Meatless rätter helgdagar: recept

Alltför många människor i vårt land ansluter sig till fastan. Det bör dock noteras att man inte kan avbryta dessa dagar namnsdag den 8 mars, födelsedagar och så vidare. Det är därför du bör veta hur man lagar meatless måltider semester, som kommer att göra din matbord vacker och varierande.

Vi gör en god och tillfredsställande huvudrätt

Om du vill överraska dina gäster mager, men samtidigt närande och läcker lunch, sedan erbjuda receptet som beskrivs nedan. Tack vare honom, kan du göra en ovanlig grönsaksgryta med musslor och svamp.

Så vi behöver:

• Färsk svamp - ca 300 g;
• frysta musslor - 250 g;
• lampa stor - stort huvud;
• vitlök gräslök - 5 st,.
• färska tomater - 3 st;.
• Vetemjöl - 3 stora bitar;.
• vegetabilisk olja luktfri - ca 45 ml;
• frysta gröna bönor - ca 200 gram

bearbetningskomponenter

Meatless semester rätter, recept som vi överväger, är det enkelt. Bör behandlas med alla ingredienser en efter en för att laga grönsaksgryta. Först måste vi skära stora lök och färska tomater i tärningar, sedan hugga svamp på en tallrik. Sedan behöver du att frigöra musslorna och täck dem med mjöl med krossade vitlöksklyftor.

värmebehandling

Efter beredning ingredienserna färska champinjoner och lök bör placeras i en kastrull med lite smör och stek. Bredvid dem du vill publicera färska tomater och låt sjuda, täckt ungefär ¼ timme. I slutändan är det nödvändigt att hälla svamparna frysta gröna bönor och fortsätta att värmebehandling till sin fulla mjukhet.

Medan ingredienserna gryta på spisen, bör stek musslor tas upp. Blanda dem med mjöl och vitlök, du vill publicera dem i en separat kastrull med smör och koka på medelvärme i 5-6 minuter, bokstavligen. Under denna tid skaldjur bör ha en bra yngel.

I slutet av nästan färdiga musslorna måste blandas med svamp och gröna bönor. Efter bestående locket skålen ca 3 minuter kastrull måste avlägsnas från kaminen.

Korrekt serveras till bordet

Att veta hur man lagar meatless måltider festlig, kan täckas av en mycket rik och vacker tabell. När grönsaksgryta med musslor och svamp kokta, måste fördela plattorna och omedelbart serveras till gästerna.

Göra en läcker sallad makrill

Semester lean fiskrätter görs snabbt och ganska enkelt. För att självständigt förbereda en sallad, vi behöver:

• Makrill rökt - den genomsnittliga 1 st;.
• medelstora potatisar - 4 st,.
• selleri stjälkar - ca 6 st,.
• grön lök - används för att smaka och diskretion;
• senap bönor - 3 stora skedar;
• Lenten majonnäs - ca 6 stora skedar;
• smörsmak utan matlagning - 2 stora skedar.

Förbered ingredienser

Alla rätter är meatless semester ska börja förbereda att bearbeta de grundläggande ingredienser. För att skapa en läcker sallad Rökt makrill ska rengöras inifrån, skinn och ben, och sedan dela upp filé flingor. Detta följs av tvätta selleri rötter och skär dem i tunna skivor. Också för att hacka och grön lök.

När det gäller medelstora potatisar, måste kokas i deras skinn, cool, skala och hacka i skivor.

Att fyllningen

Meatless måltider i form av semester aptitretare och sallader bör förberedas endast med vegetabilisk majonnäs. Den kan köpas på nästan varje butik.

För att skapa en god sallad beslutat att använda en speciell dressing. För beredningen måste blandas mager majonnäs, vegetabilisk olja med ingen smak och säd senap. I denna form bör såsen hållas varm i ungefär ¼ h.

