Fläsk skinn: förrätt recept, middag rulle

När du köper kött, är människor ofta kastas efter kapning en mycket värdefull produkt, utan att ens veta om det. Detta hänvisar till fläsksvål. Receptet för framställning av tiden är känd för många nationer på jorden; i vissa länder i måltiderna skinnen betraktas som en riktig delikatess. Vi erbjuder alla läsare att inte nedvärdera denna inälvor, och se till att det är väl värt respekt. Försök att laga en av de rätter, som innebär fläsk skinn: recept med bilder visar tydligt hur läcker de erhållits. Chansen är stor att ett av alternativen blivit en favorit i din familj.

Chicharrones mexikanska öl

Även om du köper redan styckat kött som säljs i butiken separat och fläskskinn. Receptet kom från fjärran Mexico, kommer att ge dig en underbar mellanmål som kan pohrustet och precis som att inte tala om en skummande dryck och hon gjorde stor.

Huden i butiken sålde en ihoprullad. Det måste expandera, tvätta och torka. Sen skär en biprodukt ganska stora tallrikar (de grilla bort mycket under gräddningen så att granulat är inte nödvändigt), saltade och kryddat med kryddor. Du kan ta din favorit, men den viktigaste ingrediensen - Peppers, åtminstone röd, utan snarare en blandning av dessa. Plattorna visas på bakplåten bort från varandra och placeras i ugnen. Hur mycket de stanna kvar beror på tjockleken. Sikta på 3 timmar, men ibland kontrollera tillgänglighet. skarp, skarp och ljus "crackers" skulle visa sig.

"Gryta" på ryska

Om du vill gälla kött fläsk hud, kommer receptet ser annorlunda ut. Utökad produkt trimmas av överflödigt fett (om du inte har något emot fett, kan du hoppa över detta steg), skärs och torkas upp kanten utskrift veterinärkontroll. Sandpapper fyrtio minuter bryggt med tillsats av salt och peppar, ärter. Parallellt hackad lök kan vara torg, kan du halvcirklar. Det är stekt, efter solen i pannan hälls ett halvt glas öl. Liknande kokar, är bara en bit av plattan avlägsnas från värmen, och innehållen i en stapel av smaksatt ris ättika. Podvarennaya huden tvättas med kallt vatten, placeras i en form; den inre delen vaknar lök ottsezhenny från vätska hackad vitlök, peppar och salt (om nödvändigt). Då huden är vikt i halvor och fylld med marinaden från fören, som tillsätts honung. Formen avlägsnas i en ugn; genom den tredje timmen av huden blir över var femte minut, hällde marinaden. Total tid matlagning - en halvtimme.

Sandpapper med bönor och kapris

Det finns flera hela måltider, som är den viktigaste ingrediensen bara fläskskinn. Recept mest välsmakande och aptitretande ges nedan.

1. Glas bönor indränkt kallt vatten tills uppsugning, tvättas och kokas tills mjuknat.
2. Längden av de skinn till tvåhundra gram förvällt och trimmas med en kniv.
3. I en djup stekpanna upphettas lite olivolja; den är gjord av hackad stekt lök.
4. Det ska tilläggas en stor hackad tomat.
5. Efter fem minuters stänger kastas skal som sked kapris och häll vatten - om ett glas.
6. Under locket på skålen är stuvad i ca tio minuter.
7. Senaste hälla bönor och hackad dill.

Femton minuter senare, en pan bort från plattan, lite mat och bryggt serveras vid bordet.

Sallad på koreanska

Alla är bekanta sallad med fläsk öron. Men ännu mer delikat denna maträtt, vilket innebar fläsk skinn. Recept: Marinerade remsor av tång plus biprodukt. De återstående komponenterna kan väljas på egen hand. Det viktigaste - korrekt pickle päls. Här är hur.

Ett pund skinn klippta av överflödigt fett, fylld med vatten och placeras på elden. Efter kokning, är skummet avlägsnas, elden är avstängt, tillsätt lite salt vatten, och inbäddades nariga vitlöksklyftor. Huden kommer att tillagas under två timmar. Kyla det måste vara rätt i buljong, sedan bort, trimmas av fett re-cut och inte tjocka band. I skålen av en biprodukt gnides med en vitlöksklyfta och lite ingefära. pour:

• sked av flingor av röd peppar;
• samma mängd paprika;
• salt (om det verkar som otillräcklig saltning skinnen).

svälla:

• Sked ris vinäger;
• Tre matskedar sojasås;
• tesked fisksås;
• stor sked risvin;
• sked av sesamolja;
• halv-sked av flytande honung.

Efter omrörning marinaden hackad lök penna, innehållet i skålen kommer i vägen igen, och hon placerade kallt för en halv dag. Efter denna tid kan skinnen ätas precis som, beströdda med sesamfrön, eller så kan du sätta in mer sofistikerade sallad.

Fläsk skinn: recept. Roll i Bulgarian

Tvättade och flådda läder skär relativt breda band. Köttet skärs i långa tunna strimlor. Huden delar på bordet "ansikte" ner på den placeras en bit fläsk och generöst kryddad med salt vaknar. Peppar i en komposition bör innefatta obligatorisk. Rulla tätt och rullade över åt tråden. Ämnena är fyllda med saltvatten och kål gryta tjugo minuter. Efter att stänga av elden, de kvar i saltlake för ytterligare en halv timme, sedan fångas och kyls i kylskåpet. Färdiga rullar bli av tråd och skär i skivor.