Hur man lagar kött med svamp och ost i ugnen

Inte alla kan skapa ett riktigt mästerverk från enkla produkter. Men att veta hur man lagar kött i ugnen, kan lösa många problem. När allt kommer omkring kan denna mat bli inte bara varje dag, utan också dekorera det festliga bordet.

Kött på franska

Baka varje kött med svamp och ost i ugnen kan någon hemmafru. Men hur man gör denna mat aptitretande? För att laga kött på franska krävs det:

1. 600 gram fläsk (nacke, skinka eller länd).
2. Tre tomater.
3. 500 gram färska svampar eller en burk syltad.
4. Några paprika.
5. Ungefär 300 gram ost.
6. Lök.
7. Peppar och salt till smak.
8. Några stora skedar smör eller vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat

För att förbereda ett gott kött med svamp och ost i ugnen måste du följa sekvensen. Först måste du förbereda huvudkomponenten. Köttet måste tvättas under en ström av rent vatten, torkas ordentligt och skärs sedan i skivor. Mala bitarna över fibrerna. I detta fall bör skivans tjocklek vara mellan 10 och 12 millimeter. Efter detta är det nödvändigt att ta bort alla ådror och, naturligtvis, om det finns ett tätt skikt runt varje bit. Därefter ska köttskivor kasseras med en speciell kökshammare på båda sidor. Varje bit före bearbetningen är täckt med matfilm.

Därefter ska det färdiga bakplåten täckas med folie och oljas. I själva verket är ingenting svårt att förbereda. Den enklaste skålen är köttet i ugnen. Ett steg för steg recept hjälper till även nybörjaren. På det tillagade bakplåten måste du lägga ut köttstycken. Efter det, varje bit värt av salt och peppar.

Om du använder färska svampar, måste de rengöras noggrant, tvättas och kasseras i en kolv. Skölj då, skölj sedan väl. Mushjön måste skäras i små bitar längs plattorna. Lampan ska avskalas och strimlas. Den kan skäras i halva ringar. Det är självklart möjligt och mindre.

Stekpannan ska placeras i eld och värmas upp. Efter detta bör det sättas tillagade svampar och en liten bit av dem. Detta kommer att förånga all överflödig vätska från dem. Därefter kan du lägga lite smör i stekpannan och häll den hackade löken. Stek allt i medium värme tills en gyllene nyans visas.

Eftersom kött är tillagat med svamp och ost i ugnen, är det nödvändigt att uppnå optimal temperatur. När allt kommer omkring beror smaken och kvaliteten på den färdiga maträtten på det. Därför, när löken och svampen är rostade, kan du slå på ugnen och ställa in temperaturen vid 180 ° C.

Förbereder grönsaker

Nu kan du göra grönsaker. Varje tomat ska skäras i två lika delar. Var och en av halvorna av denna grönsak ska skäras i skivor, vars tjocklek inte får överstiga 4 millimeter. Söta paprika ska också skäras i två lika delar och rengöras av frön. Därefter ska varje skiva av grönsaken skäras i rutor eller på inte alltför långa band. Vid detta tillfälle är det nödvändigt att slipa och ost, torka den på en stor rivare.

Vi lägger in formuläret

På köttstycken bör lägga ett lager av stekt mushron med lök. Lägg sedan hackade paprika. Sedan lägger du ett lager av tomat. Allt detta måste täckas med ost och majonnäs.

Du kan göra lite annorlunda. Lager av grönsaker kan vattnas i början med majonnäs, och i några minuter tills det är klart att spruta med ost. Detta kommer att producera olika rätter. I det första fallet smälter osten till mycket botten och i den andra - den kommer att bakas på toppen med en aptitretande skorpa.

Baka köttet med svamp och ost i ugnen. Det tar cirka 30 minuter. Den färdiga skålen ska täckas med folie och vikas. Efter det måste han ges ytterligare 12 minuter. Servera skivor aptitretande kött på franska bästa med färska örter, som kan sprinklas med koriander och persilja.