Snacks grönsaker: versioner för den festliga bordet

När förbereder sig för någon semester, värdinna försöker maximalt av stadgan Buffet måltider och snacks av kött. Detta är något fel väg. Naturligtvis köttätare tillräckligt, kommer många av gästerna gärna ett sådant överflöd av rätter gjorda av ingredienser så vördade av dem. Men nästan alltid bland gästerna finns det de som inte konsumerar kött. Eller de som åtminstone försöka äta så lite som möjligt. Som ett resultat, är det osannolikt att uppskatta din måltid. Dessutom kött och produkter från det - i dag ganska dyrt, så att firandet av ett sådant tillvägagångssätt nödvändigtvis kommer att resultera i en betydande summa. Vad göra? Hur man tillfredsställa alla gäster och inte kvar i förlorare själv? Komma till undsättning av den ursprungliga vegetabiliska snacks. På festbordet, förutsatt ett kreativt förhållningssätt till processen för matlagning dessa rätter bara inte skämmas för att sätta. Dessutom är många vegetabiliska snacks, recept ibland bara förvåna med sin originalitet, är det möjligt att överglänsa deras kött "bröder". Och bli en riktig dekoration av festbordet.

Att lära sig att laga dessa rätter kommer vi att tala vidare. Vi kommer att erbjuda dig en hel del intressanta recept, och du kan välja själva bäst. Vegetabiliska aptitretare, kokta enligt honom, kommer säkerligen att orsaka överraskning och glädja dina gäster och släktingar.

En liten utvikning

Innan vi fortsätter med en beskrivning av varje recept, skulle jag vilja säga några ord som ett farväl. Som ni kan föreställa er, något tilltugg - grönsaker eller kött, spelar ingen roll, inte behöver uppfylla gäster. De är utformade för att något dämpa aptiten och dekorera bordet. Och även vad som måste erkänna maximalt upptar ett tomrum. Naturligtvis kan detta göra pickles och smörgåsar, men du kommer överens, är mycket trevligare när tabellen ser mycket trevligt. Och stå på den disken glädja gästerna. Och inte bara i utseende utan även smak. På grundval av detta och bör förberedas. När allt kommer omkring, vad du säger, en grönsak - det är en grönsak. Det är därför vi måste försöka maximera lönsamt att hans fil.

På detta kanske är det dags att stänga den teoretiska delen. Fortsätt till praktiken. Vi presenterar de bästa semester vegetabiliska snacks.

Billig och glada, men hur vacker ...

Skär aubergine skivor, lite salt det, sedan steka väl på båda sidor. Viktigt: lägga ut pannan är inte på plattan och på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Blanda två matskedar majonnäs och ett par klyftor finhackad vitlök. Du kan också lägga till lite dill, om du älskar denna krydda. Promazhte sås stekt. Tomat, upplösning som skall vara lika med sinenkie diameter, skuren i skivor, placera dem på varje del av aubergine, topp generöst strö hårdost. Förresten, om du inte har tid att bråka med aubergine, kan du göra utan dem. Alla tidigare manipulationer måste upprepas med skivor av tomat.

Gör en påfågel svans!

Förbereda två aubergine samma sätt som beskrivits ovan. Skär skivor av tomat och två gurka. Gnid hundra gram ost, blanda med majonnäs och finhackad vitlök. Aubergine sprids på ett fat, och vi måste försöka ge dem formen av en påfågel svans. På toppen av varje skiva stackar sinenkie tomat, päls med en blandning av ost och majonnäs, sedan lägga gurka, som dekorerar halv oliver. Viktigt: Detta snack bör före servering minst en timme för att stå i kylskåp.

Tulpaner, men inte blommor ...

Absolut en win-win. Dessa tulpaner har möjlighet att överskugga alla snacks som står på bordet - oavsett om grönsaker, kött. Enkelt elegant utseende maträtt, som också har en mer värdig och smakfull.

Ta nio tomater avlång form. Idealisk slags "damer fingrar". Skär dem noga, lite innan den når slutet, ett par centimeter, på tvären. Massan att ta bort, vid basen Skär ett litet hål, enkelt uttryckt, bli av stjälken. Ta 200 gram ost, gnugga den på ett rivjärn, blanda med hackad vitlök och några matskedar tjock majonnäs. Fyll huvudet "färger" av tät lök fjädrar gör stammar (bara sätta dem i slitsade hål), vackert, i form av en bukett, låg på en vit platta.

