Köttet i ugnen - män äter

Oavsett dietister argumentera om farorna eller fördelarna av kött, denna produkt är fortfarande den mest populära. Naturligtvis behöver du inte att argumentera om farorna med stekt mat, men det finns många sätt att laga mat, gör det möjligt att minska mängden cancerframkallande ämnen som bildas vid stekning.

Fläsk, nötkött, fårkött eller kyckling, gås, något annat kött tillagas i ugnen innefattar minst skadliga ämnen, men har en anmärkningsvärt delikat smak, utmärkt smak.

Köttet i ugnen tillagas på olika sätt. Kanske det enklaste sättet att laga nötkött eller fläsk i hylsan. Processen har inte tar tid, och resultatet är läcker. En stor bit av urbenat nötkött gnids in med salt, peppar, och en timme mer och senap. Skickas i kylskåp över natten. Morgon stycket ordentligt smorda majonnäs, läggs i bakningshylsan, placerades i en ugn vars temperatur är 200 °. Efter ungefär en timme är det nödvändigt att sänka temperaturen till 180 °. Efter 2 timmar, smakrika och anbud nötkött redo.

Du kan koka köttet i ugnen på grillen. Att smaka det inte kommer att skilja sig från den älskade grill. Mest lämpliga karbonat svin. Denna del av ryggraden med revbenen måste skäras så att varje bit innehöll revben. Färdiga bitar bör marinera i en timme. Marinad recept för stort. Den vanligaste - kryddat majonnäs. Av de väsentliga komponenterna i en marinad innefattar lökarna och de återstående kryddor och grönsaker väljs efter smak. Portioner stora bitar av väl smord så sås, salt, peppar. Och tre timmar senare placeras på gallret. Juicen är inte strömmat in i ugnen under grillpannan är bättre substitut. När den övre delen kommer att vara ljus, inverterade bitar. process tar vanligen inte mer än sex timmar vid en temperatur över ugn 180 °.

Om ditt hem ugnen har en grill och spett köttet kan tillagas i ugnen på spett. Det kräver grisnacke, väl gnuggade med salt, en blandning av peppar, kryddor smak. Det måste vara mycket tätt knyta en bomullstråd för att få en "korv". Den tätare maskor halsen, saftigare slutprodukten. Den resulterande "korv" försiktigt sätta på spett under hennes ersättare fack för att samla juice. Låt stå i 3 timmar. Den svåraste delen av detta recept - inte ge efter för effekterna av arom, vänta tills köttet är genomkokta.

Många finsmakare föredrar att koka köttet i ugnen på franska. Ett av alternativen är följande. Skär i tunna skivor nötkött, fläskkött, kyckling, även, spridas på bakplåten, oljad. Strö lök, salt, kryddor. Staplas ovanpå potatis, lök igen. Du kan lägga till en ny platta med tomat, rostade aubergine, paprika och andra grönsaker. Den resulterande "dariole" utsmetad majonnäs, strös med ett lager av riven ost. Temperaturen i ugnen bör vara något större än 180 °. När osten är täckt med en gyllene skorpa, är skålen klar.

Många hävdar att favorit manliga köttet i ugnen - stekt fläsk revben. De är mycket lätt att förbereda. Fläsk revben (stora stycken) gnids vitlök, salt, är placerade i ugnen. Ovanpå för smak kan sätta tunt skivad citron eller vinäger att strö revbenen. En timme senare, vätskan och fett samlas i behållaren tömdes.

Hällde favorit kött sås (Tabasco, grill och så vidare.), Vänster för ytterligare en timme i en varm ugn.

Köttet i ugnen - inte nödvändigtvis fläsk eller nötkött. Lamm med grönsaker lätt konkurrera med de mest utsökta rätter av fläsk. Den behöver en hip del av stommen, en hel del örter och kryddor: flera sorters peppar, rosmarin, timjan, basilika, koriander nödvändigtvis. Riven kryddor fårkött pjäs placeras på en varm bakning i en varm ugn. En timme senare, därtill bifoga potatis, aubergine, tomater, svamp. Grädda tills gjort. Ungefär en timme och ett lamm, och en sida maträtt klar.