallad, lök och kål. Det är inte tillrådligt att plantera den bredvid spenaten.

skörd

De första frukterna av sitt arbete kommer att vara redo 30 dagar efter plantering. Ju större snittet blad med rosetter, desto tjockare de växer. Vanligtvis samlar stora blad. I 7-8 dagar, små blad växer och göra nästa gröda. På en buske i taget kan klippa ungefär 25% av bladen. De ligger på utsidan av utloppet på en höjd av cirka tre centimeter. Det viktigaste - att det inte skadar Outlet Center, den växande punkten. Man tror att om spenaten odlats i mörker, bladen är mer anbud. Under hösten kan du lämna anläggningen i marken, eftersom det inte är rädd för frost. Men om de förväntade svåra frosten, är det bäst att gräva upp rötterna, begrava dem i en låda med sand och placeras i källaren. Chard - en tvåårig växt. Under det andra året anläggningen kommer att utveckla blommor och frön. De mest populära sorterna - spenat, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold i matlagning

Som används mangold? Sorter av denna växt med framgång använts för livsmedel, eftersom dess främsta kännetecken - är förekomsten av ett stort antal näringsämnen. Det läggs till sallader, konserver, som används för matlagning soppa och kåldolmar. Tjocka stjälkar av denna grönsak konserverad, kokt, stekt i ströbröd. Matlagning anläggningar - detta är en speciell process. Den första vatten efter kokning är det nödvändigt att slå samman, eftersom den samlar omkring 50% av nitratet. Följt av laga grönsaker i en ny vatten. Den mangold sallad går väl inte bara med andra grönsaker samt, och med olika typer av kött och ost.