Rainbow aptitretare ost och peppar

Fyrahundra gram ost, ett gäng grönska och ett litet huvud av vitlök i en mixer hacka. Tillsätt majonnäs blandningen. Det kommer att behöva lägga till lite, så att produktionen kommer att få en ganska tjock massa. Ta några bulgariska pepparkorn i olika färger. Kan vara två, men om du hittar något bättre, och tre nyanser. Avskurna från pepparkorn svansar, ta bort frön och mellanväggar, skuren i ganska tjocka ringar. Sedan, var och med början med den erhållna blandningen. kan dekoreras med skivor av kokt ägg ovanpå om så önskas.

båtar

För att förbereda denna maträtt behöver en liten, unga zucchini. Skär dem på mitten, sedan skära bort botten lite för att få din "båt" säker stående på plattan. Vi tog ut skeden hela massan. Skär små bitar av lök, röd klocka ett par pepparkorn, yngel, tillsätt lite tid zucchini massa. Krydda med salt, peppar. Fyllda. Strö över riven ost och skicka det i tio minuter i mikrovågsugn.

Förresten, i stället för zucchini och aubergine kan tas. Som till fyllningen, kan kompositionen av ingredienserna variera. Dessutom bör en sådan mellanmål serveras med vitlök majonnäs sås, som, såsom framgår av ovanstående recept kombineras med grönsaker.

rullar

Zucchini generellt belöna material i händerna på en skicklig värdinna. Av dem kan laga en mängd olika snacks. Låt oss försöka nu för att göra originella rullar. Av hundra gram smält ost, gör några vitlöksklyftor och majonnäs redan vant oss en hel del. Märg och gurkor lämplig storlek skärs till på längden i tunna plattor. Sedan stek dem sprids på en trasa, vänta tills absorberad olja. Sprid på en tallrik, att toppen har ett lager av gurka. Vid en kant av spridningen ostmassan, tillsats därtill en skiva tomat sidan, vänd i rulle.

Förresten, trots att vi har använt i beredningen av termiska effekter och båtar, och rullar allt - kalla vegetabiliska snacks. På bordet de serveras endast efter kylning.

Några ord om pitabröd

Som en förberedelse för semester fest, inte glömma så älskad av våra värdinnor rullar tillagas på en pitabröd. Saker kan vara en mängd olika fyllningar, inklusive grönsaker. Alternativ kan vara en hel del, förmodligen har sin egen speciella retseptik varje familj. Vi, till exempel, kommer att erbjuda dig din - berätta om hur man lagar en mycket enkel, men mycket trevligt rulle med koreanska morot.

Ta en rektangulär ark lavash och promazhte hans majonnäs. Sätt ovanpå ett annat lager. Frikostigt häll någon riven hårdost. Täck med ett lager av koreanska morötter. Sedan strö över finhackad greener. Stäng alla ett annat blad. REPEAT igen alla de ovan beskrivna procedurerna. Rulla ihop ordentligt (i längd och inte bredd!) Allt i rullen och skicka in kylskåpet. Efter flera timmar korven kan skäras i bitar, fint utspridda på skålen och servera.

När man förbereder grönsaker bör snacks inte glömma en sådan variation därav, som sallader. Naturligtvis banal blandning av gurkor och tomater kommer inte att kunna överraska någon, men det finns många andra, mycket mer attraktiva recept.

Sallad på kinakål

Lätt att förbereda och sammansättningen av en sådan sallad ändå uppskatta dess ljusa och glada utseende. Ta kochanchiki kinakål och skär den, och så tunn som möjligt. Vik i skålen, tillsätt lite salt och lite choke. Tillsätt sedan konserverad majs och hackad lök. Juice från en burk majs är det nödvändigt att slå samman! Fyll alla den tjocka söta majonnäs och garnera med hackad kokt ägg skivor.

Ljusa bönsallad

Röda bönor (300 gram), blöt över natten, skölj sedan och koka i en halvtimme. Kan ha längre, det beror på sorten. Det viktigaste - inte missa det ögonblick då det börjar falla sönder. I princip kan du ta och konserverad burk. Sedan, efter kylning, redo att flytta bönorna i en salladsskål, tillsätt hackad: glödlampor (obligatoriskt rött!), Tre stjälk seldreya, balk din favorit greener och fem stycken rädisa. Som fyllning citron majonnäs passar perfekt.

slutsats

Vegetabiliska snacks - rätter som kan framställas utan en flitig följer receptet. Det vill säga, med hjälp av din egen fantasi och bygger på den befintliga kulinarisk upplevelse. Fördelen med jorden är bördig, och ingredienserna själva är perfekt i kombination med varandra.

Vegetabiliska snacks, recept med bilder som presenteras i denna artikel, - en droppe i havet av alternativ. Börja stund med dem, och sedan gradvis gå vidare för att skapa sina egna unika rätter.