Läcker och saftiga burgare med pumpa fyllda med köttfärs

Kyckling pumpa ger en mycket mjuk, anbud och välsmakande. Denna ursprungliga maträtt kan serveras till bordet, tillsammans med någon sida skålen av grönsaker, och helt enkelt med färska örter.

Läckra hamburgare pumpa: recept

Nödvändiga ingredienser för rätter:

• mannagryn - ½ kopp;
• liten pumpa - 1 st;.
• färsk mjölk - ett glas;
• medelstora hönsägg - 2 st;.
• svartpeppar och havssalt - lägg till smak;
• magert nötkött - 200 g;
• medel lök lök - en pc,.
• socker - 2 stora skedar;
• luktfri vegetabilisk olja - till stekning;
• ströbröd - 100g

Processen för framställning av den grundläggande vegetabiliska

Hugga pumpa visade sig saftigt och anbud, bör noggrant hantera den viktigaste komponenten. För att göra detta, ta färska grönsaker av liten storlek, skala det från frön och skala tuff, sedan galler. Vidare krossad pumpa att sätta i kastrullen och något stekt i vegetabilisk olja (till 10-13 minuter). Därefter följer häll vegetabilisk socker, havssalt, mannagryn och ingjuta färsk mjölk. I denna komposition bör ingredienserna hållas på gasspis tills helt tjocknar, sedan bort från värmen och svalna väl.

Förfarandet för framställning av en fyllning

Chicken Pumpa visar sig mycket godare om under beredningen av sådana produkter att dessutom använda en köttprodukt. Vi bestämde oss för att ta en liten bit av magert nötkött, och sedan mala den i en köttkvarn, stek i solrosolja med lök, kryddat med salt och peppar. Efter att fyllningen är skyldig att kyla ner i den kalla luften.

bildnings kurser

Patties med kött och pumpa formade mycket lätt. Detta kräver två delade hönsägg i vikt av vegetabiliska och mannagryn, och sedan grundligt blanda dem tills den är homogen. Vidare är det nödvändigt att ta skedar pumpa 1,5 blandning av dem och bilda en tjock kaka var små, vars centrum bör placeras 2-3 dessert skedar rostade kött. Efter det är grunden som krävs för att exakt nära, så att så småningom bildade kotlett fyllda med kött. Analogt gjorts och alla andra halvfabrikat.

Värmebehandling av livsmedel

Innan du steker i en stekpanna sådana artiklar, bör de vara bra att rulla in ströbröd. Kotlett förbereder pumpa vegetabilisk olja på exakt samma sätt som den analoga maträtt av köttfärs. På varje sida av dessa vegetabiliska produkter med en stoppnings bör inte vara längre än stek i 5-8 minuter. Den här gången är tillräcklig för att säkerställa att skålen var täckt med doftande och gyllenbrun.

Hur man kan föra till bordet

Pumpa patties med en fyllning av malet kött, är det önskvärt att presentera till tabellen endast när varm. Till detta original maträtt kan du skicka en rejäl sida skålen, och det är bättre att använda endast färska örter eller råa grönsaker (tomater, sallad, gurka, persilja, dill, etc.).

Tips hemmafruar

Pumpa hamburgare är inte nödvändigtvis framställas med användning köttfärs. Trots allt, för en sådan fyllning kan användas svamp, torkad frukt, ost, etc.