Hur fisk i gräddfil i ugnen: recept och matlagning teknik

Experter har länge dragit slutsatsen att användningen av mejeriprodukter under beredningen av fiskrätter har en positiv effekt på slutresultatet. Den färdiga produkten visar sig anbud, saftigt och mycket smakrika. Fisk sker främst i gräddfil i ugnen. Receptet för matlagning beror huvudsakligen på den basprodukt klass, närvaro av ytterligare önskade ingredienser och smakpreferenser av kocken. Till exempel anser några av de mest intressanta alternativ.

traditionell bakning

Ibland finns det situationer när du vill laga något gott, men ljus och opretentiös. För ett sådant fall är perfekt för ugnsbakad fisk i gräddfil i ugnen. Receptet för första gången, kan du ta det enklaste. För arbete som är nödvändigt för att framställa följande produkter: 400 g fisk 120 gram kräm, 35 gram vegetabilisk olja, en lök, 70-80 gram mjöl, lite salt, peppar och ett glas vatten.

Hela processen består av fem steg:

1. Det första steget är att skära lök halvringarna.
2. Du kan sedan tas för bearbetning av fisk. Först måste stommen rengöras, tvättas och sedan försiktigt skära filéer från benen. Efter att hela skikten måste skäras i portioner av medelstorlek.
3. I beredda ugnsform och lägg fisken slumpmässigt strö hennes lök, krydda med salt och tillsätt lite peppar.
4. I en separat behållare för att hälla den gräddfil med vatten, tillsätt smör och mjöl, sedan blanda väl alla att vikt erhållits utan klumpar.
5. Häll framställd blandning av fisk och sätta formen i ugnen i 40 minuter. Det bör definitivt förvärmas till 200 grader.

Det visar sig mycket välsmakande fisk i gräddfil i ugnen. Receptet är bra att den kan användas även för en mikrovågsugn. Men för behandling det kräver mycket mindre tid. Det kommer att vara tillräckligt bara 15 minuter.

Fisk i Franska

För att stänga en vanlig måltid till en riktig fest för smak, du behöver bara välja rätt tillägg. I detta avseende har dessa experter alltid varit franska. De har sin egen uppfattning om hur man ser ugnsbakad fisk i gräddfil i ugnen. Recept för sådana måltider föreskrivs vissa ingredienser: ½ kilogram kummel (filé), lök, 100 gram kräm, ett ägg, salt, 50 g riven ost, svartpeppar, och en liten tesked hackade örter.

Processteknik är mycket enkel och koncis:

1. Fiskfiléer helhet måste sättas i formuläret.
2. Täck med hackad stor lök halvringar.
3. Tillsätt lite salt och lite peppar.
4. Ägg visp och gradvis lägga gräddfil och örter.
5. Den resulterande såsen häll produkterna och strö all ost.
6. Ugnen upphettas till 180 grader. Först då lägga den form och täcker dörren.

Inom 35-40 minuter kan skålen anses helt klar. Detta var den första ägaren meddelar den underbara doften som kommer att märkas även i de mest avlägsna hörn av lägenheten.

bakning delikatesser

Red Fish - en produkt av en familj av "stör", som anses vara en av de mest värdefulla objekt bland de många fisk och skaldjur. För att förbereda denna delikatess har en hel del olika sätt. Men smakar bäst blir röd fisk i gräddfil. För att göra huset en maträtt, tar det ganska varierande uppsättning produkter: 500 gram filé en fisk cup gräddfil, 100 gram någon hårdost, lite salt, 2 lökar, 1 ägg, 60 gram mjöl, en matsked ketchup, och en hel del svart marken peppar.

Färdigmat är förvånansvärt enkelt och snabbt nog:

1. Första filé som skall delas upp i bitar, och sedan panerad i mjöl och stekt på båda sidor i en vegetabilisk olja.
2. På en annan pan fräs lök halvringar.
3. Ost, hacka på ett rivjärn.
4. Sour växling till ett separat skål. Lägg till det ketchup, uppvispat ägg, salt och kryddor och blanda allt väl med en sked.
5. När alla ingredienser är klar kan du gå vidare till den sista etappen. För att göra detta, bör fisken placeras i en form, satte på sig stekt lök, häll all såsen och strö över ost. Då kan du lägga maten i ugnen bokstavligen en halvtimme.

Efter det att den färdiga produkten kan lätt spridas på tallrikar och servera, stänkte generöst med hackade örter.

Den ursprungliga metoden

Vissa hemmafruar sällan laga fisk bara på grund av det faktum att det är nödvändigt att i förväg tälja. Denna process tar vanligtvis lång tid, och som så ständigt räcker inte i dagens tempot. För dem som vill lära sig att laga snabba och välsmakande, perfekt fisk i hålet. Dessutom finns det ett recept som kommer att hjälpa ta itu med detta problem lätt. Du behöver: fisk, gräddfil, kryddor och bakning ärm.

Allt arbete sker i tre steg:

1. För det första måste fisken vara väl rengjorda.
2. Då måste det vara rock med gräddfil, strö över kryddor som valts för detta ändamål och plats inuti hylsan. För att göra en sådan anordning är mycket enkel. Hylsor för bakning, vanligtvis säljs i rullar. Är det nödvändigt att koppla den önskade kvantiteten av material för att skära och fäst den med en hand. Efter produkterna kommer att vara inne, är det nödvändigt att stadigt fästa den andra änden.
3. Sätt hylsan på en plåt och placera den i ugnen, upphettning till 15-170 grader.

Viljan att fiska i detta fall är det nödvändigt att kontrollera bara visuellt.