De flesta av oss älskar svamp och ostron stek - det är verkligen en maträtt för finsmakare. Det har nyligen blivit en masse för att visas på butikshyllorna, men ofta växer på infekterade träd, såsom poppel, vide, mullbär, aprikos. Och alltid noteras att ostron stekt samlats tidigare i naturen, mycket godare än den som odlas i artificiella förhållanden. Denna fantastiska svamp kallas ofta en dietprodukt. Enligt deras smak ostron grillat överträffar till och med de berömda svamp. Nedan finns recept för dess framställning.
Oyster roast med lök
Att framställa den erforderliga 0,5 kg svampar, hackad persilja och dill, 2 lökar, peppar, salt, och solrosolja för brunfärgning av svamp. Eftersom stekt ostron recept med ett foto som presenteras här är en mycket känslig produkt, koka dem innan stekning är inte nödvändigt. De måste sköljas grundligt för att inte fångas sand och andra orenheter, torra på pappershandduk och skärs i remsor (1 cm breda). Bow Shinko halvcirklar och stekt i vegetabilisk olja i en stekpanna. Brown löken lägga till skivade champinjoner och stek dem i ca 20 minuter på medelvärme. Oyster roast har en funktion: i kontinuerlig värmebehandling, blir det en "gummi". Det är därför under beredningen måste ständigt försöka svamp.
Vid slutet av tillagningen ostron stekt kryddat med peppar och salt, och sedan stänga sin Strö med örter. Dessa svampar är inte bara en utmärkt sida skålen, men också en fullfjädrad oberoende skålen.
Stekt ostron svamp med sallad
Tvättade och skivade champinjoner måste torka på en pappersservett. I ett stort stekpanna för 4 Art. l. olivolja 0,5 kg rostade ostron. Efter indunstades hela massan av vätska som frigörs från svamparna, tas de bort från spisen och spridas i en separat skål. Före utgången av matlagning skålen peppar och salt (smak). Skalad och skuren i halvringar lök blandas med bitar av sallat. De läggs till stekt svamp. Olivoljerester, vilka bereddes ostron stekt, blandat med balsamvinäger. Häll denna sås svamp och sallad blad.
Ostronskivling i gräddfil
Nästan alla vet att de flesta arter av svamp, kokas i en gräddsås, är mycket välsmakande. Och ostronskivling, stekt med gräddfil, är utomordentligt läckra och mycket näringsrik maträtt. För deras framställning behövs sådana produkter: 0,5 kg skalade och skivade svamp, 2 msk. l. smör, 2 lökar, 150 g kräm (20% fett), peppar, salt. Fans kan använda dessa fänkåls örter.
Teknik av preparatet: skivade champinjoner häll över kokande vatten, lök rengöras, skuren i halvringar. I en stekpanna smälta smöret. Det ska vara lätt stek löken, måste du lägga till det lite vatten och ostronskivling. Skålen med salt och peppar. Gryta svamp ca 0,5 timmar. Därefter det med gräddfil och koka i ytterligare 10 minuter. Hackad dill tillsatt efter borttagande av ostronskivling med eld.