Hur man förbereder päron sylt skivor. Flera av de rekommendationer och recept

Regnig höstkväll eller vinterkylan vackra uppvärmningen och upplyftande medel är te. Det kan vara svart, grönt, naturläkemedel eller frukt med olika tillsatser. Och det betyder en effekt för säker, måste du tjäna det med något ljust, soligt och fortfarande läcker. Som sådana fina tillägg kommer fastna päron skivor, som väcker minnen av varma sommaren och tack vare en gyllene färg kommer att göra atmosfären tråkig vintersolen och ljus. Helst, naturligtvis, bör det vara ett hem bryggt enligt gammal familjen teknik mormor eller mamma. Men om detta inte är möjligt, då under sommaren eller tidig höst, du kan ta hand om vinter lager, och skapa sin egen, inklusive päron sylt. Receptet för dess framställning, som visas nedan, är enkel och tydlig att även en nybörjare att ta itu med det. Stänga några burkar av denna delikatess, det är ingen tvekan en behaglig tebjudning hela vintern.

Päron sylt skivor: grundläggande receptet

Utvecklingen av detta område av kulinariska preparat bör börja med mycket enkla konfigurationer. Så snart de kommer att vara väl förberedd och föra det önskade resultatet, kan du experimentera lite med tillsatser. Innan tillagning päron sylt, måste du ta hand om det var från vad hans kock, t. E. bör reserveras frukt hårt nog att de inte krypa bort i processen för värmebehandling, samt socker och förpackning. Andel observerar 2: 3. Detta innebär att för varje kilo päron kommer att behöva 1,5 kg socker. I framtiden kan antalet vara något ökas eller minskas beroende på personliga preferenser, men det är bättre att börja med denna formel.

Först måste du förbereda päron. De tvättas, rengöras, bort i mitten och skär i skivor. spred sig sedan en djup aluminium eller emaljerade krukor och fyll med kallt vatten. Dess nivå bör vara något högre än päron. Sedan satte eld på potten och innehållet fördes till återflöde. För att få skivor päron sylt och inte förvandla det till potatismos, inte föra dem till beredskap, är det bättre att lämna lite svårt, men inte fuktig.

Så en annan skål, där delikatess förs till önskat tillstånd. Helst bör det vara en stor aluminiumskål. Återvända skicka socker och 2 koppar buljong, som innehöll päron, förde till en koka och skift skivor. Elden bör reduceras till massan inte rasade. I det här läget, päron förde till full beredskap.

Nästa ta sterila burkar (perfekt - halv liter) och display i deras vkusnjatinu snäva stängning covers. Store jam bör vara i ett mörkt och svalt. Open kan bättre rengöra kylskåpet.

Päron sylt med citronskivor

Att behandla visade sig inte bara gott, men också smaksatt med kryddig syra, kan du använda en bit av citronsyra. Men en mycket bättre passar ett par hel citrusfrukter, hackad i små skivor med entusiasm. Per kilo päron ta 2-medium citron och socker (som i föregående recept). De som inte är rädd för att experimentera, kan det vara lämpligt att ta några fler stjärnor av anis, ingefära eller kanel efter smak.

Börja matlagning med citroner. De skärs i tunna skivor och häll en liten mängd kokande vatten. Det skickade också kryddor och ger brygga för cirka en timme. Därefter päron tillagas i samma vätska utan att avlägsna citroner. Resten av receptet är inte skiljer sig från den föregående, men är en mer ädla och salta behandlar.