Matlagning tomater i en mystisk vinter marinad

Tomater i en mystisk marinad - lätt billet förberedelse, som du inte behöver en hel del produkter och fritid. Är denna aptitretare för vintern är lätt och enkelt, och resultatet är en otroligt läcker och smakrik.

Tomater i en mystisk marinad: recept

Inlagda tomater hemma är ganska enkel. För detta ändamål är det endast nödvändigt att iaktta alla krav i receptet och använda lämpliga ingredienser för saltvatten.

Så vilken mat vi behöver för att laga tomaterna i en mystisk marinad? För att genomföra detta recept bör erhållas från:

• tomater inte stora elastiska - ca 3,5 kg;
• sockerbetor - cirka 4 stora skedar;
• kryddnejlika knoppar, röd och svartpeppar - efter eget gottfinn;
• lagerblad - några bitar;.
• bordssalt - 2.5 stora skedar till 3 liter vätska;
• vitlök gräslök - 5-6 st,.
• Naturliga vinäger - 2 stora skedar tre-liters burk preform;
• vodka konventionell - en stor sked till en 3 liters burk förform.

Beredningen processteget

För att göra marinaden tomaterna i en mystisk, bör användas endast färska tomater och mest elastiska av samma storlek. Deras väl tvättas i varmt vatten och en hel spridning i form av pre-steriliserade burkar. Att framställa en sådan förform är bättre att använda den kapacitet på 3 liter.

När grönsaker i behållaren kommer, i en separat panna starkt upphettas vanligt dricksvatten. Därefter hälldes den i en burk med tomater och bibehållas i denna form för 5-9 minuter.

Efter en tid vätskan dräneras igen och koka, men denna gång tillsattes till sockerbetor, kryddnejlika knoppar, vanligt salt, en nypa marken svart och röd paprika, lagerblad och skalad vitlöksklyftor.

Blanda ingredienserna, koka dem i 3 minuter, sedan fylla burkarna med grönsaker. i behållaren hälls även tabellen bett och normal sorokogradusnuyu vodka.

Rullade tomater kokt lock, vände de om och vänster i värmen i flera dagar. Efter kylning släcker dem rena i källaren eller någon annan cool, mörkt rum.

Hur och med vilka ta med till bordet?

Tomater marinerad i en mystisk väl dränkts smaker av kryddor, de hålls i en källare i en månad. Efter denna period tomaterna säkert kan matas till middag tillsammans med den första eller med de andra rätter.

Det bör understrykas att smaken av en sådan preform erhålls ovanligt. Hennes saltvatten drink som en vanlig dryck. Trots det faktum att för beredning av marinaden används vinäger och vodka, smak och arom ganska märkbar.