Spagetti i en krämig sås med svamp

Spagetti i en krämig sås beredd enkelt och snabbt. När allt för denna andra kursen behövs endast tillgängliga och prisvärda ingredienser som du kan köpa i någon affär. Och resultatet är en rejäl och läcker måltid: ganska ofta hänvisade till spaghetti serveras som en sida skålen till kött eller svamp gulasch.

Hur man lagar spaghetti med gräddsås

De nödvändiga ingredienser för en huvudrätt:

• några köttiga svamp (ostron svamp, vit, rävar och så vidare.) - 350 g;
• Stora lökar - 2 st,.
• kräm 30% - 350 ml;
• tjock gräddfil 30% fett - 2 fulla koppar;
• valnötter skalade - 3 liten handfull;
• Spagetti av durumvete (t ex TM "Makfa") - en hel förpackning;
• hårdost av någon sort - 90 g;
• citronsaft - från en halv mogen frukt;
• Vetemjöl - 3 små skedar (för förtjockning gravy);
• blandning av aromatiska paprika eller andra kryddor - efter smak;
• salt - efter bedömning;
• socker - 2 små skedar;
• Solrosolja - för stekning (4-5 stora skedar).

Krämig pastasås: recept

Bearbetning av svamp

Färska ostron svamp eller andra köttiga måste sköljas i kallt vatten, för att ta bort dem från oönskat skräp och hela maskhål (om någon), och sedan strimla till tunna plattor eller små block.

Processing grönsaker

Spaghetti med gräddsås kan göras med olika ingredienser. Men grönsaker vi tar bara två stora lökar. De bör sköljas, rengöras från skalet och skär sedan i tunna ringar eller kvartal.

Framställningen krämig sås

30% fett kräm bör häll i en djup skål och lägg till dem 2 fulla koppar tjock kräm. Både mejeri ingrediensen blandad med användning av en stavmixer eller halo. Då måste du hälla massan av vetemjöl och vispa igen.

Värmebehandling:

Innan du gör spagetti i en krämig sås, måste du steka i en kastrull strimlad svamp tillsammans med löken. Även produkter bör smak solrosolja, en blandning av aromatiska paprika, vanligt salt, riven valnötter och socker. De ingredienser som behövs för att steka på medelvärme i 20 - 30 minuter, sedan täcka dem med gräddfil och gräddsås och tillsätt ost. Innehållet i pannan ska föras till en koka och ta bort från värmen.

När krämig sås kommer att vara redo, bör det börja koka spaghetti. För detta ändamål måste halvfabrikatet sättas i kokande vatten, koksalt och inte mer än 5 - 10 minuter. Spaghetti är då skyldig att kasta bort på ett durkslag, skölj, skållas med kokande vatten och smak med smör, för att undvika bindning.

rätt Serve

Spaghetti gräddsås ska serveras till gästerna på varm. För detta kokt pasta är skyldig att lägga prydligt i portionsskål och häll sedan dem sur-gräddig sås med köttig svamp. Det rekommenderas också att underkasta sig en maträtt av färska grönsaker, grönsallad, persilja och dill.