Bilda en sallad

Meatless semester måltider och snacks bildas ganska snabbt och enkelt. För att framställa aromatiska sallad är nödvändigt att ta en stor skål och placera den i följande komponenter: en Filé av rökt makrill, skivad kokt potatis, selleri stjälkar och grön lök. Vidare är alla de komponenter som krävs för att fylla mager majonnäs med senapsfrön och blanda väl. Förutom den mellanmål kan hälla peppar och salt.

Aright till bordet

Nu har du en idé om hur man gör sallader semester meatless välsmakande. Deras recept kan omfatta inte bara de ovanstående ingredienser, men även andra produkter. Huvudsaken är att de inte är förbjudna.

Göra smaksatt sallad med rökt makrill och hugg hans majonnäs sås, bör det sättas i en djup en skylt och omedelbart tillämpa inbjudna gäster. Om så önskas kan denna maträtt placeras i glass skålar a la carte.

Vi gör en meatless dessert för semester tabellen

Inte alla vet vad du kan laga meatless måltider ortodoxa semester mat. Det är därför vi har beslutat att lägga fram en detaljerad recept för en läcker äppelpaj i den här delen av artikeln. För honom, vi behöver:

• mjöl siktas ljus - fullt glas;
• mannagryn - fullt glas;
• vitt socker - ett fullt glas;
• färska sura äpplen - 6-8 st,.
• konventionell margarin (vegetabiliskt råmaterial) - ca 200 g;
• bakpulver - dessert sked.

matlagning grunderna

Meatless semester rätter som recept inte innebär användning av animaliska produkter kan användas inte bara under den stora ortodoxa fastan, men också, till exempel om du är vegetarian.

Så, för själv mager dessert, bör det vara spröda knåda degen. För detta ändamål ljuset siktat mjöl nödvändigt att fastställa mjuk margarin och försiktigt gnuggade händerna tills en enhetlig smulor. Efter det är det nödvändigt att lägga till mannagryn, vitt socker och bakpulver. Som ett resultat, bör du få en torr och granulär basis.

Behandling av äpplen

Meatless recept på semester bör alltid förvaras i sin egen kokbok. Detta beror på det faktum att inte alla hemmafruar har en idé om hur man kan laga en tårta utan ägg, mjölk och andra "förbjudna" livsmedel.

För att göra meatless dessert till semestertabellen, bör noggrant hantera äpplen. De måste väl tvättas och sedan Skala och skär i tunna skivor. Samtidigt som du vill ta bort alla frön rutan.

Förfarandet att bilda en kaka

För bildandet av lean dessert bör ta ett djupt ugnsform och smörj det med lite matolja. Bredvid rätter som du vill hälla ¼ av den granulära basen och sedan lägga på sin del av äpplena. Vidare är det nödvändigt frukt för att fylla degen igen och placera fyllningen på samma sätt. Genomföra dessa åtgärder bör vara så länge som alla ingredienser du inte tar slut. Och det sista lagret bör agera exakt margarin baby.

Processen för bakning i ugnen

Att bilda en meatless paj, måste den omedelbart placeras i en förvärmd ugn. Baka det rekommenderas vid 210 grader i en halvtimme (det kan vara lite mer). Under denna tid, den övre delen av dessert porumyanitsya väl, och alla dess tjocklek - helt propechetsya.

Aright till bordet

Förbereda meatless tårta i ugnen bör det försiktigt bort och cool. Om du försöker få dessert ur formen omedelbart kan han omedelbart bryts ned. Dessutom är denna delikatess mycket lätt att bli bränd.

Således sval äppelpaj bör det försiktigt bort från skålarna och placera på en stor för tårta. Därefter måste det skäras i bitar. Placering bitar av dessert på fatet, är det nödvändigt att fördela de inbjudna gäster, tillsammans med en kopp svart te.

För att sammanfatta

Som ni kan se, meatless måltider att laga mat är inte så svårt som det kan tyckas i början. Dessutom inga dyra komponenter som krävs för deras framställning. När allt kommer omkring, de inte omfattar produkter såsom kött, ägg, mjölk och så vidare.