Kutya Memorial: recept

De flesta riter slaverna har länge varit tillsammans med en speciell middag, som besöktes av en viss maträtt, symboliserar ett visst element, till exempel korn av något spannmål - land. Inget undantag, och har blivit ett minnesmärke kutya, receptet som kommer att presenteras i den här artikeln.

I kulturen av slav har en tydlig linje mellan världen av de döda och de levande, vilket är nödvändigt för att övervinna den avlidne. Det är ett minnesmärke middag för att hjälpa den döde för att göra denna övergång. Memorial middag börjar alltid med hjälp av tre skedar Kuti.

Kutia Memorial recept som kom till oss från antiken representerar gröt russin, frukt och nötter, beredda från hela korn av vete eller ris, som före första betades i en mortel med en liten mängd vatten, och sedan tillagas under flera timmar i en ugn.

Hittills Kuti den vanligaste traditionella recept till spåren, enligt vilken det är nödvändigt att hälla en kopp ris och en halv koppar kokande vatten och koka i fem minuter på medelvärme, sedan täcka pannan och låt stå i tjugo minuter till autentiska. Under tiden tvättade russin, häll den med varmt vatten och låt stå i tio minuter, och muttrarna rengöras, tvättas, häll över kokande vatten och jord. Med tiden vattnet dräneras, russin obsushivayut blandas med ris och nötter, spred sig i en skål och glidmuttrar strös. Ready kutyu användning av en gemensam platta som fungerar som en symbol för enighet av alla deltagare i begravnings partiet.

kutia även Memorial recept kan vara följande:

1. För att förbereda denna maträtt du behöver ta två koppar vete, ett glas vallmo och nötter, hundra gram honung, femtio gram russin.

Vete bör vara väl tvättas och blötläggas i två timmar i ett kallt vattenbad och sedan koka tills gjort. Under tiden tvättades vallmo, häll kokande vatten under en halv timme, varefter i striden i en köttkvarn eller mixer. Nötter måste också hacka och steka i stekpanna, och russin - Skölj och torka. Den färdiga vete lägga till alla förberedda ingredienser och blanda.

2. Kutia minnes- (recept med tillsats av torkad frukt).

Ingredienser: ett glas vete och nötter, en halv kopp vallmo, torkad frukt och russin.

Vete tvättas och blötlades i fyra timmar i kallt vatten, och sedan kokas i gumpen två koppar vatten i två timmar. Mack hällde kokande vatten, obsushivayut och maldes i en mixer. Russin och torkad frukt häll kokande vatten, obsushivayut och jord. I den färdiga gröt lägga alla ingredienser, blanda väl och sprids på en stor tallrik.

3. kutya minnesmärke med mandelmjölk.

Ingredienser: ett glas ris, mandelmjölk och russin, en halv kopp socker, kanel.

Rice måste tvättas, kokt, luta på en sil. Till detta lägger kanel, socker, russin skållas med kokande vatten. Blanda alla ingredienser och satte koka på medelvärme. När skålen har svalnat, hälls den mandelmjölk.

Mandelmjölk framställs enligt följande: till en glas sötmandlar skalade och krossade glaset tillsattes gradvis kyld kokt vatten, omrördes, och passerade genom en sikt. Mandel tårta triturerades med en mortel och späddes ut med vatten och sattes till den första blandningen.

Våra liv är fyllda med många evenemang, av vilka många återspeglas i ritualer och traditioner, som i huvudsak handlar om att en önskan att skydda sig från påverkan av övernaturliga krafter. Därför använder varje ritual en viss måltid, de rätter som kom till oss från antiken och används av oss i dag. Kutya Memorial är en del av en gammal tradition, som kom till oss från den hedniska kulten.