Mat och dryckRecept

Pannkakor: recept otroligt läckra rätter

Pannkakor, oladki, olyabyshki ... Vilken typ av ord är inte bara uppmanade Ryssland denna maträtt - ett slags pannkaka. Medan fasta fanns även en speciell dag som var tänkt att laga pannkakor och friterad. och de säger att "kom Oladnitsa". Vanligtvis var en onsdag, och mor på den dagen måste ha varit ugn lag för sina crepes eller pannkakor, som för poster som anses ett tecken på den högsta platsen. Det var på den tiden och det var ett ordspråk. "Till sin mor på pannkakor"

Det är allmänt känt bland människor matlagning maträtt stekt i en stekpanna liten fett tårta smeter beredd baserat på ägg och mjöl, knådas med filmjölk, gräddfil, yoghurt, mjölk eller vatten.

Idag är många familjer baka pannkakor. Å ena sidan - det är mycket lätt och snabbt att förbereda, å andra sidan - med en mängd olika såser och såser kan ändra deras smak. Förresten, pannkakor recept och tillagningsmetod som liknar pannkakor är en favorit maträtt, inte bara i Ryssland utan också i många andra länder. Skillnad pannkakor, friterad ställdes med tillsats av jäst eller bakpulver, vilket ger dem prakt.

Pannkakor recept innehåller gräddfil, yoghurt eller yoghurt, är mer frodig, luft och klassiska pannkakor, kokta mjölk - finns mjukare och mjukare. Efter fastan brukar baka enkla pannkakor på vatten. Tidigare var de bakat av mjöl krupitchatoy.

Pannkakor kan vara både söta och salta. Att baka söta friterad recept måste innehålla socker, honung eller melass. Denna rätt är vanligtvis serveras på bordet med smör, sylt, grädde eller kondenserad mjölk.
Fritters recept som innehåller riven potatis kallas pannkakor.

För att framställa enkla osyrade pannkakor, tagna 4 ägg, 500 ml mjölk, 300 gram mjöl (kan vara lite mer), en eller två matskedar socker, en tesked salt och en nypa bakpulver. Pannkakor lättare att rulla över, lägga till i degen tre matskedar vegetabilisk olja.

Först i koppen du behöver för att slå ägg med salt och socker, häll sedan mjölken och tillsätt mjöl. Soda, gör det jämnt fördelade, måste i förväg blandas med mjöl, och det är möjligt att släcka, men det är bättre att inte vinäger, men bara kokande vatten. Alla blandas och sättes till vegetabilisk olja. Nu måste du vispa vispa tills massan, tills degen är smidig, utan klumpar, som kan förstöra smaken av pannkakor och utseendet på den färdiga skålen.

Nu berätta hur man bakar jäst friterad recept som är lite annorlunda från den icke-yeasted, men också är inte svårt att utföra. Först måste du värma upp till rumstemperatur, hälften av mjölken, sedan kombinera det med jästen och vänta på dem att försvinna. Tillsätt sedan ägg, salt och socker och häll i mjölet under ständig omrörning. Den resulterande massan läggs på en varm plats.

Efter 20 minuter är det nödvändigt att värma starkt den andra halv och häll mjölken i en jästmassa. Alla ingredienser omrördes kraftigt, varefter pannkakor kan gräddas på en grillpanna.
Denna kulinariska maträtt har en allvarlig nackdel - även enkla pannkaka recept som innehåller vetemjöl och mjölk och stekt i en stor mängd av solrosor eller andra oljor erhållna mycket fet och högt kaloriinnehåll, så feta människor äter dem skadliga.
Du kan baka muffins Diet - de ersätts av mjöl havregryn.

Det finns gott om recept baserade på grönsaker eller frukt, med tillägg av ost eller riven ost. Mycket populära squash friterad. Fågel och fisk kan också användas i pannkakor. Många människor gillar att laga pannkakor levern. För att få en liten pannkaka, sprida degen i pannan en matsked. En rostad så att de - deras tjocklek får inte överstiga en halv centimeter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.