Matlagning en läcker äppelpaj: ett recept för ditt val

När någon nämner denna maträtt som äppelpaj, av någon anledning inte minns mycket omtyckta Charlotte. Men inte bara i Charlotte, kan du lägga till dessa frukter. Försök att laga en läcker äppelpaj, receptet är inte särskilt komplicerat, och som du behöver:

- margarin - 250g;

- mjöl - 3 koppar;

- socker - på prov - en halv kopp för att fylla cirkeln - två tredjedelar av glas;

- kräm - Dough - 3 matskedar häll kaka - en kopp;

- Kakaopulver - tillsats i degen - två bord. skedar, fylla pajen - två bord. skedar;

- ägg - 1 st;

- bakpulver - 1 tsk;

- äpplen - 2-3 stycken.

Blanda mjöl med bakpulver, socker och kakao och blanda väl. I smält margarin, tillsätt gräddfil och blanda väl. Båda blandningarna kombineras och blandas snabbt för erhållande av en elastisk och klibbig deg. Nu sätter degen och förbereda fyllningen. För detta ändamål tank mixer, slå socker och blanda, gräddfil, kakao och ägg. Skär äpplena. Mögel, där ugnen blir äppelpaj, är så enkelt receptet, skulle det vara bra att sätta bakplåtspapper. I denna form skiftar vi degen och bildar en lister runt kanten. För degen dekorerad med stötfångare spread äppleklyftor så att det finns luckor mellan dem. Fyll hela äpplet skönhet choklad fyllning, putsning höjden på flänsarna, krossa dem något och sätta kakan i den redan väl uppvärmd ugn (180-200 grader). Denna läckra äppelpaj bakas ungefär 40 minuter. Men för säker bättre ibland att kontrollera beredskapen av kakan med en tandpetare: om borrat på flera ställen tårta, kommer du inte se på en tandpetare vidhäftande prov, sedan en läcker äppelpaj, receptet som du just har lärt sig, är klar.

Här är en annan äppelpaj. Receptet är enkelt, men det kräver en hel del ägg. Så, ta:

- ägg - 6 stycken;

- Socker - en kopp;

- äpplen (bäst av Antonovka) - 300g;

- strösocker - 2 tabellen. sked.

Äpplen tvättades väl med kallt vatten för att avlägsna en kärna med frön och skär i skivor eller kuber. Efter det satte äpplena i pannan, häll lite vatten och placeras i ugnen för att baka. När zapekutsya, dra, svalna något och sedan gned genom en sil. Till den resulterande äppelmos tillsätt socker och allt socker äpple och vikt koka under omrörning långsamt tills tjock, tills blandningen stannar droppar från en sked. Nu måste vi ta ägg, äggula separerade från vita. Vi behöver bara proteiner som måste hälls i pannan, kallt och överlistade pösigt tjockt skum visas. Vår varma sockeräppelpuré tas i de vispade äggvitorna och rör om väl, då den resulterande söta vikt sätta på pannan, insmorda med olja och placeras i ugnen i 10-15 minuter. När den här typen av luftig och läckra äppelpaj, receptet som är beundrad, är klar, bör det vara bra strö med florsocker och servera. Servera bättre i samma pott som han peksya. Annars under kylningen av kakan kommer att lösa.

Ett alternativ till den tidigare paj, där en hel del ägg, kan vara "torr" kaka med äpplen. Receptet är enkelt och behöver inte ägg. För att göra denna kaka behöver:

- skalade äpplen - 1,5 kg;

- mjöl, socker, mannagryn - ett glas;

- soda eller bakpulver - halv tesked;

- kanel och vanilj - till din smak.

Apple gnuggade på ett medium rivjärn. Mjöl, socker, mannagryn, bakpulver (eller bakpulver) och kryddblandning separat, för att få ner i vikt. I en smord burkar börjar stapla komponenter. Vid botten av riven äpplen spridning, sprids från ovan mjölblandningen, sedan igen äpplen etc. Försök att sätta alla så att det sista lagret var mjölblandningen. Ovanför det är nödvändigt att gnida jämnt 100 gram smör. Du behöver inte ingripa. Form sätta i förvärmd ugn i cirka en timme. En gång på kakan gyllene skorpa bildas, kan den avlägsnas. Skär äppelpaj bäst svalnat.