Torkade Körsbär: receptet i ugnen

Torkade körsbär recept som vi tittar vidare, är mycket välsmakande och söt produkt. Typiskt används en sådan behandling för framställning av alla typer av kakor, bakverk och andra godsaker. Men det finns människor som föredrar att använda produkten bara för te. Byte av godis och andra ohälsosamma efterrätter torkade körsbär, är du mycket friskare din kropp, mättar den med vitaminer och antioxidanter.

produktval

Torkade körsbär recept kräver användning av endast nyplockade bär. Den frysta produkten är inte lämplig för en sådan behandling.

Om du har köpt ett körsbär på marknaden, är det nödvändigt att se till att det inte var surt och hade inga maskhål. I närvaro av den senare, bör de se till att ta bort den.

produkt Processing

Hur man förbereder torkade körsbär? Receptet för denna delikatess kräver först en bra grepp bär, och först därefter torka i luft eller i ugnen. Till denna produkt sorteras ut, ta bort skräp och oönskade objekt, och sedan sprida sig i ett durkslag och tvättas noggrant. I denna första körsbär behandlas i varmt vatten, och först därefter - i kylan.

Efter bär kommer att vara ren och damm trädgård förlorar sin ett lager sprids på en handduk och torkas om en halv timme. Denna procedur genomförs endast i fallet om du väljer att zavyalit körsbär med gropar. Om du väljer att använda en annan recept bör bär bara ta ut benen.

Torkade körsbär: receptet i ugnen genomförs

Följande komponenter vi behöver för beredning av torkade körsbär, urkärnade:

• Nyligen behandlat körsbär urkärnade - 3 kg;
• fina sockerbetor - 800 g;
• dricksvatten - cirka 1 liter.

Värmebehandling

Hur man förbereder torkade körsbär? Receptet för denna delikatess innebär användning av stora krukor. Det hälls i vatten, och sedan sockret tillsattes. Både ingrediens och rätt inställd för att förhindra kokning.

Så snart sirap börjar koka, sprida det till halv bär och koka dem i 8 minuter.

Torkningsprocessen i ugnen

Torkade körsbär recept som vi överväger, förbereder ganska snabbt. Efter lite berry koka, avlägsnas det från sirapen och kastar i ett durkslag. Efter att ha väntat tills körsbär med hela dränerings någon överskottsvätska, distribuera den på torr bakplåten (skikt 1) och skickas till ugnen.

Vid en temperatur av 130-140 grader bär torkades under ca 6-7 timmar. I det här fallet är det med jämna mellanrum inverterad så att det jämnt provyalilas från alla sidor.

Hur man använder och var du vill spara?

Efter körsbär, urkärnade torkat ordentligt, kommer att minska i storlek och blir skrynkliga, tas den bort från pannan och svalna på en bred panna. Då var det sprida sig i en tygpåse och placeras i en väl ventilerad plats. Som sådan kan bären förvaras i 3-5 månader. Förresten, en del av hemmafruar innehåller den i kylskåpet.

Om du väljer att använda en torkad körsbär för att göra sylt eller någon bakning, rekommenderas i blöt i lite vatten. På grund av de flytande bär goda sväller.

Torkade körsbär utan ugn: recept

Nu vet du hur de soltorkade kärnfria körsbär i ugnen. Det bör dock noteras att vissa kockar föredrar att upphandla denna produkt i rå form. Detta beror på det faktum att, tillsammans med körsbärskärnor bättre bevarad. Dessutom är en sådan produkt som erhålles mycket läcker och mättad kompott, och andra desserter.

Så för att förverkliga receptet av torkade körsbär med gropar, måste vara beredda nyplockade bär. Tvätta dem ordentligt och sprids på en torr handduk. Efter alla fukt kommer att lämna produkten vidare till dess omedelbara torkning.

Hur och var cherry ryck?

Att lära sig att rycka körsbär hemma, berättade vi ovan. Detta är kanske den mest populära recept. Emellertid kan andra metoder för framställning av sötsaker. Det mest effektiva är en för förverkligandet av dessa använder en speciell torktumlare. Den spred alla bearbetade körsbär och inkluderar torkläge. I denna form, bär behandlas i flera timmar. Samtidigt bör de inte vara flip. På grund av cirkulation av varm luft ska vara jämnt körsbär provyalitsya från alla håll.

När produkten är skrynkligt och minskas betydligt i storlek, dess spridning in i en separat skål och svalnat. Därefter körsbär placeras i gasväv eller tygpåse och sedan vänster på en torr och mörk plats fram till användning.

För vilken nytta?

Oftast en torkad körsbär med gropar som används för matlagning fruktkompott eller sylt. Ofta dess användning, och precis som med te (i stället för godis). När det gäller de olika desserter, lägg sedan till bären med frön bör inte vara i dem. Annars senare, under användning av hemlagade godsaker, måste du få ut av dem flitigt honom.

Kan jag rycka bär utan värmebehandling?

Nu när du vet hur man förbereder Cherry torkas i torktumlaren. Receptet för dess framställning har presenterats för dig lite högre. Vi noterar dock att sådana bär kan torkas utan användning av värmebehandling. Hur detta görs, kommer vi att förklara just nu.

Hela körsbär eller bär halvor maximalt beröva all fukt (placera en torr handduk) och sedan spridas på en stor skiva eller en panna, som är placerad i förväg matlagning folie. Man bör komma ihåg att bär torkade mycket snabbare om den är placerad på en plan yta i ett enda lager.

Efter detta förfarande, körsbär vyalitsya kvar i ett torrt och väl ventilerat utrymme (i utkastet). Om du bor i ett ekologiskt rent område där sommaren domineras av varmt väder, kan bären ryck och i solen. Men för att genomföra denna process kommer du att ha under en lång tid. Cherry med ben eller utan dem kommer att vara helt torkade först efter 2-4 veckor (beroende på väder).

Förresten, om du väljer att rycka denna produkt utomhus, det nödvändigtvis skyddas från regn och insekter. För detta körsbär kan täckas med gasväv eller, till exempel, en maskkanal. När det gäller regn kan bären sparas med en vanlig polyeten.

Det bör noteras att denna metod för torkning körsbär dock är den längsta, men det anses vara det mest effektiva. Utan värmebehandling bär kan upprätthålla en mycket mer vitaminer och antioxidanter.