Hur läcker pickle kål: enkelt recept

Kål är att den mänskliga kroppen en källa till vitamin C. Det är känt att på vintern vi inte har det, så vi försöker att konsumera berikade livsmedel. Surkål anses vara en mycket hälsosam maträtt. Fram till våren, kan vi använda den och att få de nödvändiga kroppen ämnen. Om hur läckra pickle kål, vi beskriver i den här artikeln. Vård värdinnor erbjuder en intressant recept.

saltning kål

Denna grönsak kan tillagas på olika sätt, men titta på hur välsmakande pickle kål. Fyra tre-liters burk behöver du:

• Färsk kål i en mängd av 6 kg;
• Färska stora morötter - 7 st,.
• kryddor (kryddpeppar, lagerblad);
• salt i en mängd av 14 matskedar;
• socker - ungefär ca 7 matskedar;
• ca 7 liter dricksvatten.

Hur att beta kål läckra: en tur-baserade teknik

Saltad kål kan vara i bankerna, i en tunna eller annan behållare som lämpar sig för dig. Vi föreslår att använda konventionella burkar tre liter. De är produkten förvaras väl och själv kapaciteten inte tar upp mycket plats i källaren. Dessutom kan insyn i banker övervaka hur betningsprocessen sker.

1 steg

Hur läcker pickle kål? Först bör chop grönsaker vara korrekt. För detta finns det speciella rivjärn med en platt blad. Du kan göra det med en kniv, men dokumentförstöraren kommer att spara tid och ansträngning. Stjälkar av kål inte gnugga!

2 steg

Efter beredning kål bör tvätta och skal morötter. Det mals med användning av en konventionell grovt rivjärn.

3 steg

Blanda hackade grönsaker och blanda i en stor container. Detta kan göras enkelt i en skål eller stor stekpanna. Lägg inte till salt och klicka händer.

steg 4

I de förberedda burkar (tvättas och torkas) grönsaker Spread strimlad. Stampas tätt till toppen. Varje lager av Flipper ärtor kryddpeppar och lämnar lavrushki. Tillräckligt för att göra tre flikar: i botten, mitten och toppen. Fans av vitlök kan lägga till några kryddnejlikor.

steg 5

Hur läcker pickle kål? För god smak behöver du en saltlake. Det framställs enligt följande: per liter dricksvatten du behöver ta 2 stora skedar av salt och en sked (stor) socker. Skedar bör inte finnas några bilder. I en stor kastrull lös upp i 7 liter vatten specificerad kvantitet av socker och salt.

steg 6

Burkar med packad fyllning kål saltlake. Försök inte att använda hela volymen. Du bör hålla drygt 0,5 liter. Sätt matrester i kylskåpet. Du behöver det, eftersom dagen efter 4 kål absorberar vätskan och ytterligare saltlake krävas för att helt täcka ingredienserna. Håll kål kan vara för en lång tid, men alltid på ett svalt ställe.

7 steg

Täck burkarna med plastlock, bära den på en sval plats. Efter 3-4 dagar du dolete vätska i behållaren, zakuporte sedan tätt lock. Ibland vattnet kan sippra genom locket. Det finns inget fruktansvärt, bara inte väldigt cool i källaren. Kan placeras under banken vanligtvis plattan. Om du håller kål i kylskåpet, sedan helt enkelt inte fylla burkarna till toppen. Lämna några centimeter till reservatet.

Servera kål till bordet

Nu när du vet hur man pickle kål snabb och välsmakande. Snack kan ätas inom 5-7 dagar. Och du kan hålla i källaren eller källare till vintern. Den frostiga kväll finns det inget bättre än en het potatis med sill och krispigt surkål. Bon appetit!