Mysterious fänkål: vad är det?

Alla hörde nog att det finns en sådan användbar växt - fänkål. Vad är det? För att besvara denna fråga, inte alla kan utan svårighet. Men det används som livsmedel i tusentals år.

Den första är en växt som ser ut som dill, uppskattad för sin fina smak, vilket är lite som lukten av anis likör. En sötaktig frukt lampor perfekt stimulera matsmältningen. Frön i kluster efter döden av en gul blomma hårdna. De används som krydda genom att äta hela eller redan slipat.

använda växter

I många medelhavsmat finns fänkål. Vad är det? Detta kan bara berätta för folk som lyckats att prova denna typ av krydda. Före användningen av frön kan steka att smaka helt känt, eller så kan du slipa säden i en mortel. Denna ingrediens används i många blandningar av kryddor: curry, olivolja och kinesiska kryddor. Krydda det väl betonar smaken av fisk, korv, bakverk och likörer.

Förberedelser för användning

Beredning av fänkål går igenom flera steg:

1. Unga stjälkar kan matas vid bordet som en maträtt av färska grönsaker. Bladen används i sallader eller som fyllning för fisk.
2. En lampa bör sköljas med vatten och skär rötterna.
3. Framställd fänkål, skurna i halv eller i 4 delar, kan mitten tas bort om så önskas.

Modern värdinna bekräftar att det i många recept hittade fänkål. Vad är det, bör du veta innan du köper, till den unga värdinna var helt förberedd innan de kulinariska experiment.

användbara egenskaper

Många har hört talas om fördelarna med produkten, till exempel fänkål. Vad det är bättre att be människor som åt sin frukt, särskilt under hösten och vintern. Man tror att denna anläggning är i stånd att skydda immunsystemet under den kalla årstiden. Dessutom är ett avkok av fänkål används i stor utsträckning i stället för "dill vatten" för spädbarn upplever matsmältningsproblem under de första dagarna i livet.

Kontra

Frukter och frön bör inte ätas under graviditet och amning, och barn upp till sex år. När detta korn, blad och rot är helt ofarliga och olja, som utvinns ur frön är mycket giftigt. Det kan absolut inte ta i livsmedel för människor som lider av högt blodtryck eller kramper.

intressanta fakta

Fänkål kallas också denna ört har varit populärt i gamla tider, många legender i samband med det. Grekerna ansåg det en växt är seger. Under medeltiden trodde man att denna magiska växt vars frön skyddar mot andarna. Puritan brukade äta sin säd för att eliminera torrhet i munnen under långa böner.

Te på grundval av fänkål

Unga mödrar är särskilt intresserade av hur man förbereder för barnet fänkål te. Recensioner klargöra att i mode alla fysiska och bereds på apotek infusioner få klar att använda. Att laga sin egen te, måste du hälla en tesked krossade fänkålsfrön med kokande vatten och dra i en halvtimme. Den blandade drycken är nödvändigt att tömma och cool. Detta te kan läggas till mjölk eller barnmat.

Var försiktig: barnet allergisk reaktion mot en främmande produkt kan börja. Så ge inte barn fänkål utan att först rådfråga din läkare.