En smakfråga: bananer i smeten

För några år sedan var bananer i vårt land en exotisk frukt. Nu överraskar de inte någon, och från vana äter vi dem bara i rå form. Det visar sig att det är möjligt att laga läckra efterrätträtter från bananer. I denna artikel presenterar vi sex intressanta recept för banangrätter.

Stekt bananer i smeten. För deras förberedelse, förutom bananer, behöver du 100 g kefir, 100 g mjöl, socker, kanel och vegetabilisk olja. Blanda kefir och socker, tillsätt lite kanel, häll gradvis i mjölet och rör om. Clary bör erhållas genom konsistens ungefär som sur grädde. Skalade och hackade bananer doppas i smet och stekas till guldbrun i en stor mängd olja. Du kan servera dem med chokladglas, glass, honung eller gräddfil.

Bananer är slagna (kinesisk variant). Vi förbereder smeten: blanda 120 g mjöl, 150 g vatten, 1 tsk. Stärkelse och vegetabilisk olja, 1 ägg. Sedan stekar vi en banans skivor. Färdiga bitar av vatten med smält honung och strö med stekt sesamfrön.

Bananer i smeten (indisk version) är framställda på liknande sätt. Skillnaden är bara i ingredienserna i smeten - här behöver du 1 ägg, mjöl, socker och kardemumma.

Bananer i smeten (Indonesisk version). För smet kommer kokosmjölk att behövas. Om du inte kan köpa det, kan du laga det själv. För att göra detta, blanda ett halvt glas mjölk med vaniljssocker (1 matsked) och kokosnötflis (4 matskedar). Sedan tar vi denna blandning till koka, koka i 1 minut, kyla och filtrera. Nu förbereder vi klaretten. Den innehåller kokosmjölk, 50 gram vodka blandad med passionsfruktsirap, 1 ägg och ett glas mjöl. I smält smör stek bitar av banan i smeten.

Efter stekning bör frukten läggas på en pappershandduk eller servett för att ta bort överflödig olja.

Banan i choklad med valnötter. Kakel choklad - svart eller mjölk - smälta i ett vattenbad, lägg sedan till 2 msk. l. Av kondenserad mjölk och rör om. Om massan är för tjock konsistens kan den spädas med kräm eller mjölk. Bananer är bättre att ta inte lång tid, de städas och skärs över i två delar. Vardera halva strängen på en träspettare (bryta av den skarpa änden) och häll med chokladglasyr och sprinkla sedan med hackade valnötter. På sommaren kan denna mat serveras frusen direkt från kylskåpet.

Bananer i vinsirap. Vi somnar i en panna 100 gram socker, häll 150 gram rött vin och koka. Häll sedan kanel (på toppen av en tesked) och koka i 1 minut. Den resulterande sirapen avlägsnas från elden, vi sänker bananerna i cirklar och lämnar den för impregnering i flera timmar. Dessert sätta i en skål, och innan du serverar på bordet sätt i kylskåpet i 10-15 minuter.

Dessutom är den banan en mycket god frukt, den har många användbara ämnen. Så är den rik på vitaminerna A, B, C, E, liksom makro- och mikroelement (kalium, magnesium, kalcium, natrium, zink, järn), så att dess användning bidrar till återställande av hud, hår och naglar, Minskar risken för stroke och hjälper till och med att sluta röka. För de som vill snabbt tillfredsställa hunger, passar banan också: kolhydraterna som ingår i det hjälper till att ladda upp och höja humöret.