Receptet på äggstockar med stallost är en påminnelse från barndomen

Sochin, sotnikov ... de kallas olika, men de betyder samma tårtor som var så läckra av min mamma eller såldes på ett café, som ligger nära institutet bokstavligen för ett öre. På vem som ... Och idag kan sådana delikatesser inte köpas billigt, så låt oss försöka med dig att komma ihåg receptet av ugglor med kockost och laga det själv.

Innan du svarar på frågan om hur du förbereder ugglorna med stuga ost, minns vi den hälsosamma livsstilen, vars fläkt vi hoppas är läsarna av den här artikeln. Läckra äggstockar är ett urval av hälsosam mat som många gillar och samtidigt är källan till en stor mängd vitaminer som ingår i dess sammansättning. Det här är en riktigt saftig maträtt - bara ett lager av mineraler som är avgörande för människokroppen. Tja, först och främst innehåller osten kalium, utan vilket normalt liv inte är möjligt. Så, efter att ha studerat och använt receptet av äggstockar med ostmassa en gång, kommer du att förbereda denna efterrätt mycket ofta. Vi försäkrar dig om detta, eftersom effekten av sophers upplevdes i deras erfarenhet.

Så, hur man lagar sotnikas med klassisk stugaost ? För att göra detta förbereder vi följande ingredienser:

• För provet: en tredjedel av ett glas socker, 100 gram vanlig margarin, 1 äggvita och 3 äggulor, ett glas gräddfil, 3 gånger mer mjöl och salt, vanillin och bakpulver.
• För fyllningen: 500 gram ostmassa (helst hög fetthalt), 2 matskedar socker, kvar från testet 2 äggvitorer, bara 2 matskedar mjöl och en liten vanilj.

För att få riktigt goda sugor, försök att noggrant följa matlagningskunskapen, vilket är enligt följande:

• Degen: margarin smälter och smälter den med vitsocker tillsammans med protein. Lägg sedan till äggulor och andra ingredienser här och i delar, lägg försiktigt mjöl, knådar en mjuk deg och tar den i 15-20 minuter i kylskåpet.
• Fyllning: När alla komponenter är blandade i en homogen massa, låt den stå. Några av tiden som kommer att ta för att rulla ut degen, vars tjocklek inte ska vara mer än en halv centimeter.

Förberedelse: Skär ut cirklarna med ett konventionellt glas, lägg i mitten av 2 teskedar på påfyllningen, vik cirklarna i hälften, riva inte kanterna, men applicera dem lite. Det förblir bara att lägga det på ett smurt bakplåt eller smörjdes med bakpapper och lägg kakorna i ugnen, uppvärmd till en temperatur av 200 grader Celsius. Villkoret för sophers bestäms av den typ av brunningstest.

Vissa mödrar klagar på att deras barn inte äter stallost. Om du har ett sådant problem föreslår vi ett recept på äggstockar med stugaost, som skärs i form av en sol. Dessa pajer består av två fasta cirklar med fyllning i mitten, överlagrade på varandra. Vi trycker inte på kanterna, men skär försiktigt kniven. Det visar sig "solen", som barnen äter i en tävling.

Men receptet på äggstockar med stuga ost i enlighet med GOST, som vi åt i skolan. Det är nästan detsamma som ovan beskrivna avföring, endast ingredienserna skiljer sig åt i kvantitet. Här behövs mjöl 240 gram, var 200 - för deg och 40 - för fyllning. I stället för socker tas sockerpulver, även i en mängd av 30 respektive 40 gram. Vanillin behöver en halv sked, sur grädde - 50 gram, stekost - 200 gram, smör - 100 gram, en kvart tesked bakpulver och äggula för att smörja ytan.

Lepim yachi på den ovan beskrivna teknologin och njut av god smak. Shortbread och cottage cheese är perfekt kombinerade med varandra och därför till och med de förrätter som inte gillar kocktvätter är vävda för båda kinderna. Gyllene snygga män från ugnen kommer inte lämna någon likgiltig.