Hur man lagar en tunn pizzadeg?

Pizza kom till Ryssland från italiensk mat och har stadigt tagit ledande position bland andra bakverk. Det är beredd med en mängd olika fyllningar, på semester och under veckan, eftersom det är välsmakande och tillfredsställande maträtt. Information om hur du baka en pizza, argumentera många kockar. När allt kommer omkring, recept och variationer på i dag finns det en enorm mängd. I detta skiljer de sig inte bara produkter som används för utfyllnad, men också för att testa. Det kan vara storslagen eller tunt, mjukt eller krispigt, har sina hemligheter varje familj. I detta fall är ett av de viktigaste kriterierna för en framgångsrik recept enkel och snabb matlagning på den.

Till exempel, tunn skorpa pizza, kan du göra det. Socker (det kommer att behöva en matsked) ska blandas med en tesked jäst (torr) och en nypa salt. Detta har också lagt till en sked av solrosolja. Den resulterande blandningen hälldes kopp (200 gram) av mjöl. Knåda degen. Resultatet är tänkt att vara tillräckligt kall mjöl för att fylla på vid behov. Därefter degen täckt med en handduk och sätta på en halvtimme i en varm plats. Under denna tid är det förväntas växa i en takt av 2 gånger.

Efter smeten läggs på mjölat pan, det rullas ut tunt utsmetad övergödsling (för det är möjligt att blanda ketchup och majonnäs), som fyllning. Den vanligaste varianten rökt korv (kött) och svampar (kokt eller marinerad). Skålen är beströdda med riven ost så att alla produkter var täckta med dem. Denna tunn skorpa pizza tillagas mycket snabbt. Det är tillräckligt för att hålla i ugnen i 15-20 minuter. Och om de tas för att fylla färdiga produkter (korv, ost, svamp och så vidare. D.), sedan under denna tid bakverk tillagas helt, och det kan ta med till bordet.

En annan recept, hur man gör pizza hemma är som följer. I ett glas varmt vatten löslig sachet av torrjäst. Mjöl (3 koppar) blandas med tesked salt och socker kantin. Hon hällde en kulle på bordet, hälla vätskan långsamt här och knådade degen. Det måste vara ganska flexibel. Degen placeras i en skål smord med olivolja, och lämnade en timme "stiga". Från ovan är det önskvärt att täcka en lätt fuktad trasa. Efter att degen måste utrullas i form av ett tunt skikt. Ovanpå fyllningen och skålen går i ugnen i 20-25 minuter.

Tunn skorpa pizza är en utmärkt bas om du planerar att laga kakor med kött och svamp. Helst detta kommer att kombineras och fylla med grönsaker, paprika, färsk tomat, pickles och så vidare. D.

För att göra en tunn skorpa pizza, kan du följer följande recept. I en matberedare (eller bröd maskin) blandning 180 gram mjöl, fjärdedel tesked salt, tesked torrjäst, halv ett glas vatten (det rekommenderas att något uppvärmd) och 25 gram av olivolja. Den resulterande degen läggs ut på bordet, knådade i 3-4 minuter. Vidare är det placeras i en behållare som är försmorda med olja (företrädesvis olivolja) och lämnades i en timme i en varm plats. När degen "komma", det rullas ut till önskad storlek. Sätt fyllningen ovanpå, strö över riven ost. Skålen placeras i ugnen för att baka.